相關老廚白菜的餐飲知識

食材明細主料白菜（3片葉子）木耳（適量）幹香菇（2個）胡蘿蔔（1小節）瘦肉（1塊）紅薯粉絲（適量）輔料生抽（適量）料酒（2勺）蔥薑蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老廚白菜的做法步驟1、粉絲泡發。2、木耳，香菇泡發。3、白菜取3片葉子。4、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜：1棵五花肉：30輔料油：適量鹽：適量醬油：適量辣椒：3個老湯：1勺八角：1個具體步驟1.白菜手撕成大塊，五花肉切片，蔥、姜切絲2.白菜手撕成大塊，五花肉切片，蔥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料嫩白菜：500五花肉：200粉皮：100輔料香菜：適量蔥花：適量薑片：適量鹽：適量醬油：適量食用油：適量味精：適量料酒：適量具體步驟1.將白菜洗淨切片，用開水燙一下撈出備用，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大白菜：300五花肉：100木耳：50粉條：50輔料蔥姜：10香菜：10食用油：20ml味極鮮醬油：20ml醋：10ml白糖：5香油：5ml料酒：5ml大料：2個乾紅辣椒：5具體步驟1.準備食材，肉切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬後腿肉：200白菜：300輔料油：適量蔥：適量八角：1粒老抽：半茶匙鹽：適量老陳醋：1湯匙姜：適量白酒：1茶匙五香粉：1茶匙乾粉條：30具體步驟1.主料。2.肉切片。3.粉條...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜：300五花肉：100輔料鹽：適量姜：適量香菜：適量油：適量紅薯粉條：適量醬油：1勺蔥：適量八角：適量乾紅辣椒：適量芝麻油：適量具體步驟1.準備食材。2.紅薯粉條提...

“我也是從網上學的。肯定不如你們當地的正宗。好吃就得了。”食材明細主料白菜（半顆）五花肉（半斤）木耳（一把）粉條（一小把）輔料紅燒醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）八角（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“”老白菜“在南方几乎沒有聽說過這種菜，然而北方的春天這種菜特別多，並且價格非常美麗，或炒，或燉，或包，各種做法都是美味的。”食材明細主料老白菜（一把）豬肉（適量）大蔥（半根）生薑（適量）蘑菇（適量）麪粉（500克）清水（290克）酵母（2.5克）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：500蔥綠：3輔料油：適量醬油：適量糖：適量鹽：適量雞粉：適量生抽：適量具體步驟1.茭白去皮2.切成長段3.蔥綠切蔥花4.熱鍋冷油放入茭白略炒5.加醬油，生抽和...

食材明細主料老虎蝦（6個）白菜（1/4棵）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老虎蝦炒白菜的做法步驟1、新鮮老虎蝦去蝦線，洗淨，2、老虎蝦切段，用料酒淹十分鐘3、先用油煸炒蝦頭，再放其餘蝦段，和...

“非常時期我們都要好好吃飯，一款老醋蟄頭可以讓人食慾大增。”食材明細主料蟄頭（適量）白菜心（一個）輔料醋（適量）白糖（適量）油（適量）紅辣椒（適量）蒜末（適量）香菜碎（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老醋蟄頭白菜心的做法步驟1、...

“冬日美味～來上一碗老鴨湯麪，營養又美味，暖心又暖胃～”食材明細主料老鴨肉（適量）白菜（適量）蕎麥麪（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老鴨白菜湯麪的做法步驟1、燒好的鴨肉備用。2、白菜洗淨...

“酸酸爽爽，非常好吃。”食材明細主料白菜（適量）輔料老乾媽（一勺）調料玉米油（一勺）豬油（一勺）米醋（2勺）鹽（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）香料大料（適量）蔥（適量）姜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨、切...

“老爸的看家拿手菜，酸酸甜甜，最後拿熱熱的花椒油那麼一澆，刺啦一聲，冒着熱乎氣，那叫一個透鼻兒香，老北京話，就是說透着味道那麼誘人，來碗大米飯，那叫一個可口，雖然說，蘿蔔白菜都不值錢，可是這菜得味兒，就這麼地道，O(∩_∩)O~”食材...

隨着人們生活水平的逐漸提升，人們對飲食的要求越來越高，已經不再滿足於填飽肚子了，更多的是爲了味蕾的享受。嚴廚老壇酸菜魚的出現可以說迎合了消費者日益增長的口味需求，一經上市就在市面上獲得了較好的反響，目前已經在業...

秋天到了，一些蔬菜會被曬乾用來作醃菜，怎麼才能做出好吃的鹽菜呢？很多的步驟其實是可以簡化的，但很多的人不懂，接下由小編給大家介紹一下醃菜具體的做法。醃菜時，加入蔬菜重量的萬分之五的石灰，能夠使醃菜更加的翠綠清脆。一...

“這是一道風靡山東好多餐館的特色菜，成本三、四塊錢塊錢的普通菜，爲何能賣到二十左右，價格爲何暴漲如此之高。這也是許多店鋪的看家特色菜。經過多次的品嚐和許多大廚的交流，終於把他的製作祕密解開。一直以來我的這道菜...

一說到酸菜魚，嚴廚老壇酸菜魚是必須被提及到的美味。好的品牌所生產的產品總是讓消費者放心，讓投資者安心。對於投資者來說，資金的準備情況尤爲重要，在加盟之前需要先了解加盟所需的費用。那麼，嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少錢...

食材明細主料白菜（適量）蟄頭（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）陳醋（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）麻油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜老醋蟄頭的做法步驟1、準備好的蟄頭和白菜。2、蔥香菜切絲，蒜切沫。陳醋...

食材明細主料豬骨（500克）大梗白菜（500克）紅蘿蔔（1根）輔料幹墨魚（2個）紅棗（8粒）姜（1小塊）清水（2000毫升）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老火清潤白菜湯的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將白菜掰瓣洗淨,用鹽水浸泡20分鐘後,再洗...

酸菜魚至今也是我們日常生活中必不可少的美食了，在不同地區有不同的酸菜魚品牌，嚴廚老壇酸菜魚就是其中不錯的一個品牌。加盟嚴廚老壇酸菜魚店或許就是一個不錯的選擇。那麼如何加盟嚴廚老壇酸菜魚?想知道詳情的，就一起...

“以前過年後家裏就會做些泡菜系列的食物來清節後的油膩，酸白菜包子就是其中之一，小時候的味道。”食材明細主料老壇泡白菜（適量）紅油（適量）發麪團（200克）輔料生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老壇酸白菜包的做法步...

酸菜魚，是取材於南北各種菜系而製成的產品，菜品豐富而且味道鮮美，溫度適宜，在各地深受廣大消費者喜愛。因此在現代市場的發展下，我們可以看到酸菜魚的發展已經越來越多了，酸菜魚的加盟店面也逐漸越來越多，在投資和消費兩個方...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道白菜粉，不要像我們平時炒白菜那樣片成薄片，那樣愛出水，炒出來口感不脆鹽一定要最後放，纔不容易出水；醋和大蒜也要最後放，這樣才提味。炒的時候鍋要熱，油...

食材明細主料老母雞湯（適量）白菜（300g）老豆腐（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉老豆腐的做法步驟1、老豆腐切塊2、白菜切好3、鍋中加適量的油燒七成熱放入蔥、...