相關海鮮的餐飲知識

““炒雜碎式”，是做一鍋炒的綜合零星處理食物的方式。“炒雜碎式”的其實就是自由，一切不拘，想用什麼食材，就用什麼，沒有固定模式。一般我炒雜碎，都是幾天來冰箱裏剩下的一些雜七雜八的零碎食物，單獨做，夠不上一盤菜，所以就用...

“紫菜：性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。1.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊...

“在老家時候丫頭喜歡吃私房菜的這個，每次去必點。回北京後雖然也有各種海鮮包，可是卻沒有那種味道。於是開始試着自己給丫頭做。一口咬開，紅紅的蝦仁，金燦燦的雞蛋，碧綠的韭菜，還有微紅的海腸，再加上每個水煎包底下那酥脆的...

“家裏最近添了新成員，寶寶的嬸嬸生了個大胖小子。今天才第六天，月子期間，婆婆負責買菜，我負責做飯。早上婆婆去市場，看到有人賣野生的鱔魚，自己捉的，雖然才兩條而已，但一聽是野生的還是買了回來。像鱔魚，土魚，鰻魚這種本身有很...

食材明細主料通心粉（適量）蘑菇（適量）白菜（適量）蝦（適量）輔料辣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮蘑菇炒意麪的做法步驟1、1、海鮮用冷水化凍，洗淨瀝乾；白菜洗淨切絲，蘑菇切片；2、2、通心粉用加鹽的水煮到8...

食材明細主料麪粉（400克）雞蛋（1個）番茄（1個）香菇（2個）魚丸（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮手工面的做法步驟1、將麪粉放在案上，注入清水雞蛋，和勻。用面棍擀成麪皮，撒上面粉，捲起，擀壓、攤開，再撒上面粉，再卷再擀，最後再擀...

“這個菜不算很難,好久沒有做西餐了..今天突發奇想..做了這個..吃起來味道真的很好哦..哈哈！”食材明細主料蔬菜（適量）海鮮（適量）培根（適量）米飯（適量）輔料奶酪（適量）椰奶（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海鮮培根局時蔬...

食材明細主料糯米（適量）紅菇（適量）黃花菜（適量）輔料乾貝（適量）蟶乾（適量）雞蛋（適量）海蠣幹（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米雞蛋海鮮粥的做法步驟1、材料洗淨。2、乾貝海蠣幹蟶乾用水泡半小時。3、黃花菜用開...

“這道菜，色澤紅豔，加了火鍋底料，口感更加的麻辣鮮香，魷魚脆嫩爽口，讓人慾罷不能。”食材明細主料海蝦（適量）魷魚（適量）輔料魚餃（適量）蟹柳（適量）青椒（適量）清水（適量）配料辣椒醬（適量）火鍋底料（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）香油（適量）鹽（適量）姜...

“歐洲人也喜歡吃米飯，只是做法不同，他們的配餐是很講究營養的。今天做一款簡單的西式燜米飯，其中和米飯搭配的有什錦蔬菜和大蝦，因此叫做“紅花燜飯配蔬菜海鮮”。這道燜米飯裏面，蛋白質維生素的含量較豐富，氨基酸和芳香物...

“海鮮繽紛蛋炒飯”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（2個）蝦仁（適量）墨魚丸（適量）火腿腸（2根）蔥姜（切末）配料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮繽紛炒飯的做法步驟1、所有配料切丁備用，雞蛋打散備用（可根...

食材明細主料三明治火腿（適量）雞蛋（適量）基圍蝦（適量）青豆（適量）白米飯（適量）輔料蔥（適量）配料醬油（適量）雞粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮什錦炒飯的做法步驟1、基圍蝦去頭尾，剝殼洗淨：火腿切成丁，蔥切成蔥...

食材明細主料高筋麪粉（適量）低筋麪粉（適量）輔料番茄（適量）各式海鮮（適量）洋蔥（適量）大蒜（適量）配料細砂糖（適量）酵母（適量）橄欖油（適量）番茄沙司（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）鹽（適量）歐芹（適量）胡椒（適量）蘿勒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）什...

“蟶子肉炒韭菜是一道佐酒下飯的海鮮小炒。其營養豐富味道十分鮮美，蟶子的鮮嫩、韭菜的清香融合在一起非常誘人。蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認...

食材明細主料大蝦（8只）小魷魚（8只）麪條（200克左右）輔料鮮貝（1杯）有機嫩豆腐（1盒）蒜蓉（1大匙）紅蔥頭片（1大匙）番茄粒（1大匙）雞湯（3杯）水澱粉（適量）配料羅勒碎末（1大匙）姜（2片）沙茶醬（1大匙）海鮮醬油（1大匙）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

食材明細主料雞蛋（三個）輔料基圍蝦（八隻）蔥花（適量）配料海鮮醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮雞蛋羹的做法步驟1、原料如圖所示2、雞蛋打散添加涼開水（1:1.5）放入蒸鍋，蒸6、7分鐘。3、八分熟時，把去頭，挑好...

食材明細主料雞蛋（二個）麪條（適量）輔料海米（適量）西紅柿（適量）木耳（適量）小油菜（適量）配料花蛤湯（適量）植物油（適量）醬油（適量）香油（適量）海米湯（適量）蒜片（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮荷包雞蛋麪...

“酥脆、鹹鮮、香辣口味的海鮮辣椒餅，結合了蔬菜、海鮮、主食的合理配比，簡單且營養豐富。對於不吃辣的朋友，可以將辣椒改爲芹菜、黃瓜等綠色植物。”食材明細主料杭椒（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）肉糜（適量）小章魚（適量）輔料雞蛋...

“冬瓜皮也是寶其性甘而微寒，冬瓜，產於夏季，從食物的性質來說，冬瓜屬性微寒，具有利水化溼的功效。歷代本草也有記載，都說能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究：冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。冬瓜皮比較厚，也較硬。...

“今年參賽的第五個火鍋，前面已經做過了鮮香嫩滑的魚片火鍋，湯濃肉香的豬排火鍋，中西合璧的紅酒牛肉火鍋和充滿異域風情的咖喱火鍋，再奉上一道有着鮮，香，補三大特色的筒骨海鮮火鍋。衆所周知筒骨湯營養豐富，它含有大量我們需...

“意大利麪，又稱之爲意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麪條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最...

“之前去過一家日本料理吃韓國泡飯。？日本料理吃韓國泡飯？是的，沒錯，我也不知道爲什麼，在日本料理的地方突然跨越那麼遠吃韓國泡飯。不過確實不賴，所以回來自己就整了。不多家沒有什麼好看的盤子，都是媽買老式盤子，不是很美觀...

食材明細主料包菜（適量）木耳（適量）青蒜苗（適量）大蝦（適量）凍豆腐（適量）輔料蔥姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮豆腐包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、切成1公分的長條，中間切一刀。3...

“天氣熱了，沒什麼味口吃飯，烤個鴨腿給女兒下飯。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料花椒（適量）鹽（適量）十三香（少許）海鮮醬（少許）蜂蜜（少許）醋（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海鮮醬烤鴨腿的做法步驟1、將鴨腿洗淨，控幹水份。用少許...

“超級囉嗦：**這是一道在新加坡很有名的小吃“叻沙”，是“Laksa”的音譯。我們就稱它爲“新加坡海鮮湯麪”好了。這也是我在新加坡最喜歡的一款美食**sambal醬是印尼和馬來西亞一種很常用的調味醬，味道稍稍有些辣，但卻不...