相關麻油飯的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻油飯是以米飯主要食材的菜餚，這道菜主要是由米飯搭配花生和不同的調味料烹飪而成。花生是十分營養的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。這道菜餚是十分香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麻油飯，用時短做法簡單，不僅老少皆宜，更適合工作時間緊湊的上班族。麻油飯是將大米和香菇雞蛋一起烹飪，入口香而不膩，且營養豐富。雞蛋蛋白質富含的氨基酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓糯米：320g羊肉里肌：200g薑片：50g麻油：36cc米酒：400cc輔料具體步驟1.圓糯米稍微沖洗，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。2.羊肉里肌洗淨切0.2cm薄片備用...

麻油。花椒是一種固體裏面的成分以麻爲主的調味品，所以提煉出的麻油味道比較重。而花椒油的味道則以香味厚重爲主，比麻油要香一些，適合做水煮魚這樣的特色菜。而麻油可以放在麻辣燙裏面增加麻和辣的口感。綜合兩種植物油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：1杯乾香菇：6朵雞翅：3個輔料料酒：適量黑胡椒粉：適量麻油：適量蔥：適量姜：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量具體步驟1.大米一杯，幹香菇提前浸泡，雞翅洗淨切成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：1杯雞腿肉：1斤輔料麻油：適量醬油：適量料酒：適量生薑切片：適量具體步驟1.麻油當作炒菜的油，燒熱，加生薑片，炒出香味（會很香哦~~）2.加雞肉翻炒，雞肉斷生時，加醬...

香油是家家戶戶常備的調味品，其在廚房中的出現率還是非常高的，炒菜、拌涼菜、或者是吃麪時加上幾滴香油，都能起到明顯的提香、提鮮的作用，除此之外我們常見的還有芝麻油等，那麼香油是芝麻油嗎，這兩者之間有什麼關係呢，小編這...

“做蛋黃酥留下一大盆的鹹蛋白，送的送，倒的倒，還是留下很多，總想做點啥出來纔不能浪費這麼多蛋白～這蛋白可真是夠鹹的，想想還是簡單的蒸一下算了，結果做完還挺下飯，挺美味的～”食材明細主料鹹鴨蛋蛋白（10個）輔料芝麻（1茶匙）麻油（1茶...

麻油就是用芝麻做的油，並且浸泡過花椒，製作而成的，如果沒有浸泡過花椒的芝麻油就是香油，二者還是有一定區別的，香油的味道就是香香的芝麻味，在口感上沒什麼刺激性的味道，麻油比香油入口更加的刺激一些，聞起來有花椒的香味，常用...

食材明細主料鱸鰻（半斤）大米（半斤）輔料幹香菇（5個）紅蔥頭（2棵）薑片（3片）蒜頭（2顆）調料米酒（適量）麻油（適量）鹽巴（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）鱸鰻麻油飯的做法步驟1、鰻魚切段，對半切塊。2、加入少許鹽巴，塗抹提鮮，均...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白米100公克：適量蒜仁2粒：適量紅莧菜150公克：適量胡麻油1大匙：適量玉米粒20公克：適量水120㏄：適量輔料具體步驟1.紅莧菜切小段；蒜片切片，備用。2.熱鍋，倒入胡...

“麻辣嫩爽口”食材明細主料大雞腿（2個）輔料生抽（2勺）蒜（1個）姜（1塊）老乾媽（3勺）蔥（1顆）小紅辣椒（5個）特級花椒油（2勺）熟花生（25克）香菜（一顆）食鹽（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻油雞的做法步驟1、雞腿下冷水鍋，下蔥段，薑片，大火煮沸...

芝麻油想必小夥伴都吃過，平時我們在吃火鍋或製作一些涼菜的時候都會用到這種油，那麼有時候我們也會看到在一些超市或者是南北貨裏面會有賣麻油。那麼芝麻油和麻油是同一種油嗎？它們有什麼用法呢？今天就讓我來回答大家的疑...

“推薦理由：胡麻油健康、炒飯方法簡單、味道清香宜人。”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）胡麻油（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡麻油炒飯的做法步驟1、準備食材。米飯適量、香蔥適量、雞蛋兩...

麻油是我國各地家常菜都會經常使用的一種調料，很多涼拌、熱拌的菜餚都會加入少許麻油，讓菜的味道更香。吃麪食搭配調料的時候，麻油更是必不可缺的一角。那麼，到底麻油是什麼油?在做飯的哪一步放入麻油才最美味呢?除了搭配...

沒有。麻油是芝麻油的另一種別稱，其實指的就是經過炒熟後的芝麻壓榨出來的一種油類，芝麻油聞起來非常的香，食用價值也比較高，多用於涼拌菜或是湯羹的製作之中，以增加菜餚的香味。若是使用芝麻油炒菜，則前期加熱的度不能太高...

“胡麻油雖然在我們有着悠久的食用歷史，但是，各地區對不同科植物都有胡麻油的叫法。芝麻自古俗稱胡麻.胡麻科中最重要的植物是芝麻（Sesamumindicum），一種重要的油料作物。原產於非洲，因此也被稱爲“胡麻”；但亞麻科的亞麻籽...

食材明細主料幹辣椒（10個）花椒（1勺）植物油（3大勺）輔料熟白芝麻（1匙）調料鹽（1/2匙）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻油的做法步驟1、幹辣椒剪段，與花椒粒和鹽一起放入碗中。2、鍋中燒油。3、燒至冒煙後將一半的油倒入碗中。4...

“家裏常備一些麻椒油啊、辣椒油啊、蔥油啊的，做飯時會給我們帶來許多方便。麻椒油是我廚房常備的原材料，做水煮肉片、麻辣燙、拌菜、拌麪。。。都用得上。”食材明細主料麻椒（20克）花椒（8克）色拉油（300克）輔料白芝麻（8克）麻辣（...

“烏飯麻餈是南方傳統時令小吃。舊稱農曆四月八日是牛的生日，傳說天牛是在這一天下凡，於是人間有了耕牛爲人代力辛勞的說法。此說尤爲浙江台州人所重視。作爲一個台州人，每年的四月初八家家戶戶基本都會吃上這個烏飯麻餈...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻辣油茶是比較適合作爲早餐吃的一款美食，味道比較好，是玉米，花生，芝麻，黑桃仁，麪粉，大頭菜，大米等製作而成的一款美食，口感非常好，作爲早餐的營養比較豐富，可以...

“亞麻籽油不耐熱，最適合用來拌涼菜。但因爲它們味道不佳，如果和香油1：1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常了。也可以和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做烹製菜餚。拌餃子餡、包子餡的時候，可以加一部分亞麻籽油。...

食材明細主料大米（1杯）幹香菇（6朵）雞翅（3個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）麻油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇麻油雞米飯的做法步驟1、大米一杯，幹香菇提前浸泡，雞翅洗淨切成塊狀；2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：2個雞翅：4個輔料木耳：1把老抽：少許麻油：適量鹽：少許生薑：20大蔥：20具體步驟1.木耳洗淨泡發，生薑切片，大蔥切段生抽老抽鹽調製味汁；洗淨的雞腿，雞翅用味汁醃...

食材明細主料乳鴿（1只）輔料生薑（1大塊）幹辣椒（2個）麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻油乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨切塊，生薑切片，幹辣椒切段備用。2、鍋燒熱，倒入麻油，爆香薑片，倒入切好的乳鴿迅速翻炒...