相關特色菜的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菜花：300輔料油：適量大蒜：3大瓣生抽：2小勺鹽：適量花椒：適量具體步驟1.菜花清洗乾淨掰碎備用。2.大蒜切片。3.鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出...

1、燻肉。臨汾的燻肉以心、肚等內臟爲主要原料，2、曲沃臘牛肉。曲沃臘牛肉味道獨特。3、安澤火腿。安澤火腿顏色紅白相間，味道香濃可口。4、臨汾羊湯。不同地區的羊湯都有各自的特色，臨汾羊湯歷史悠久，味道鮮美。5、油糕...

在我國，不同的地方有着不同的習俗，不同的飲食習慣，於是也就形成了不同的特色美食，其中廈門的特色美食種類尤爲豐富，對廈門不熟悉，但是正打算去廈門旅遊的小夥伴就一起來了解一下廈門特色菜有哪些吧。廈門特色菜有哪些廈門特...

疫情在家是不是天天在煩惱吃什麼呢？看看冰箱有什麼吃什麼，冰箱裏有一袋蘑菇，想個辦法解決它。青椒炒蘑菇營養豐富，飽腹感也很強。做法簡單，簡直是懶人必備，超級下飯，就跟吃肉肉一樣，隨便炒炒都很好吃，快學起來吧！！主料青椒：100克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜麪醬：15饅頭：2個雞蛋：2個輔料油：適量具體步驟1.饅頭切成薄薄的片2.雞蛋打散成蛋液3.取一片饃片，抹上一層甜麪醬4.用另外一片饃片蓋上5.用筷子夾住放...

食材明細主料豬肉皮（500克）鹽（5克）輔料清水（1000克）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北方特色菜豬皮凍的做法步驟1、把豬皮洗淨，去掉多餘的肥肉。2、將豬皮切成絲，放清水中熬煮1個小時左右，先開大火煮開，轉中火煮直到用兩隻手...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料抹茶紅豆湯圓：16只醃菜：100輔料姜：8蒜：8蒜苗：50紅油：10糖：3雞精：3油：適量具體步驟1.姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，紅油、湯圓備好。2.鍋中坐油，油溫五成熱時...

餃子、烤羊肉、蘑菇燉雞、湯河鮮魚、羊肉湯、糕點等。遼陽處於北方地區，含有豐富的物產，也有很多的特色菜，餃子是北方不可少的美食，有皮薄餡大、味道鮮美的特點，是遼陽日常及節日不可少的特色菜之一，遼陽的冬季寒冷，也少不了...

“比管魚（也叫筆管魚）燉豆腐是典型的青島（膠東）菜，家家戶戶都會做，冬天還會放點白菜，美其名曰：比管燉白菜豆腐比管魚是一種體型細長的墨斗魚，當地稱之爲海兔子，因爲這種比管魚逃生速度快。”食材明細主料筆管魚（一斤）老豆腐（一塊）輔...

1、東坡肉，東坡肘子。相傳是古代詩人蘇東坡所創的兩道菜。2、西湖醋魚，當地的特色名菜。選用西湖的魚烹飪而成，撒上特製的醋，不僅稀釋了魚腥味更是香氣撲鼻，肉質肥美。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一種非常適合飯前吃的開胃菜，那就是荷蘭豆炒臘肉啦了。相信各位小仙女們都很喜歡荷蘭豆炒臘肉那酸酸甜甜的口感，吃下去可真是讓人大增...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒魚塊是老百姓飯桌上常見的一道菜。它的做法簡單，不需非常複雜的步驟就可烹飪完成。紅燒魚塊色澤誘人，香氣撲鼻，時常令人胃口大開。小編也很喜歡這道...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：1小碗豌豆：100菠蘿：150胡蘿蔔：1根輔料鹽：適量海鮮醬油：適量油：適量洋蔥：適量白糖：適量具體步驟1.蒸好的米飯2.豌豆過水焯孰3.菠蘿去皮4.切丁5.胡蘿蔔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯：190奶粉：160燕麥片：250輔料黃糖：10具體步驟1.把燕麥和奶粉裝入碗中。2.把紫薯切成小塊，加入腰果、葡萄乾，加水混勻，放入微波爐中，4~5分鐘即可。3.覺...

1、縉雲燒餅，這道菜在麗水很常見，是麗水很具代表性的一道美食。2、紅燒溪魚，這道菜所用的魚是本地土生土長的。3、蛋黃青蟹，這道菜在麗水很有名，很多人去麗水都會吃這道美食。4、蟹汁鱖魚，這道菜別具分格，很多人必點的一道美...

東北菜是中國很有名的菜系之一，它的製作方法也是多種多樣。而且製作方法簡單。很多人日常都是去餐館裏就餐，但其實東北菜在家裏也可以做，而且也可以很有特色。接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧，希望下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料草雞蛋：5-6顆肉餡：300輔料油：少許具體步驟1.雞蛋打散、備用2.平底鍋加熱、抹一點油3.倒入蛋液、攤平4.加入肉餡5.捲起6.全部完成、加少許水、鹽、煮熟、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時醬泡五彩椒是五彩椒和蒜頭做成的一款美食，非常好吃的喲，這款美食的營養價值比較高，所以大家都愛吃，這款五彩椒的外觀看起來也是比較漂亮的，所以可以經常吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料玉米：1根雞爪：15只輔料八角：3個鹽：少許桂皮：2小塊生抽：3勺味極鮮醬油：2勺耗油：少許生薑：蔥白：料酒：少許豆瓣醬：2勺老抽：2勺雞精：少許具體步驟1.雞爪洗淨，剁掉趾甲2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：200豬五花肉：150胡蘿蔔：半根藕：半個熟花生米：100輔料紅柿子椒：1/4個生薑：適量料酒：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.生薑切絲以外，其他所有都切成丁（肉、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一道很喜慶中國菜，那就是幹炸帶魚了。相信日常生活中有許多朋友喜歡吃魚哦，魚具有豐富的營養價值，很適合男女老少食用呢。現在小編教大...

“四川農家特色--臘肉炒鹽菜;來自大山裏的農民用古老而傳統的方法自己製做並保薦的食品”食材明細主料四川農家臘肉（200g）蔥（5g）輔料鹽菜（醃菜）（200g）姜（10）怪味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）臘肉炒鹽菜的做法步驟1、農家柏丫煙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臺灣小香腸是一款比較好吃的特色美食，所以多吃對於身體比較好，這款小香腸是一款醃製食品，口感還不錯，做法非常的多，但是香腸在製作的時候一般要選擇瘦肉制...

土家擡格子、三遊神仙雞、宜昌炕洋芋。土家擡格子也叫作土家蒸肉，通常是在過年的時候，或者是招待客人的時候吃的。三遊神仙雞採用肥嫩仔雞作爲原材料，添加多種調味料醃製，再加各種輔料所製作而成。宜昌炕洋芋中的洋芋也叫...

攸縣香乾炒肉屬於湘菜系，是湖南省的傳統名菜之一。湖南的特色香乾富含蛋白質，蛋白質可消化率高達90%以上，營養豐富，口感嫩滑有嚼勁，鍋香濃郁口味純。攸縣香乾炒肉是一道適合大衆口味，老少皆宜的家常菜，在湘菜館是點菜率極高...