相關三杯的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘三杯雞腿是一道以雞腿爲主要原材料、加入各種調味料醃製後製作而成的家常美食，製作過程較爲簡單易上手。具有口感嫩滑、味道醇香等特點，是一道極具特色...

“說起三杯雞，大家馬上就會聯想到那醇香四溢的味道。您也許會說，想做出那麼汁香味濃一定要有些功夫吧？其實不然，只要記好配料的比例，就算零廚藝也能做出噴香誘人的美味。這份三杯雞端上餐桌，平時不太愛吃雞肉的媽媽嚐了一塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料光鴨：半隻輔料生抽：適量幹辣椒：適量冰糖：適量米酒：1小碗香油：適量姜：適量蔥：適量老抽：適量花椒：適量具體步驟1.準備配料。2.光鴨洗淨斬件。3.準備香油，米酒，...

“上次朋友聚餐去吃了臺灣菜,其中三杯魷魚很搶手,朋友第二天就回家copy了，我也很喜歡但是比較懶，今天去菜場說買帶魚的，結果被魷魚誘惑了，乾脆我也來複制一下吧！”食材明細主料冰鮮魷魚（500g）輔料九層塔（1把）姜（5片）蒜（2個整顆）配...

“雞肉肉質細嫩，味道鮮美秋梨甘甜可口，滋陰生津潤秋燥”食材明細主料三黃雞（半隻）梨（2個）香菇（2個）金不換（少許（九層塔））輔料澱粉（少許）醬油（一份）糖（一份）米酒（一份）芝麻油（少許）生抽（少許（醃雞用））鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三杯秋梨雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶皮雞肉：適量輔料蔥：少許老抽：少許姜：少許幹辣椒：少許大蒜頭：少許麻油：少許冰糖：少許料酒：少許羅勒（九層塔）：少許具體步驟1.蔥切段，薑切片，蒜頭去皮用整顆，幹辣椒用...

“苦瓜吃法很多，三杯醋的吃法是日本吃法，日本有三杯醋涼拌菜，很爽口。這個三杯醋苦瓜加了五花肉片，五花肉片經焯水去掉了多餘的脂肪，既營養又好吃，不愧是盛夏的一品良菜，也可稱得上減肥美餐。”食材明細主料苦瓜（1根）五花肉（100...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅中：520輔料生抽：50ml啤酒：150ml冰糖：20老抽：少許料酒：80ml具體步驟1.雞翅涼水浸泡後備用2.打上斜刀3.鍋中放入涼水、雞翅中、薑片，將雞翅汆燙片刻，去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬大腸用滾水汆燙；辣椒、蔥切段，備用。2.將作法1的大腸以冷水灌洗。3.將作法2的大腸與蔥段、薑片、米酒和水，用小火一起滷40分鐘。4.將作...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰻魚：適量芋頭：適量麻油：適量薑片：適量辣椒：適量蔥：適量蒜頭：適量高湯：適量海鮮醬汁：適量輔料具體步驟1.鰻魚用滾水汆燙後，取出，輕輕在肉的那面剁細刀（不要將鰻魚...

“三杯雞是臺灣的一道名菜，所謂的三杯就是麻油一杯，醬油一杯，酒一杯，還有必不可少的九層塔，相傳這道菜已經有數百年的歷史了，最早是從江西傳到臺灣，在臺灣被推廣併名聲大作，據說是臺灣宴席上不可或缺的一道菜，還有“不會做三杯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料三黃雞：1只輔料醬油：70ml姜：5臺灣米酒：100ml紅燒醬油：30ml洋蔥：10蒜：7瓣紫蘇：適量香油：50ml玉米油：50ml辣椒：2個冰糖：15具體步驟1.三黃雞洗淨。超市買的三黃雞...

食材明細主料土雞（1只）輔料蔥（1小把）姜（7-8片）配料醬油（適量）老抽（適量）白酒（適量）葵花油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）普通（難度）三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨，分割成塊3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；醬油和老抽按3：1配合，增...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮸魚：500公克麻油：2大匙蒜頭：50公克辣椒片：15公克老薑片：30公克九層塔：30公克地瓜粉：適量糖：1小匙米酒：1大匙醬油：1大匙醬油膏：1/2大匙鹽：少許輔料具體步驟1.鮸魚...

“三杯雞可以說是臺灣菜的代表，因烹調時需要一杯黑麻油、一杯醬油、一杯米酒而得名，此菜色澤誘人、原汁原味、風味獨特、酒飯皆宜。”食材明細主料白條雞（一隻，1200g）輔料九層塔（80g）配料生薑（1塊）大蒜（10粒）紅尖椒（8個）黑麻油（60mL...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎的南方菜，那就是三杯雞啦。這道菜也是出門行走必備的一個技能啊，學會了這道菜，走到哪都不怕餓肚子了。這道菜非常的...

來瀋陽面基的時候，基友帶我去一家的餐廳，裝修什麼都很清新，三杯雞特別好吃。沒好意思拍餐廳的環境，餐廳人還是挺多的。奶茶的包裝很可愛，像牛奶瓶。三杯雞都是翅根部分的肉，特別嫩。蔬菜花蛤湯很鮮美，青菜都很鮮甜。冰鎮荔枝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘三杯雞很多人都吃過，那麼玉米三杯雞你們吃過了嗎？三杯雞在我們老家一般是坐月子的人吃得比較多，但我個人比較喜歡，所以我就自學了做法，想吃的時候就能吃到...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制三杯雞腿--不知道大家有沒有吃過三杯雞腿呢，雞腿的做法多種多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以油炸，我就不一一介紹了，我最愛吃的是三杯雞腿，煎後的雞腿軟外...

“三杯雞是江西傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。後來，三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成...

食材明細主料春筍（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）米酒（適量）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三杯春筍的做法步驟1、倒入醬油，香油，米酒調成三杯汁，加少許鹽糖熬製濃郁倒出備用2、鍋中倒少許油，燒熱後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將抓麻用材料，用力拌打至黏稠度，與小排一起抓麻均勻，再放入150℃六分滿的油鍋中，以中火炸到全熟後，撈起備用。2.將蒜頭炸至金黃色；蔥切段，備...

“更多菜譜，請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚，過程詳細，材料用量也可靠，這道三杯雞，就是跟着阿基師學的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以沒放，喜歡的可以放，是那種紅色的辣椒管，不是幹辣椒我直接使用了雞腿肉，不用自己去骨，但它不是...

食材明細主料雞翅根（6只）輔料酒（一杯250g）油（一杯80g）醬油（一杯60g）老抽（少量）姜（適量）蒜（適量）蔥花（適量）小辣椒（1個）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞翅根的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、下油3、爆香姜蒜4、下雞翅根，翻炒5、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料大蒜籽：3個姜：5片大蒜苗：3根具體步驟1.將大蒜籽拍碎，蒜苗切段，薑切片2.雞肉切塊3.先將雞肉放入鍋裏炒至6成熟4.洗鍋，將蒜的姜放入鍋裏翻炒5.放入...