相關蘑菇天團的餐飲知識

“蘑菇裹上湯圓面炸成團,可謂是外酥內嫩,椒香爽口。是一道不錯的美食。”食材明細主料蘑菇（20個）輔料湯圓面（適量）調料椒鹽（1匙）鹽（1匙）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇天團的做法步驟1、蘑菇去柄洗淨,用鹽醃製15分鐘。...

平菇，也就側耳、秀珍菇，是家常炸蘑菇最常用的蘑菇。洗乾淨的蘑菇撕成適中的大小，焯水後瀝乾水分，放入調好的雞蛋糊裏，然後開炸即可。炸好的蘑菇撒上椒鹽，是一道色香味俱全的特色美食。裝盤的時候最好墊上吸油紙，這樣會口感更...

“炸蘑菇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。日常生活中一種食品，主要食材是平菇。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥自從在飯店裏吃了這道菜，就愛上這種酥酥脆脆的味道，每隔一段時間就要做一次來吃，趁熱端上桌分分鐘...

紅蘑菇產於廣西地區，又叫紅椎菌，是營養價值及藥用價值都非常高的野生山珍中的一種食用真菌，因蘑菇本身的顏色而得名。紅蘑菇生生長於深山中，只有在雨量多的溫帶地區才能生長出紅蘑菇，所以產量很低。...

“天貝具有吸味的特性，菌汁深入滲透到天貝中，更顯天貝多汁軟嫩。菌類不僅味鮮，更富含氨基酸，當時最宜食用。天貝存久或深發酵後可能有種“淘氣”之味，有朋友特喜歡，有朋友或許不中意，可將天貝焯水控幹入菜。”食材明細主料天...

口蘑。奶油蘑菇意麪中的蘑菇大多使用的都是口蘑，因爲口蘑的味道比較鮮，而且個頭嬌小，切片後放入意麪中不會影響食材的整體感官。若是不喜歡口蘑的也可以使用其他品種的蘑菇的代替，如海鮮菇、杏鮑菇、香菇等等，主要還是看個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料北極蝦：適量蘑菇：100雞蛋：2個米飯：適量香蔥：適量胡蘿蔔：適量輔料鹽、：適量雞精：適量紹酒：適量具體步驟1.胡蘿蔔、切丁、蘑菇切丁。2.米飯做成飯糰用模子。3.鍋...

“短時間的中種發酵法也能做出一款超柔軟的麪包”食材明細主料高筋麪粉（350g）酵母（3g）水（250g）輔料高筋麪粉（150g）雞蛋（100g）芝士碎（40g）無鹽黃油（50g）鹽（1g）砂糖（80g）酵母（2g）配料雞蛋液（少許）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘑菇芝士...

“很童趣的仿真蘑菇麪包，讓人感受到了春意，聞到了春的氣息！也讓我想起了一首耳熟能詳的歌，採蘑菇的小姑娘，揹着一個大竹筐……這首歌伴我走過了最美好的青春時光！每當哼起這首歌，一種青春的氣息油然而生，一種浪漫的田野生活躍...

食材明細主料天菜芯（185克）蘑菇（80克）輔料水澱粉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇天菜芯羹的做法步驟1、食材：天菜芯（已洗淨切段）、蘑菇（已洗淨切片）、水澱粉。2、起鍋倒油燒熱，下入天菜芯翻炒翻炒。3、接着...

“是種相當常見的灰色食用菇，中醫認爲平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。”食材明細主料平...

“家常菜～～蘑菇湯”食材明細主料平菇（300克）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇湯的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成條。2、入鍋焯水後取出控水。3、鍋裏油熱，炒香蔥花。4、加入蘑...

今天我們介紹的食物可能大家平日裏吃的比較的少但是非常熟悉，我們大家都是知道蘑菇是菌類食物，大家平日裏吃的比較的少的主要原因一個是因爲蘑菇的吃法大家不是特別的瞭解，另一個就是魔蘑菇的味道很多的人不能夠接受得了...

“真蘑菇？假蘑菇？傻傻分不清！蘑菇裏真的有蘑菇哦！”食材明細主料麪糰（適量）全麥粉（70g）中筋粉（180g）奶粉（30g）酵母粉（3g）雞蛋（1個）水（110g）可可粉（15g）輔料內餡（適量）香菇（100g）肉餡（100g）洋蔥（半個）濃湯寶（1塊）蠔油（2大勺）生薑粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）花椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮香菇：適量胡蘿蔔：適量豬肉餡：適量海苔：適量米飯：適量輔料黃芥末：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量紹酒：適量具體步驟1.鮮香菇切丁、胡蘿蔔切丁、蔥姜切末。2.鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘蘑菇海苔飯糰爲精品主食，主要食材爲大米、蘑菇和紫菜，製作過程較爲複雜，吃起來香甜可口，易於消化，大米含有豐富的維生素B，具有補中益氣、健脾養胃的效果。此外，...

“我沒做炒蘑菇這步！而是切片之後混合在一起!下次我會認真學的！”食材明細疊放材料：雞蛋（40g）蛋黃（13g）鮮奶油（97g（歐德堡吧））要切的：香菇，小菇（50g（香菇我用泡發的，小菇我用白玉菇））洋蔥，鮮蘑（50g）調味：鹽，黑胡椒粉（少量）葵花籽油（少量）派皮細砂...

食材明細主料平菇（適量）茶樹菇（適量）杏鮑菇（適量）茄子（適量）輔料雞蛋（適量）鹽（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）27的實驗室——蘑菇版的天婦羅的做法步驟1、將蔬菜洗乾淨，切小塊後備用，鍋里加清水後，加入適量的鹽和植...

“很簡單的東西”食材明細主料蘑菇（自己看着辦）輔料麪粉（小半碗）配料鹽（少許）五香粉（少許）胡椒粉（少許）泡打粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇稍微用熱水焯一下，雖然這樣蘑菇就不好看了，但是菌類的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯：1顆(大約190g)輔料雞蛋：1/4個具體步驟馬鈴薯連皮洗淨後切一半(這樣比較快熟)，放置鍋裏滾水煮熟。煮熟後稍放涼放在料理盆中，放進麪粉用手搓揉...

雞腿蘑菇是真菌界、擔子菌門、層擔子菌綱的一種蘑菇，也叫毛頭鬼傘。聞上去是清淡的蘑菇味道，菌蓋是圓柱形，菌肉白色，柄是白色的而且比較細。雞腿蘑菇適宜生長在較高溫的環境裏面，常出現在北方春末。可以食用，吃法多種多樣，可...

食材明細主料天菜芯（230克）蘑菇（65克）油豆腐（80克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇油豆腐炒菜芯的做法步驟1、食材：天菜芯（已洗淨切開）、蘑菇（已清洗）、油豆腐2、將油豆腐放在案板上切開，待用。3、將已清洗好的蘑...

“春天是萬物生長的季節，隨着天氣的變化，人們的活動量也開始增加，新陳代謝旺盛，營養消耗也增加，特別需要營養的供給和消化，春天的飲食宜清淡。”食材明細主料蝦仁（200g）蠶豆（150g）蘑菇（6只）輔料香蔥（2根）調料料酒（1勺）胡椒粉（少許）澱粉（4...

食材明細主料米飯（適量）金槍魚罐頭（適量）輔料芝麻油（適量）芝麻（適量）鹽（適量）白糖（適量）蘑菇醬（適量）千島醬（適量）海苔（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金槍魚蘑菇海苔飯糰的做法步驟1、準備好材料2、蒸好米飯，軟硬正好3、米飯...

食材明細主料隔夜米飯（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）豌豆（適量）雞蛋（適量）海苔（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春天飯糰的做法步驟1、胡蘿蔔和香腸切碎，豌豆焯水切碎去皮。2、西蘭花焯水...