相關脆底生的餐飲知識

“一口爆汁的脆底生煎包相信沒人能抗拒吧，原來吃生煎都是外食，從沒想過自己做，沒想到試了一次就特別成功，老公和兒子都拍手叫絕，我有點小開心，他們愛吃就好了，因爲這款生煎做起來超級簡單，不用和麪，用買來的餃子皮就能做，吃生煎...

食材明細主料豬肉糜（250G）中筋麪粉（200G）輔料料酒（1小勺）胡椒粉（少許）雞蛋（1個）鹽（1小勺）雞精（少許）芝麻（少許）酵母粉（3G）清水（130G）蔥末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆底生煎包的做法步驟1、將麪粉中間挖個小坑，放入酵母...

“春天最鮮美的菜莫過於韭菜了。嫩嫩的頭茬韭菜鮮中帶甜，或炒，或煎，或包味道都是極好的。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影...

“蜂蜜脆底小麪包還叫韓國小饅頭，好吃的停不了口。我做過好幾次，每一次剛出爐，先生和寶寶就迫不及待的去吃了，可見這個小麪包不是一般的好吃。”食材明細主料高粉（175克、）低粉（75克）酵母（3克）鹽（1克）牛奶（100克）雞蛋（1個）白糖（50克、）...

食材明細主料發酵麪糰（500克）肉餡（300克）玉米粒（50）輔料蔥姜水（100克）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）黑芝麻（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生煎包的做法步驟1、肉餡中加入鹽、糖、生抽、胡椒粉拌均2、加入蔥...

“自從有了烤箱就開始學做烘焙了，這是我第一個披薩感覺還行，樣子不夠完美，但是味道還不錯！還有我家寶貝也很有興趣有時候還會幫我點小忙，哈哈😄”食材明細主料普通麪粉（125克）牛奶（70克）酵母（2克）鹽（2克）黃油（5克）輔料火腿腸（1個）培根（3...

“水分要根據你的麪粉吸水量來調整，原方是100G，還加了15G黃油，我把黃油省略了，牛奶也少了20G，因爲我這次的麪粉感覺吸水量不大”食材明細主料高筋麪粉（200G）蜂蜜（20G）牛奶（80G）糖（35G）鹽（1G）雞蛋（1個）酵母（2G）黃油（適量（或色拉油））輔料糖（5G）低...

“戚風模具不僅僅可以做蛋糕，還可以做麪包的，活底的戚風模具也更方便脫模。沒有餡的小餐包，也未必就不好吃。因爲脆底和頂部都是甜的，中間的麪包鬆軟，一口一個很香甜呢。”食材明細麪包餐包粉（300g）雞蛋（60g）糖（25g）鹽（2g）奶粉（10g）...

“我家竹子愛吃皮薩，所以只要竹子在家就會經常的做皮薩，有時材料簡單，竹子也會吃的特香，今天這款皮薩就是用蓮藕和豌豆來做的，用蓮藕來做還是第一次，沒想到味道還是不錯的。”食材明細主料餅皮：麪粉（200克）餅皮：酵母（3克）餅皮：雞蛋...

食材明細主料高筋麪粉（150克）純牛奶（100克）酵母粉（2克）鹽（1克）輔料肉末（200克）蔥（10克）姜（5克）青椒（30克）黃椒（30克）紅椒（30克）洋蔥（30克）黑胡椒醬（10克）生抽（5克）老抽（1克）蠔油（5克）橄欖油（10克）胡椒粉（2克）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

“這一次，一共做了四個小比薩，前兩個僅僅是雞肉及青豆、玉米粒的傳統組合。而，後兩個，突發奇想，又添加了香蕉和蘋果，呵呵...雖然餡料有一些改變，但味道其實差別並不很大！！另外，此次用的油也很特殊，用的是雞油----雞的油脂部分，用...

“吃慣了厚底的披薩？披薩餅底發酵太慢，耗時太長？其實可以來個薄脆底兒的快手披薩，party或者朋友小聚，簡單方便又好吃。薄到半透明的餅底，一咬嘎嘣脆，還有拉絲的奶酪和豐富的餡料，半小時搞定的家常烘焙。”食材明細主料麪粉（100...

“自己做的麪包就是夠味，非常好吃。尤其喜歡吃蜂蜜校麪包的脆底做法，香香脆脆的，讓人慾罷不能。我這次做的餐包就是搬來那脆底的做法，用的全牛奶和玉米油，本來想當早餐，可到晚上已經快吃光了，哈哈，看樣子下次要多做哦。”食材...

“這個脆底小比薩是做給樂樂小朋友的，她媽媽每天工作忙得不可開交，早上起來還得要爲這個小同志忙活早餐，確實辛苦。而且小朋友正是長身體的時候，所以常常要準備很多樣，既要有菜，有肉，還有水果，牛奶，麥片……聽到這些連我這個平...

“喜歡吃披薩的朋友可以嘗試下，本人吃貨一枚喜歡廚藝的朋友可以加VX切磋下，VX：mengxiu2014，麼麼噠！”食材明細主料高筋麪粉（250g）香腸（2根）輔料酵母（適量）自制披薩醬（適量）青椒（適量）紅椒（適量）洋蔥（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）黃油（適量）鹹甜（口...

“工作繁忙，加上連日的暴雨，一個月也沒做幾次麪包，趁着難得一個大天晴的日子，做了這香軟的脆底小麪包，給自己也放個假咯！”食材明細主料麪包粉（220克）水（95克）雞蛋（1個）白砂糖（45克）黃油（18克）酵母（4克）鹽（1克）輔料低筋麪粉（20克）白砂糖（10克...

“很榮幸能夠得到這次試用，首先謝謝美天的關愛。謝謝農恆食品專營店提供這次試用的機會。這個糖薑汁粹取姜的天然味，保持了姜本性但降低了辣度，兼具營養健康和辛香美味，品嚐起來，姜的真實感強烈，是在吃適合口味的姜，神奇又神...

““匹薩”是西式快餐中最簡單的食品，製作時既可豪華亦可簡易，也可按使用的食材來決定。奶酪的使用可多可少，但最好使用馬蘇裏拉奶酪來製作，馬蘇裏拉奶酪既不濃也不淡，可被大多數人接受。這種奶酪是專用來爲製作匹薩而研製...

食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（135g）白糖（35g）雞蛋（1個）酵母（3g）黃油（20g）鹽（1g）輔料白糖（5g）芝麻（5g）低筋麪粉（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆底餐包的做法步驟1、用後油後鹽法把麪糰揉好。2、麪糰滾圓後25～28度蓋保鮮膜進行...

“一次發酵就能成功的脆底小花捲，蔥香濃郁底脆皮喧，空嘴吃也好吃”食材明細主料麪粉（300克）輔料火腿腸（40克）香蔥（3棵）白糖（10克）食鹽（6克）酵母粉（3克）溫水（160-170克）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆底蔥油花捲的做法步驟1、麪粉...

“喜歡花生芝麻的朋友，可以試試”食材明細主料高筋麪粉（330g）水（160g）雞蛋（一個）色拉油（30g）白糖（30g）鹽（2g）酵母（4g）泡打粉（適量）餡料花生仁（兩把）黑芝麻（一把）白砂糖（適量）麪粉（適量）白水（半碗（蘸底料用））底料白芝麻（一把）白砂糖（適量）麪粉（適量）甜味（口...

食材明細主料薄脆底披薩餅（1張）水果（適量）熟玉米粒（適量）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薄脆底披薩的做法步驟1、餅底儘量擀薄些。2、將餅底放在墊有烘焙油紙的烤盤裏，用手推圓，蓋上保鮮膜醒置20分鐘...

食材明細主料餃子（6個）輔料油（1勺）澱粉水（一小碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆底煎餃的做法步驟1、準備好餃子2、鍋中放油，待油溫熱下餃子稍微煎3、倒入調好的澱粉水，蓋上鍋蓋，三到五分鐘，待到水乾4、美味的餃子就好了...

“香脆的外皮，鮮美的內餡，脆底煎餃同學就這麼肆無忌憚的宣告着自己的美味！！而，穿上蕾絲裙子的冰花脆底煎餃，更是家族中的小公主哦！美麗而脆弱，但又總讓人移不開眼睛！也許你要說，冰花煎餃雖然漂亮，但難度很大啊。。嘿嘿，不怕，其實冰...

“前幾天做了一個水果味的蛋糕，結果不盡如人意，烤好的蛋糕溼乎乎的發粘不太好吃，如果扔掉既可惜又浪費，於是把它全部捏碎加到麪粉裏，本來是想蒸饅頭的，等面發好了又臨時改變主意做成花捲了，不過這個花捲也不是蒸而是用了水煎...