相關魚露的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都知道南方的菜品比較精緻，魚露燒絲瓜就是其中一種，魚露也叫魚醬油，是在廣東福建常見的一種調味品，具有自己的獨特風味，絲瓜也是我們常見的一種食材，這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚露壽司是壽司做成的一款美食，魚露的口感不錯，所以是不錯的，這款美食是屬於一款日本的料理，是比較好吃的，好多人都是比較喜歡吃的，特別是孩子和年輕人，但是...

“今天，就用魚露別出心裁做一道素菜，叫做“魚露金蒜燜扁豆”。材料就是魚露、扁豆和大蒜。”食材明細主料扁豆（300克）輔料大蒜（50克）魚露（15克）醬油（5克）黃酒（5克）雞粉（2克）花生油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的魚露鴨內臟湯，我們家還必須要有湯，今天我們做的就是可口的魚露鴨內臟湯，因爲小孩子喜歡喝這個湯，所以他要求我和他一起做，真是一種樂趣呢，又在玩又在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蟶子：200g通心菜：350g魚露：5g蒜：一粒紅辣椒：一個豆豉：20g輔料鹽：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.蟶子用鹽水養3個小時以上2.煮前中間開聖子，看到一粒黑色的咚咚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鳳尾菇：150海鮮菇：150口蘑：150輔料姜：3片油：10ml魚露：15ml具體步驟1.將三種食材洗淨，口蘑切片，海鮮菇切段；2.鍋內倒油，放入處理好的食材以及調料；3.蓋好鍋蓋...

“魚露是一種以魚、蝦爲原料發酵而成的調味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質含量也很豐富。和螃蟹搭配起來一起蒸制，那更是鮮上加鮮！”食材明細主料螃蟹（250克）魚露（2大勺）醬油（2大勺）雞精（1小勺）輔料料酒（1小勺...

中國的調味品和調味料有很多，但是大多數人只會使用固定幾種調味料。今天，小編爲大家介紹一種很罕見的調味料——魚露。魚露作爲中國的調味料，從中國傳往國外，兜兜轉轉，又回到中國，卻與之前的模樣大不一樣。今天，我們就來看看...

“蝦中含米中含有豐富的鎂、鉀、碘、磷、甘氨酸、蛋白質和維生素A。含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A，維生素C，豐富的抗氧化劑”食材明細主料小河蝦（300g）輔料姜（5g）蔥（5g）配料鹽（3g）魚露（100m）雞粉（3g）胡椒粉（1g）味精（2g）魚香（口味）炸（工藝）十分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蜆魚：三條（大家可以買多點，我是一個人吃的量）姜：一塊魚露：一勺海鮮醬：1/3勺醬油：1/2勺油：少許水：半碗蔥：一紮輔料具體步驟1.白蜆魚洗乾淨剖肚子去內臟，不需要去...

食材明細主料花菜（一朵）輔料蒜（適量）魚露（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚露花菜的做法步驟1、花菜洗淨。2、摘小朵放盆裏用鹽水泡半小時，撈出瀝水。3、鍋裏下油放蒜爆香。4、放入花菜炒兩分鐘。5、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋內入油，放入米飯，不停翻炒至米飯全都鬆散沒有小塊，乾爽得快要跳起來。2.將蛋整個磕入，與飯一起翻炒至米飯粒被蛋液包住。3.倒入香腸粒、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘秋葵是一道很清爽美味的蔬菜，富含豐富的維生素C，做法也很豐富，有很多朋友都喜歡清炒，但是我覺得涼拌纔是最好吃的，做法也很簡單，非常下飯。有喜歡吃秋葵的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘絲瓜是我們市場上比較常見的一種食材，價格便宜，營養價值較高，絲瓜的做法普遍都非常簡單，所以我自己會經常做一些關於絲瓜的美食，清炒和煮湯都是不錯的選擇...

食材明細主料黑虎蝦（6只）青口貝（6只）輔料蒜茸（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜茸魚露蒸青口貝黑虎蝦的做法步驟1、蝦去蝦線，青口貝洗淨。2、放入盤中。3、每個蝦和青口貝中放入蒜茸好淋入魚露。4、準備魚露...

“這款豆腐非常適合炎炎夏日吃，涼涼的豆腐配上鹹鹹的魚露，是夏天飯桌上一道清新開胃的小菜，同時也非常適合不太會做飯的人在請朋友來家裏吃飯時既有面子又不失裏子，也非常適合時間有限的上班族哦！”食材明細主料豆腐（1塊）香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將米粉按照包裝上的說明，用冷水浸泡10分鐘，直到米粉變得柔軟；2.將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘，放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生；3.油鍋中加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘泰國魚露雞是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一味很受大家喜愛的外國菜。它的主要食材是由雞肉和泰式魚露組成，食材很獨特，並不是那麼易得，居家生活學會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘魚露是泰國最常見的調味品之一，有海鮮的鮮味，又透着一股特別的香味。說起魚露，潮汕人也愛拿它來當調味品。不過這種調味品對於某些人來說卻是沒試過的。...

“走進任何一間泰國餐館、小吃、路邊攤，桌上一定有4種調味料，像文房四寶一樣坐定，分別是：白糖、生鮮辣椒、稀釋過的魚露、幹辣椒粉。其中魚露(FishSauce)，更是所有泰國菜裏不能少的調味品，少了這一味，就不算到位。不論是那道...

“餓了來碗麪條,這回加了魚露,味道很獨特。”食材明細主料麪條（一碗）海苔（一片）輔料鹽（一匙）雞精（半匙）生抽（兩匙）香油（幾滴）魚露（幾滴）蔥花（一把）食用油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚露涼麪的做法步驟1、先將麪條放入燒開...

“在某一餐廳吃的必點之菜。”食材明細主料花甲（500克）輔料魚露（2勺）生抽（1/2勺）生粉（2匙）蠔油（1/2勺）香菜梗（4棵）沙姜（5個）蒜頭（3個）紅椒（1/3個）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚露花甲的做法步驟1、準備所有材料。2、起清水鍋倒入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料枚頭豬肉：450中個洋蔥：1個玉米筍：8條左右胡蘿蔔：1棵九層塔葉：10多片輔料植物油：適量蔥：2條蒜蓉：1湯匙幹蔥蓉：1湯匙魚露：2湯匙花雕酒：1湯匙醬油：適量生粉：適量糖：適...

“自己做的麪條覺得特別好吃，不僅健康衛生還增加與孩子們的廚房樂趣。這個粉是小帥哥自己加的，水也是小帥哥調的。當然少不了老媽我的指導，孩子玩的開心還能體驗到製作美食的快樂。想要成果必須付出勞動，小帥哥吃着自己多...

“魚露偏鹹可以不用放鹽”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料花椒（適量）蒜泥（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒蒜泥魚露蝦的做法步驟1、原料2、蝦沿着背脊剖開3、開油鍋倒入大量蒜泥和花椒4、爆香後加入蝦倒入...