相關素味臊子滷的餐飲知識

“素味臊子面!”食材明細主料番茄（適量）馬鈴薯（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）木耳（適量）滷豆皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）糖（適量）食物油（適量）紅油（適量（或辣椒末））水澱粉（適量）微辣（口味）滷（工...

“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜爲主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麪條🍝。”食材明細主料土豆（1個）油炸豆腐（1塊）手擀麪（適量）輔料青蒜苗（半棵）鹽（少許）五香粉（少...

“四川管炒熟的肉餡叫臊子。加入這種肉餡的面叫臊子面。在四川的大街小巷，麪館比比皆是。這些麪館裏可能沒有燃面，沒有牛肉麪，但絕不會沒有臊子面。可見它的普遍以及受歡迎程度。自從嫁到東北，時常會懷念家鄉美食。當然在...

“光滑勁道有嚼勁的手工面配上各種蔬菜是你首選的午餐。”食材明細主料麪粉（適量）輔料花菇（2個）木耳（適量）胡蘿蔔（個）黃花菜（適量）蔥（1顆）韭菜（適量）香菜（2顆）豆腐（1塊）調料鹽（半勺）雞精（半勺）花椒粉（適量）生抽（1勺）香醋（半勺）花生油（適量）芝麻油香...

食材明細主料蕎麪餄餎（適量）豆芽（適量）豆腐（適量）番茄（適量）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）青蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）油潑辣子（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素臊子蕎麪餄餎的做法步驟1、蕎麪餄餎提前煮熟備用...

“香芹（也叫旱芹。旱芹香氣較濃，又名“香芹"，亦稱"藥芹"。）這幾天又在下雨，下雨就不能出去做晨練，不做晨練就不起牀！呵呵……迷迷糊糊看看時間，啊……已經9:30了！起牀起牀！先喝一杯白開水。然後去WC放掉睡覺攢了一夜的“水”...

“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜爲主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麪條🍝。”食材明細主料細麪條（100克）輔料蘿蔔丁（50克）豆腐丁（50克）蔥花（少許）薑末（少許）蒜碎（...

食材明細主料手擀麪（500g）輔料油（2大勺）海天味極鮮（3勺）麻油（2勺）蔥（1顆）蒜（4半）辣椒麪（2勺）胡椒粉（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑臊子面的做法步驟1、煮好的麪條用涼水沖涼了，裝入碗中備用。2、蔥末、蒜末、辣椒麪、胡椒...

“我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一點）適量）豆乾（適量）鹹菜乾（（泡發）適量）輔...

“簡單的食材，做出最簡單的臊子面，一大碗下肚太滿足了！”食材明細主料肉末（300g）水面（適量）輔料雞蛋（5個）蔥（4根）香菜（3根）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（1小把）姜（3片）調料油（少許）料酒（1勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小...

“臊子面中的其實光加素菜也可以吃素臊子面，配菜根據自己的喜好隨意調配。今天給大家分享一個我們運城當地的特色素臊子刀削麪。”食材明細主料豆腐（1塊）土豆（2個）西葫蘆（1個）紅薯粉條（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：2個青椒：2個麪粉：600豆腐：200西紅柿：2個輔料辣椒麪：適量油：適量蔥花：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.準備麪糰，將其揉至光滑。2.將削好的土豆切丁3.豆...

食材明細主料麪粉（適量）黃瓜（適量）口蘑（適量）輔料雞精（適量）醬油（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素臊子手工面的做法步驟1、把麪糰擀薄。2、黃瓜，口蘑，用適量醬油，鹽，雞精，胡椒同煮，如有小蔥更佳。煮熟後勾...

“剪刀面是山西省的麪食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的麪條呈魚形，亦叫剪魚子，其製法起源於隋末。今天，我們就給大家分享一下家常版剪刀面的做法。”食材明細主料西葫蘆（1個）西紅柿（2個）雞蛋（3個）粉條（適量）麪粉（適量）輔料...

“駝峯熊掌豈堪誇，貓耳撥魚實且華！春風有信，花開有期，所有的美好都已經在路上！加油！”食材明細主料西紅柿（2個）黃花菜（適量）香菇（適量）雞蛋（3個）豆腐（適量）小油菜（適量）貓耳朵（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）胡...

“要說起臊子面，人不由得就想到了岐山。因爲陝西岐山的臊子面那可是出了名地好哦！臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麪食，歷史悠久，尤以岐山臊子面最爲著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。...

食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）輔料紅蘿蔔（半個）豆角（適量）土豆（一個）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素臊子油潑面的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、面...

“比拉條勁道光滑的南瓜搓搓愛吃麪食的沒事可以做做，撫慰你愛吃麪食的胃。”食材明細主料麪粉（400g）南瓜（1塊）輔料紅蘿蔔（半個）大蔥（1塊）豆腐（1塊）香芹（4顆）木耳（適量）小青菜（2顆）調料鹽（適量）生抽（1勺）花椒粉（1勺）雞精（半勺）香醋（半勺）花生油（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料素絞肉：200公克薑末：30公克水：1200㏄醬油：150㏄肉桂粉：1/4小匙白胡椒粉：少許冰糖：1/2大匙香菇精：少許鹽：少許胡椒粒：10公克八角：2顆肉桂：5公克輔料具體步驟1....

“臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘爲座上客，舉箸食湯餅。"麪條一類的食品，在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及...

什麼是臊子面?臊子面是陝西的風味小吃以面薄、筋、光，湯稀、汪味道酸、辣、香爲特色。臊子面由來的說法也有很多種，有說來源於唐的長壽麪，也有說是爲了慶祝周人由豳奮戰七日斬殺惡龍勝利後，飢餓的人們爲慶祝勝利所製作也...

“臊子是中國飲食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各種食材和調味料製成，比較有名的如寶雞岐山臊子面。臊子多用於吃麪，今天我教大家的這道臊子主要用於配食白米飯，香噴噴，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也沒關係...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘好吃的素臊子菠菜面可以說是隻有在山西吃才最好吃的一道面了，這道菜品有胡蘿蔔、菠菜和麪條三種食材製作而成，菠菜中含有碘和許多微量元素，胡蘿蔔中含有大...

食材明細主料土豆（2個）輔料胡蘿蔔（1根）芹菜（1把）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）調料醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）關中素臊子的做法步驟1、土豆去皮切丁，胡蘿蔔切丁，黃花、木耳泡軟切碎，油炸老豆腐切丁，芹菜切...

“一個北方人，卻嫁到南方，沒辦法，只好自己做面吃！打開冰箱只有那些食材，沒辦法了，喜歡的朋友還可以根據自己的喜好加如茄丁，豆腐丁，豆角丁都可以，把番茄醬換成番茄，那就更好拉！”食材明細主料麪條（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒...