相關新疆大盤雞的餐飲知識

“過年回家，媽媽做好飯等我到家，回到家的第一頓，永遠是媽媽做的大盤雞。我愛吃大盤雞，記得小時候家裏一個月也吃一次，每次媽媽都愛給我一些帶骨頭的好肉，而我卻愛吃雞胸的純肉塊，爸爸就笑我不會吃雞肉，確實，相比吃雞肉，我更愛吃...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞腿（1000克）土豆（2只）彩椒（適量）輔料幹辣椒（十隻左右，）花椒（兩大匙，）朝天椒（適量）姜（1塊）蒜（一頭）豆瓣醬（1大匙）白糖（兩大匙）蔥（半根，）八角（2個，）桂皮（2小塊，）老抽（3大匙，）料酒（3大匙，）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三黃雞：一隻胡蘿蔔：一個土豆：2個輔料料酒：適量鹽：適量白糖：適量桂皮：兩小塊八角：兩個紅幹尖椒：10個花椒：一把蔥薑蒜：若干青、紅辣椒：各2個具體步驟1.把雞切成...

“新疆大盤雞，每次去蘭州料理必點的菜。聽說大盤雞和褲帶面纔是絕配啊，沒有褲帶面就配白米飯好啦，一個菜就能吃到飽。”食材明細主料雞（半隻）洋蔥（半個）青椒（1個）花椒（20粒）生薑（3片）醬油（2匙）啤酒（1瓶）料酒（適量）輔料大土豆（1個）大蔥（1段）紅...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔：1個三黃雞：1只土豆：2個輔料油：適量蒜：適量乾紅辣椒：10個青椒：1個姜：適量花椒：1小把八角：2個桂皮：2小塊料酒：適量鹽：適量蔥：適量白糖：適量紅椒：1個具體步驟1...

“說到新疆美食，大盤雞是必吃的，經過燉煮，雞肉軟滑，土豆綿軟，混合着紅油的湯汁，食慾滿滿，不管是配飯還是配面都是一絕。”食材明細主料雞腿（500克）線辣椒（80克）土豆（200克）輔料幹辣椒（3個）香菇（2個）蒜（3瓣）大料（1個）調料老抽（5克）醬油（20毫升）...

“新疆是個好地方，新疆的美食令國人稱讚。我家小寶就要踏入大學殿堂，臨走之前爲他做一道大盤雞，以裝行色。”食材明細主料土雞（1只）土豆（3個）青椒（3個）洋蔥（1個）炒制大盤雞香料：八角（2個）茴香（1小吧）花椒（1小吧）桂皮（1節）孜然粉（1點）大盤雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：半隻土豆：2個洋蔥：半個胡蘿蔔：半個輔料大蒜：半個醬油：10花椒：30粒青椒：半個八角：2粒豆瓣醬：10老抽：少量鹽：適量砂糖：10紅椒：半個具體步驟1.材料雞洗淨切塊，土...

食材明細主料白條雞（1個）土豆（2個）青辣椒（5個）洋蔥（2個）輔料蔥（1棵）姜（適量）大蒜（適量）朝天椒（適量）豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）啤酒（適量）冰糖（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新疆大盤雞的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：1個雞：半隻中筋麪粉：250輔料鹽：適量大蒜：適量青椒：2條花椒：適量白糖：適量紅辣椒：2條八角：2個料酒：適量油：適量生薑：適量大蔥：適量草果：2個具體步驟1.把雞處...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料柴雞：1只麪粉：300輔料蒜：2頭幹辣椒：2個黃酒：20油：適量鹽：3豆瓣醬：20糖：2具體步驟1.首先是提前兩個小時把面坯做好。300克麪粉加150克水和成麪糰，餳30分鐘後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料啤酒：330ml土豆：3個西紅柿：2個雞：1只輔料油：適量幹辣椒皮：適量白砂糖：適量大蒜：1頭鹽：適量青椒：2個薑片：4片雞精：適量大蔥：1根具體步驟1.雞肉洗淨切塊兒，用漏盆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：一隻輔料青椒：1個花椒：1小把八角：4個醬油：適量土豆：2個胡羅卜：1根幹辣椒：10個白糖：2勺蒜：6瓣啤酒：1罐蔥：1根姜：1塊清水：2碗具體步驟1.把麪粉加入適量溫水揉成光...

食材明細主料三黃雞（一隻）土豆（2只）洋蔥（半隻）青椒（一根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）配料鹽（適量）味精（適量）豆豉醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版新疆大盤雞的做法步驟1、三黃雞清水洗淨，去掉內臟。2、切塊，稍微...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料三黃雞：適量土豆：適量尖椒：適量輔料蔥：適量姜：適量鹽：少許醬油：適量糖：少許花椒：少許大料：少許幹辣椒：適量料酒：少許雞粉：少許具體步驟1.整雞剁成塊，焯去血沫雜質；土...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1000土豆：400麪粉：500輔料菜籽油：100鹽：13大蔥：100姜：20草果：2個味精：2辣皮子：100八角：1個白糖：20花椒粒：10青辣椒：100料酒：5大蒜：30具體步驟1.主料：三黃雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘主料雞一隻最好是土雞：800土豆：300尖椒：100輔料糖：適量花椒：適量大料：適量幹辣椒：適量雞精：少許蔥薑蒜：適量啤酒：一瓶鹽：少許具體步驟1.整雞剁成塊。2.土豆、尖椒切...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量土豆：適量輔料油：適量料酒：適量青椒：適量蒜瓣：適量大蔥：適量醬油：適量“笑廚”大盤雞調味料：適量具體步驟1.用老抽、料酒將雞肉塊醃製30分鐘左右...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：3只青椒：半個紅椒：半個土豆：1個寬面：適量輔料花椒：少許八角：2顆生抽：適量砂糖：適量料酒：適量幹辣椒：適量豆瓣醬：適量薑片：3片具體步驟1.雞翅切大塊，青椒、...

“新疆大盤雞又名爲沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料爲雞塊和土豆塊，色彩鮮豔、爽滑香辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。”食材明細主料雞肉（半邊）土豆（2個）洋蔥（1個）青尖椒（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：3個輔料糖：2大勺草果：2個蔥：適量洋蔥：半個生抽：2大勺鹽：適量老抽：1大勺花椒：20粒番茄醬：2大勺土豆：2個青椒：1個豆瓣醬：1大勺啤酒：1罐幹辣椒：8個姜：適量桂皮：1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：1個胡蘿蔔：1根小公雞：1只土豆：2個輔料料酒：適量郫縣豆瓣醬：1大勺番茄醬：1大勺花椒：適量蔥：1棵姜：1塊油：適量鹽：適量味極鮮：適量幹辣椒：幾個草果：1個冰糖：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜辣椒：一個雞：半隻土豆：兩個輔料生薑：適量五香粉：適量具體步驟1.把雞洗乾淨，放入碗中～2.土豆，甜辣椒適量3.把雞冷水入鍋煮開～4.煮開把雞撈出來～5.冷水衝下...

食材明細主料雞腿（1斤多）土豆（3個）輔料西芹（適量）洋蔥（適量）配料啤酒（1罐）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）黃酒（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）黑胡椒粉（適量）花椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新疆大盤雞的做法步驟1、雞腿切成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：數個三黃雞：半隻輔料幹辣椒：適量料酒：適量青椒：數個大蔥：一根花椒：適量生薑：適量大蒜：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.雞肉切塊2.鍋中加水，燒沸後將切好的...