相關蘑菇炒小雞的做法的餐飲知識

食材明細主料小雞（適量）蘑菇（適量）薑絲（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇炒小雞的做法步驟1、蘑菇對半切開之後開水焯待用。2、小雞用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒出香...

“此菜味道鹹鮮，取材廣泛，無骨無刺，清爽易嚼，老少咸宜。”食材明細主料雞胸肉（約200克）蘑菇（6-8只）輔料蔥（1根）配料生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）麻油（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘑菇...

“傳統菜餚“小雞燉蘑菇”中，感覺蘑菇比雞肉更好吃，所以這道菜餚就多放了蘑菇，雞肉少了，爲了有所區分就叫{蘑菇燉小雞}。叫啥不重要，好吃是王道！”食材明細主料雞腿（2個）茶樹菇（500克）輔料油（20克）鹽（8克）醬油（20克）白糖（5克）蔥（適量）料酒...

“小雞燉蘑菇是一道東北菜。通常是用幹榛蘑、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。”食材明細主料雞（（土雞）1只）榛蘑（（幹）150克）粉條（1把）輔料植物油（適量）鹽（適...

食材明細主料瘦肉（100克）蘑菇（5個）小素雞（110克）輔料玉米澱粉（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蘑菇瘦肉炒小素雞的做法步驟1、食材：瘦肉（已清洗切片）、蘑菇（已洗淨）、小素雞。2、在瘦...

“鬆產蘑：東北特產、生長在松樹下、鬆產蘑有着獨特的口感與味道、受東北人的喜愛、鬆產蘑最好的搭檔是東北的小笨雞、在09年春晚小品裏說的小野雞燉蘑菇、所指的就是鬆產蘑、用其它蘑菇燉出來的雞就不是正宗的東北燉雞...

食材明細主料磨菇（500g）輔料青椒（1個）香菜段（10g）蒜片（10g）調料老乾媽（2勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）蘑菇炒雞蛋的做法步驟1、準備食材。2、鍋內放油，炒雞蛋。3、蘑菇焯水。4、將調料放入蘑菇裏。5、炒出成品。小竅門蘑...

“回婆婆家過春節，第一天就安排我做了這道菜，儘管我不是東北銀，但在婆婆的親臨指揮下也做出了正宗小雞燉蘑菇，套用我家先森的原話。”食材明細主料柴雞（1000g）榛蘑（300g）輔料料酒（1勺）大蔥（1段）花椒粉（適量）大料（2個）桂皮（2塊）生抽（2勺）老...

“野雞，又名山雞、雉雞，分佈於山丘和崗地中，但是現在食用的野雞也都是人工飼養的爲主。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩，作爲補物食療也最佳。野雞的營養成分與家養雞相仿，但蛋白質含量很高，脂肪含量遠遠低於家養雞。今天做的【...

“小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實的山珍野味。”食材明細主料小笨雞（半隻）輔料野生榛蘑幹（2兩）配料...

“小雞燉蘑菇這可是道東北名菜呀！俗話說：姑爺領進門，小雞嚇掉魂！說的就是新姑爺第一次上丈母孃家，丈母孃總是會燒小雞燉蘑菇這道菜來款待。榛蘑：屬口蘑科真菌蜜環菌子實體,生長在多種闊葉樹或針葉樹的根部或幹基部,具有祛風...

“補充蛋白質來了。”食材明細主料蘑菇（適量）輔料雞胸肉（適量）調料大蔥（適量）大蒜（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇炒雞肉的做法步驟1、擺成小塊，放鍋裏煮一下。2、煮完過涼水，備用。3、雞胸肉切片，...

食材明細主料平菇（約300克）五花肉（約100克）尖椒（1根）胡蘿蔔（1小段）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）糖（少許）蠔油（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蘑菇的做法步驟1、平菇撕條，清洗乾淨。2、入沸水中焯熟。3...

食材明細主料雞肉（適量）粉條（適量）榛蘑（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）葵花油（適量）料酒（適量）老抽（適量）姜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小雞燉蘑菇的做法步驟1、我家四口人吃飯量都大所以榛蘑我用的80g乾貨柴雞...

“小雞燉蘑菇從前是東北人家招待貴客的頭牌大菜之一。隨着時代的發展，物流越來越發達，物質越來越豐富，飲食也更加多元化了。東北菜系即使在東北，也失去了主導地位。但東北人家的家常餐桌，還是會偶爾做一做的，畢竟它很美味，而...

“小雞燉蘑菇有一個來歷，說是來源於東北的一句俗話：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”的說法。就是說新婚的女兒攜丈夫回門時，孃家基本都是以小雞燉蘑菇招待，因此，新姑爺進了丈母孃家的大門，小雞就知道自己的末日到了，就要被與蘑菇燉...

“東北冷，所以大家都愛吃燉菜暖身。還有營養。下面爲大家送上，東北人下館子跟逢年過節吃的最多的一個燉菜。小雞燉蘑菇這是一般來客（讀qie3聲），必上的一道菜。你知道他多有名了吧。還不快來學學。。。參賽作品求點心形圖標...

“小雞燉蘑菇是屬於東北菜，所取用的食材是野生榛蘑，在我們南方來說這種榛蘑比較難找，但我兒子又想吃，就市場上所買的蘑菇來做吧！簡單美味哦。。。”食材明細主料雞腿（560克）蘑菇（250克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

“蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶，而且蘑菇的熱量很低。這麼好的食材，當然我們要多吃點啦。可惜我覺得蘑菇好像沒什麼好做的，平時就會用蘑菇燒雞或者...

“小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成爲與其他高檔菜系...

“取之於家中現有食材，幾種蔬菜同炒，食材豐富，顏色也美美噠”食材明細主料蘑菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）芥菜梗（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇小炒的做法步驟1、蘑菇、...

“並不知道這叫什麼蘑菇！好像叫海鮮蘑！但發現它炒着特好吃”食材明細主料五花肉（1塊）韭菜（10顆）蘑菇（20顆）輔料十三香（1匙）醬油（1勺）鹽（1匙）雞精（1匙）蔥姜（2塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇小炒肉的做法步驟1、備好材料2、蔥姜...

“小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。”食材明細主料小雞（1只）榛蘑（適量）枸杞（適量）輔料八角（1個）桂皮（適量）香...

“簡單、好吃”食材明細主料小蘑菇（適量）肉片（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小蘑菇炒肉的做法步驟1、準備好蘑菇後、洗乾淨給後、開水焯一下、待用2、肉片洗乾淨待用3、鍋裏倒油...

“我家原來在農村，靠着大山，每年我爹都上山採蘑菇，之後晾乾，留到冬天吃。爲什麼留到冬天吃呢，小時候窮啊，小雞都是過年過節才捨得殺，說實話，小時候有兩年特討厭那蘑菇味，可能那時候雞小，蘑菇放太多，吃夠了，哈哈。後來，搬到比鄰俄羅...