相關春天裏的小清新的餐飲知識

“最近有不少小夥伴問我，爲啥我做的麪包剛出爐時很鬆軟，但是第二天就會變硬呢？因爲家庭製作，大家希望更健康，所以是不會放食品添加劑進去的，如果想要麪包保持鬆軟的狀態，就是要防止麪包老化。一般防止麪包老化就是從製作方法...

“來來來我上新新了，簡單方便”食材明細主料麪粉（200g）食用油（40g）溫水（40g）白糖（25g）輔料酵母（1.5g）小蘇打（1.5g）鹽（2g）雞蛋（1個）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新春香酥小麻花的做法步驟1、大集合…好像又漏拍的2、篩入200g麪粉3...

食材明細主料兒菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料油（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼兒菜的做法步驟1、準備食材兒菜2、一個個掰開來再衝洗乾淨3、兒菜對半一切四裝盤備用，點輟胡蘿蔔切好。(愛吃辣的換成...

“萵筍，可以說是很貧民的食材，這個季節大大小小的菜市場都能看見它的身影萵筍，營養價值極高，非常適合成長髮育階段的小朋友食用筍葉，富含維生素C，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的清拌筍絲，簡單的方法來烹飪且最大程度...

食材明細主料雞蛋（3只）淡奶油（150ml）低筋麪粉（90）輔料細砂糖（45g（打發蛋清））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小清新奶油蛋卷的做法步驟1、先打發蛋清，細砂糖分三次放入。直到蛋清打發到可以拉長呈直立狀，然後靜置一邊。2、再打...

“香椿是春天最時令的菜，民間有“雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽生木質”之說，在香椿樹還沒發芽的北方，先來點香椿苗解解思香之苦吧，香嫩的香椿苗搭配潔白脆嫩的核桃仁，很清新的味道。”食材明細主料香椿苗（200克）核桃（8個）輔料枸杞（10...

食材明細主料玉米粒（1小碗）芹菜梗（3棵）腰果（1把）枸杞子（少許）輔料姜（1小片）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清新小炒的做法步驟1、準備好材料。2、芹菜梗洗淨切成段；3、枸杞子用清水泡軟；4、玉米粒焯熟；5、...

食材明細主料中筋麪粉（260克）糖（40克）酵母（3克）溫水（130克）豬油（3克）輔料紅曲粉（少許）菠菜粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小清新饅頭的做法步驟1、主料中除豬油以外的所有食材放入一個大碗中，揉成光滑的麪糰，醒10分鐘，再加...

“一款簡單,無須太多抹面技術的一款6寸小蛋糕.....”食材明細主料雞蛋（3個）色拉油（20g）牛奶（20g）食用鹽（2g）低粉（35g）玉米澱粉（10g）白砂糖（30g）檸檬汁（3至5滴）輔料淡奶油（100g）白糖（10g）水果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小清新...

“這個菜是數月前的某個週末做的。買了一堆菜，又想燉雞又想烤肉，東西都備好了，卻突然發現不想吃了，眼睛盯着周圍看了一圈，目光落在兩根翠綠的黃瓜上，於是，頗爲小清新路線的一道春季小炒就誕生了。因爲顏色豐富，而且魚板又是花...

“春天來了，綠色的季節，希望的季節，也是吃豌豆的好季節哦。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能，營養價值豐富。”食材明細主料蝦仁（200克）豌豆（100克）輔料食用油（30ML...

小白菜是一種春天收穫的青菜，一、二、三、四月則是小白菜消費的最佳季節。清炒的做法不僅僅是傳統印象中的無色無味單調，今天就交給你清炒小白菜的既美味又營養的健康做法，下面就聽小編給你仔細講解一下吧。趁着春天，去買...

“用菠菜汁做個小清新水餃！”食材明細主料麪粉（600克）菠菜（200克）肉餡（300克）香油（1湯勺）料酒（1湯勺）輔料韭菜（100克）生抽（1湯勺）花椒水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小清新水餃的做法步驟1、菠菜洗乾淨過開水榨成汁2、然後...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿苗：30小米：150雞蛋：3個輔料鹽：1勺剁椒：1小勺具體步驟1.香椿苗泡水幾分鐘，摘出裏面不好的葉子。2.香椿苗洗淨備出。3.小米洗淨，加適量水，放入蒸鍋蒸二...

食材明細主料豆腐皮（3張）青瓜（半根）胡蘿蔔（小半根）醬牛肉（2大塊）輔料豆瓣醬（適量）清淡（口味）焯（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春天裏的蔬菜牛肉卷的做法步驟1、青瓜、胡蘿蔔刨絲備用。2、醬牛肉是自己之前醬好的，切片備用即可。3、豆腐皮...

“春天的顏色是綠色，那是清新、生命力的代表。而抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分爲茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、...

食材明細主料鮮波菜（適量）輔料蒜蓉（適量）鹹檸檬（1個）調料蠔油（1勺）生抽（3勺）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春天裏的波菜的做法步驟1、波菜洗淨後，焯水撈出備用。2、用剪刀剪成小段後，放入小碗中壓成形。3、把碗裏的波菜倒扣在...

“小菜心，長在春天裏，迎着春風，沐着春雨，蠢蠢直長，小小的，嫩嫩的腰桿挺挺玉立...用手一掐，小青汁透着鮮，味兒帶着絲絲甜！幾個蒜瓣，幾分鐘大火，它就成了你碗裏的一道菜，除了簡單還是簡單，這份純粹的簡單，我就是喜歡！這盤子裏的小菜心...

“清新爽口”食材明細主料紫菜（4片）黃蘿蔔（半個）黃瓜（1個）火腿腸（2個）大米（適量）輔料白糖（適量）米醋（適量）芝麻（適量）鹽（一點點）雞精（適量）竹捲簾（1個）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清新小卷的做法步驟1、準備一下材料先準備如下材料，（本...

炒着吃、醃着吃、蒸着吃、做餡吃。雪裏紅即雪裏紅，是芥菜的變種，在北方地區較爲常見，因其秋冬季節時菜葉會變爲紫色而得名雪裏紅，常被做成醃菜食用。新鮮的雪裏紅可以炒着吃，搭配香乾、豬肉、筍子、米飯都可以，在北方還常被...

“杯子蛋糕是一種在美國風靡之後傳入我國的蛋糕產品，近幾年在中國非常流行。很多的人在看到杯子蛋糕之後，就抑制不住要購買杯子蛋糕的手，杯子蛋糕是給你無限遐想，也是無線創意空間的一道小甜點。”食材明細主料全蛋（2個）低...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料木瓜：一個椰奶：一罐輔料吉利丁片：10白糖：少許具體步驟1.原料圖，這些都是很容易買到的，就是吉利丁片稍微不好買，大家可以淘寶。2.把吉利丁片泡入冷水中，15...

“喜歡昆明，氣候宜人，也非常適合萬物生長，所以昆明幾乎一年四季都有時令蔬菜和水果，蠶豆每年都上市兩季，春季和秋季，春季上市的蠶豆大多是壩區收貨水稻後種下的，而秋季上市的蠶豆多是山區在火把節前種下的，所以秋天上市的蠶豆...

可以直接炒着吃，也可以涼拌着吃。蒲公英直接炒着吃就和平時炒其他菜一樣，先熱油再炒蒲公英，如果喜歡有湯汁，還可以加入適量水來炒。蒲公英涼拌着吃則需要提前將蒲公英曬乾，進行醃製，最後放入冰箱冷藏半小時，拿出來拌着調味料...

“檸檬的清香味聞起來令人心情很愉悅，不管在烘焙或甜品上都那麼的清香。現在天氣逐漸熱起來，想做些以水果入菜的菜式。水果當中有好多品種都可以用來入菜，比如蔓越莓、香橙、檸檬、蘋果、哈密瓜等等，在肉類里加了一些水果...