相關咖哩的餐飲知識

“咖喱是很特殊的配料，做肉菜非常好吃，也深得小朋友喜歡。也是非常快捷方便的家常美食，只要有咖喱料，食材基本無限制，操作起來很方便。寶貝感冒發燒在家好幾天了，終於有胃口，點名要吃咖喱飯。速去菜場買了材料回來。洗洗切切...

“前幾天做的咖哩放冰箱裏了，又不想吃飯翻翻我的祕籍，找到一個做饢的方子，據說是印度的大餅不用油煎，平底鍋就能烘了，試試看吧雖然，我對面食不是很感冒。。。從蛋糕到大餅，真的兩極分化明顯啊～要土就土到底！”食材明細主料高低...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉蟹洗淨去鰓切塊,沾上生粉後泡油稍炸撈起備用.2.倒出炸油,僅留少許油在鍋底,爆香姜蔥蒜和泰式咖喱醬,將蟹回鍋快炒並依序下酒,魚露...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉咖哩飯是一道美味可口營養豐富的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛。肉質細嫩富含蛋白質的牛肉混合各類時蔬搭配鮮香的咖喱一道烹煮，色澤鮮豔喜人，口...

“咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；能促進血液循環，達到發汗的目的；美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.牛小排：150公克輔料菠菜飯：1碗紅蘿蔔塊：適量醬油：10㏄味醂：15㏄B.蘑菇咖哩醬：適量綠花椰菜：適量白蘭地：15㏄奶油：10公克沙拉油：15㏄黑胡椒：少許鹽：少許具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料螃蟹：2只鹽：少許麪粉：適量橄欖油：1大匙洋蔥絲：1/2個紅椒絲：1/2個咖哩醬：4大匙高湯c：200c起司絲：100公克輔料具體步驟1.螃蟹洗淨後切塊，在表面撒鹽後裹一層面粉...

“昨天好想吃咖哩飯，晚上下班後跟老公去小區對面的市場買胡蘿蔔，就剩下一家還在賣，別的賣家都已經回家了，好不容易挑了一個好點的胡蘿蔔剛拿出來放我邊上，擡頭問老公還需要買別的嗎？轉眼小販把我挑好的胡蘿蔔給放回去了，然後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋蔥碎：適量大蒜碎：適量咖哩粉：適量高湯：適量水煮蛋：適量統一無糖優酪乳10公克：適量乳酪絲：適量橄欖油：適量輔料具體步驟1.取鍋，加入橄欖油油燒熱，放入洋蔥碎、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘咖哩火腿炒飯，這是一道家常菜，而且在中國外面各大大街小巷的飯店裏經常遇到的一道個性而又美味的炒飯類，特別受到青少年，還有學生黨的喜愛，上班族也熱愛這...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳梨：100g蘋果：1個香蕉：1根奶油：1大匙咖哩塊：5人份鮮奶油：1/2大匙荷蘭芹末：少許輔料具體步驟1.將鳳梨切成一口大小；蘋果洗淨，去除果芯，連皮切成1cm大小的丁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.螃蟹：1只西芹：200公克蔥段：50公克香菜末：30公克2.紅辣椒末：1大匙紅蔥頭末1大匙：1大匙洋蔥：適量1.咖哩粉：2大匙紅糖：2小匙2.魚露：2大匙醬油：1小匙椰奶：3大匙水：1/...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮魚：2條九層塔：適量青辣椒：1根香菜：少許泰國檸檬葉：3片椰奶：5大匙水：250㏄沙拉油：2大匙香米白飯：1碗綠咖哩醬：2大匙泰國魚露：1又1/2茶匙細砂糖：1茶匙輔料具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：適量土豆：適量牛腩：適量洋蔥：適量輔料蔥：適量八角：適量咖哩塊：適量蒜：適量薑片：適量具體步驟1.牛腩綽水煮一會兒,去除血污,用流動的水沖洗乾淨備用.2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃金魚蛋：150公克白蘿蔔：100公克輔料洋蔥：1/4個蒜末：1/2茶匙水：300cc油：1茶匙椰奶：50cc咖哩粉：1茶匙鹽：1/2茶匙細砂糖：1/2茶匙具體步驟1.白蘿蔔去皮切長方厚片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將法國麪包對切剖成二半，放到烤箱中烤一下，至外表顏色略變金黃時取出備用。2.熱一平底鍋，放入奶油，再以小火炒香絞肉、大蒜碎、洋蔥碎、咖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：300咖哩粉：適量輔料水：適量蔥油：適量鹽：1小勺具體步驟1.分出150G的麪粉加開水揉成光滑的麪糰；2.另150G面熗加溫水揉成光滑的麪糰；3.醒發半個小時後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉片：50公克茄子：200公克玉米筍：10公克小黃瓜：20公克蕃茄：20公克洋蔥：5公克大蒜末：1/4小匙香菜末：1/4小匙椰糖：1/2大匙料理酒：1大匙水：200㏄綠咖哩：1小匙太白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大里肌肉：150公克輔料鹽：少許具體步驟1.將低筋麪粉、咖哩粉混合備用。2.將大里肌肉洗淨擦乾，雙面皆撒上鹽、胡椒粉後備用。3.將作法2依序沾作法蛋液、面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料咖哩：3小塊雞肉若干切丁：適量胡蘿蔔丁：適量土豆丁：適量輔料雞蛋：適量具體步驟1.熱鍋放油，按次序把雞肉、土豆丁、胡蘿蔔丁放入鍋內爆出香味。我這個雞肉是...

“買了一包咖哩塊，自己做了炒飯後覺着不錯，和曾買過的咖哩粉不同，塊狀咖哩香味更濃郁，且基本不用加其它調料，我只根據口味加了一點點糖和鹽，炒好後真是香氣四溢啊！和兒子說起這事兒，便把他的興趣也勾了起來，晚上非得炒給他吃，這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：適量鹽：適量胡椒粉：適量低筋麪粉：適量雞蛋：適量麪包粉：適量白飯：適量起司咖哩醬：適量小蕃茄：適量輔料具體步驟1.鮮蝦去頭後挑除腸泥，剝除蝦殼（保留尾部的殼...

“咖哩雞肉飯，做法簡單，美味可口，米飯做成熊貓造型，妞妞喜歡的不行，一口氣全部吃光光～～”食材明細主料雞胸肉（一塊）土豆（一塊）胡蘿蔔（一根）洋蔥（半個）輔料咖啡（一盒）咖喱（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熊貓咖哩雞肉飯的做法步驟1、準備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量四季豆：適量鯛魚片：適量鹽：適量楜椒：適量低筋麪粉：適量蛋液汁：適量麪包粉：適量全麥土司：適量咖哩醬：適量輔料具體步驟1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚蛋：8粒魚片：8片竹籤：4只醬汁材料：適量牛油：10公克咖哩粉：1大匙高湯：600公克椰漿：1大匙奶油：1小匙鹽：少許輔料具體步驟1.取一油鍋，加入牛油熱鍋後，再加入咖...