相關自制魚米花的做法的餐飲知識

“最近疫情呆在家裏無法出門，特想吃魚米花，於是買了一條魚打算自己做，買的時候偶然發現居然有專門的魚米花，是愛吃魚新出的凍鱈魚米花，據說直接下鍋炸三分鐘就能吃到，於是也購買了愛吃魚的魚米花。我自己買的是草魚，感覺會讓...

“想想現在的小孩子真的很幸福，從生出來開始都是最好的給他們，想想我們小的時候爸媽基本都在幹農活，都是自己照顧自己，那時候條件有限基本沒有什麼零花錢現在的小孩子基本都是蜜罐裏泡大的，我們家淇淇就是這樣，雖然我和樓先...

“清蒸新鮮黃花魚的鮮，和嫩滑大家都知道，而醃製過的黃花魚魚肉結實有口感。外面買的總是有點不放心，擔心用工業鹽醃製所以自己動手醃製的放心點。自制的黃花魚乾吃起來也是別有一番風味，想換下吃法的可以試試，說不定家人會...

“每天晚上在家選個電影，和心愛的人窩在沙發裏，捧上這麼一捧玉米花，關上燈。電影院的浪漫有木有.......何況美味和浪漫來的如此簡單。”食材明細主料爆裂玉米（適量）輔料植物油（適量）配料巧克力煉奶（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分...

“小時侯，一聽到崩爆米花的聲音，最開心的莫屬小朋友們了，現在仍記得那會崩爆米花的總是那一個老頭，他總穿着骯髒油膩看不出紋理的衣服，騎着一個看起來很有些年頭的三輪車，但他卻是小朋友們最最受歡迎的人。如今物質這樣豐富...

食材明細主料陰米（適量）白砂糖（適量）麥芽糖（適量(轉化糖漿)）豬油（適量(白油)）輔料水（適量）甜味（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制米花糖的做法步驟1、準備好陰米2、不粘鍋放入豬油待油溫升到炒菜的溫度3、放入陰米爆成米花(這裏...

食材明細主料玉米粒（適量）輔料黃油（適量）白糖（20g）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制爆米花的做法步驟1、準備爆米花專用玉米粒。2、鍋中加入一塊黃油。3、小火炒制黃油融化。4、加入白糖。5、放入玉米粒翻炒。6、剛有...

“一邊看着電視，一邊吃着香甜的爆米花，小日子就該過得悠閒！”食材明細主料自爆玉米粒（80克）輔料黃油（20克）糖（50克）奶香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆米花的做法步驟1、鍋中加入黃油，小火熱化。2、加入玉米粒，和黃油炒勻。3、...

食材明細主料雞脯肉（1塊）麪粉（500g）輔料辣椒粉（2湯匙）花椒粉（1勺）鹽（3勺）孜然粉（2勺）料酒（1湯匙）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制勁爆雞米花的做法步驟1、雞脯肉洗淨對半切開。2、對半切開3、將對半切開的雞脯肉。切丁。打小...

食材明細主料雞胸肉（260g）醃製肉配料✅鹽（2-3g）黑胡椒碎（0.5勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（2g）雞蛋（1個）玉米澱粉（15g）白胡椒粉（0.5勺）其他配料麪粉（適量）番茄醬（適量）鹹香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制雞米花的做法步驟1、雞胸肉一塊去筋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料深海鯛魚：3塊輔料雞蛋：3個料酒：20澱粉：50胡椒：適量鹽：適量蒜：適量姜：3片生抽：20麪包糠：50具體步驟1.把鯛魚切成塊狀，放入盤中。2.把薑切片、蒜拍碎，備用。3....

“每次想吃雞米花都是在外面的店裏吃，其實是偷懶，不想自己動手，今天剛好買了塊雞胸肉，那就做個雞米花吧。做好了不比外面差，外酥裏嫩太好吃了！”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料番茄沙司（適量）雞蛋（1個）調料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量...

食材明細主料爆裂玉米（適量）輔料黃油（10g）糖粉（兩勺）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆米花的做法步驟1、準備食材，爆裂玉米，黃油（其他食用油也可以），糖粉2、鍋中加入黃油，加熱融化3、加入玉米粒，和黃油拌勻4、蓋上鍋蓋，小火，一分...

“掛霜花生米看似複雜，其實做起來非常簡單，花生，白糖，澱粉。自己做即健康又新鮮，是人人愛吃的小零食！”食材明細主料花生米（500g）玉米澱粉（適量）食用油（適量）輔料白糖（1勺）水（半碗）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制酥脆掛霜花生...

“還記得小時候特喜歡領着個帶子，帶上玉米，大米什麼的去爆米花，現在這樣的場景已經不多見了，取而代之的是機器化的製作和無盡的添加劑啦。外面賣的各種香味的爆米花我基本上從來不買，紅紅綠綠的顏色，味道香的讓人頭疼。不敢...

“菜譜發佈後，才發現有些步驟沒上傳上去，爲了不誤導大家，我重新再發一次”食材明細主料爆米花玉米（一把）輔料冰糖粉（一勺）配料橄欖油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆米花的做法步驟1、原材料圖2、玉米入鍋炒幹後，加入...

“據報道，市面所售的爆米花，每一顆上面最少有四種添加劑，以市面最受歡迎的奶香爆米花爲例，除了添加植物奶油外，還要奶油香精、糖精鈉、膨化劑、雙乙酰酮等四種添加劑，甚至部分添加劑已明令禁用，但無論是街頭還是超市的爆米花...

“小朋友們似乎都愛吃肯德基食物，其實肯德基食物一樣可以在家做的。先後做了肯德基薯條、雞腿、洋蔥圈，將肯德基食物進行到底，今天做的雞米花更是讓寶寶大讚不已。把肯德基食品搬進自家廚房，寶寶高興，媽媽安慰，有空的試試喲...

食材明細主料小粒玉米（100克）糖（適量）輔料油（適量）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制爆米花的做法步驟1、準備好小粒玉米，清洗乾淨，瀝乾水分。2、用少許食用油拌勻。3、起鍋燒油（油不要太多）。4、倒入玉米粒。5、蓋上鍋蓋，全...

“小時候，農閒或者春節之前，村子裏就會有人來做爆米花，抗着一個圓圓滾滾的大鐵爐，和一個木板的拉風箱，把爐子架空，在爐子的下面生上木碳火，然後拉動木箱的拉桿，不停的罐風，讓火力增大，一小會的工夫，一大爐的爆米花就可以出爐了。...

食材明細主料花鰱魚（適量）輔料蔥白（適量）料酒（適量）蛋清（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制花鰱魚丸的做法步驟1、花鰱魚去皮去骨放入破壁機中加入蔥白和蛋清攪拌成泥2、將打好的魚泥加...

食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（1個）麪粉（適量）輔料麪包糠（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）薑片（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制雞米花的做法步驟1、雞胸肉洗淨切丁塊備用。2、加入鹽，生抽，老抽，薑片，蠔油，花生油抓勻...

“自己貪吃寶寶需吃所以愛做，可一直沒有發佈過，今天第一次來寫日誌，有點激動，嘿嘿。爆米花是平常我們家愛吃的零食，每次出去買總覺得沒家裏做的乾淨健康，只是不要多吃哈，以免上火。”食材明細主料爆米花專用玉米（一把）輔料冰糖...

“麪包糠是吐司麪包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。需要提醒的是，一般情況下質地亮白的...

“自制零食系列，雞米花很多人去kFC都會點的吧，大家都喜歡這一款小巧酥脆的小食，也不是沒有道理的，今天教大家這個配方，只要炸的好，就是很接近KFC裏的雞米花的味道的自制雞米花了，大家一起自制吧！”食材明細主料雞胸脯肉（一塊（約...