相關越嚼越香的糖果-鳥結糖nougat的餐飲知識

“越嚼越美味”食材明細主料棉花糖（300g）奶粉（125g）黃油（50g）輔料蔓越莓幹（60g）花生碎（65g）原味（口味）未知（難度）牛軋糖的做法步驟1、準備準備2、黃油放入不粘鍋中，開小火融化3、倒入棉花糖，慢慢攪拌至棉花糖完全融化4、加入奶粉，攪拌...

“空心糖餅應該是一種街邊美食，記得小時候老爺爺總是在爐邊烤制燒餅和糖餅。這個糖餅和其他糖餅的不同之處，在於它圓鼓鼓的外觀，胖胖的可愛。表皮的芝麻，焦黃的外皮特別誘人，咬下一口白砂糖的甜味和糖餅融合，自己品味，你會喜...

“紅紅的蔓越莓鮮果，用白糖醃漬後，味道上酸甜適口，保存的時間也長了。可以用糖漬的蔓越莓做各種精緻小點心，也可以泡水喝。真是棒極了！醃的時間越久，味道越棒！”食材明細主料冰凍蔓越莓果（100克）輔料白糖（60克）酸甜（口味）醃（工藝）數...

““列巴”源自俄羅斯，在俄語裏是麪包的意思，它體積巨大，有半個籃球的大小，因而我們叫它大列巴，即大面包。大列巴作爲主食，口感密實，它口味多變、營養豐富且飽腹感強烈，所以傳入中國後頗受歡迎，在東北和新疆一帶十分流行。”食...

“今天是孩子們的節日，家長們都給自家小神獸們準備了些什麼禮物呢？比起玩具和電子產品，我更喜歡親手給孩子做些小零食，這樣更能體現媽媽的誠意不是麼？今年準備的是小熊果汁軟糖，因爲是給孩子吃的，所以我用到了有“北美紅寶石...

“過年買了許多糖果堅果，吃不完怎麼辦？動動腦筋動動手，零食瞬間變成美味私人手作，真材實料又好吃。”食材明細主料堅果（1把）棉花糖（150g）蔓越莓幹（20g）輔料奶粉（100g）黃油（20g）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔓越莓堅果牛軋糖的...

“自制的牛軋糖奶香濃郁，好吃不膩，不會甜到齁嗓子，好吃到停不下來”食材明細主料白色棉花糖粒（300克）蔓越莓幹（300克）奶粉（200克）輔料無鹽黃油（60克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越莓牛軋糖的做法步驟1、把黃油放入不粘...

“🔆快過年了，給大家分享一款鹹香微甜，越嚼越香的鹹蛋黃草莓牛軋糖，比起其他口味的，這款牛軋糖是我家最受歡迎的糖果，過年帶上親自做的伴手禮送親戚朋友，超有面子！”食材明細主料棉花糖（180克）奶粉（100克）輔料鹹蛋黃（8個）花生堅果（1...

“可以根據自己挑選口味，我選的是芒果味的棉花糖”食材明細主料蔓越莓（45g）花生（100g）奶粉（60g）棉花糖（180g）輔料食用鹽（2g）黃油（40g）鹹甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓花生牛軋糖的做法步驟1、首先準備好棉花糖300g，蔓越莓45...

“我用的是有鹽黃油所以就沒有加鹽，喜歡吃花生的可以多加點，一定要用不粘鍋，過程中全程小火。”食材明細主料黃油（30g）袋棉花糖（140g）輔料蔓越梅乾（25g）花生（50g）雀巢奶粉（100g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔓越梅牛扎糖的做...

“紅糖未經過精煉，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力；我用的這個紅糖還是有機的，就更加好了，兒子說想不到這種色澤的麪包，居然這麼好吃！”食材明細主料高粉（250克）有機紅糖（60克）...

提到香腸，有的地方也叫臘腸，相信大家都吃過，隨口說出很多和香腸有關的菜式或食品，例如烤香腸，雞蛋炒香腸，香腸煮肥牛，黑椒香腸，香腸包子，糯米雞香腸等。很多人都會在家弄香腸吃，那麼，香腸蒸多長時間熟?如何把握時間也是有講究，下...

“第一次看到它我以爲它是甜甜圈後來才知道原來它的真名叫“貝果”並且做法和口感都與甜甜圈有着天壤之別它不需要經過基礎發酵這省去了長時間的等待對於急性子的烘焙友來說是一大福音後來查閱了相關資料才知道原來這...

在我們的日常生活中，由於不規範的飲食和作息習慣總會造成一些身體疾病。隨着食療的普及，越來越多的人們在積極接受檢查和治療的同時，也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直...

“給大家推薦一道非常簡單的滋補美容養顏減肥湯，常喝皮膚滋潤氣色好，還能減脂瘦身，人也苗條，喜歡的朋友一起做起來吧！”食材明細主料蘋果（1個）鮮凍蔓越莓（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔓越莓冰糖蘋果湯...

“核桃酥是一道名小吃，酥酥的，香香的，早餐或是下午茶都適合，無論是老人還是孩子也都很喜歡，把核桃加到點心裏，補腦又美味，好極了。”食材明細主料食用油（100克）低筋麪粉（280克）白糖（90克）雞蛋（1個）核桃仁（50克）調料小蘇打（2克）泡打粉（2克）...

馬上就要到五月初五的傳統節日——端午節，這一天，爲了紀念愛國詩人屈原，所以要吃糉子，說到糉子，南北也是有差異的，北方比較熱衷於蜜棗糉，而南方則是熱愛鹹香的肉糉，往裏面塞進一塊五花肉，再放一粒鹹蛋黃，煮熟之後鮮香四溢，令人胃...

說到鳥結糖，可能有很多讀者朋友有點陌生，從來沒聽過這種糖果。其實鳥結糖又叫做牛軋糖，或紐結糖，一般在澳門地區會被叫做紐結糖。一說牛軋糖大家一定會恍然大悟了。其實，鳥結糖的法文是叫做Nougat，這個名稱源自拉丁文中的“...

幹煎帶魚是比較考驗牙口的一道菜。帶魚煎炸得酥脆酥脆的，還帶着點海產品特有的鹹香～沿兩邊橫着把魚刺剃掉，像啃排骨一樣一條條啃下肉來，使勁嚼一嚼，感覺這肉啊一點也不軟，但就是越嚼越回味無窮……用來下酒或追劇再適合不過...

“生活節奏的加快，蔥油餅成爲越來越多上班一族的最愛，沒有湯湯水水，攜帶方便吃起來簡單，而且越嚼越香，可以說是早餐的首選哦”食材明細主料麪粉（300克）輔料鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“牛軋糖自己做過很多次了，這次的配方終於做到我想要的味道。濃濃的奶味和花生香。你們可以試試哦！⚠️⚠️⚠️全程小火，切記。”食材明細主料棉花糖（180克）達諾烘培乳粉（100克）總統黃油（60克）輔料蔓越莓（45克）熟花生仁（180克）酸甜（口味）...

“老爸挺喜歡吃牛軋糖，在美天看到很多人，心想着什麼時候自己動手給爸爸親手做做。最近終於把材料買齊了，趕緊連夜做起來。”食材明細主料棉花糖（160克）輔料黃油（40克）奶粉（80克）蔓越梅（適量）碧根果（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）...

“此款無糖蛋糕很適合想吃又怕長胖的人，結合蔓越莓和香蕉一起烤制，酸酸甜甜的，果味十足，老人也適合吃。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（180克）蔓越莓（40克）香蕉（（切片用）1根）泡打粉（5克）玉米油（60克）香蕉泥（200克）輔料椰蓉（適量）果味（口味）...

“牛奶糖很容易上手，也不容易失敗。加入不同的輔料，就會產生不同的口味。蔓越莓果乾牛奶糖，在濃郁的奶香中，融進酸酸甜甜的味道。”食材明細主料細砂糖（75克）淡奶油（150克）水麥芽（24克）輔料蔓越莓幹（60克）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“還有幾天就要過年了，做上一些牛軋糖，甜甜蜜蜜過新年。這次的牛軋糖是熬糖版的，網購的純正麥芽糖很濃稠，顏色有些深，所以做出來的成品顏色偏黃了一點。如果用水飴做出來的成品應該是白色的。相比起棉花糖版本的牛軋糖，熬糖...