相關必不可少過年菜：豬肉燉粉條的餐飲知識

“記憶裏的年，總是有大碗的豬肉燉粉條，就着豆包，小孩子們都吃得飽飽的，就是童年最美好的記憶。”食材明細主料豬五花肉（適量）粉條（適量）輔料松茸（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）大蔥（適量）姜塊（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）茴香（適量）鹹鮮...

小時候最盼望的事情就是過年，因爲過年的時候可以吃到很多平時吃不到的美食。雖然現在經濟條件好了，但是過年團聚吃美食的傳統仍然延續。那大家過年的年夜飯都有什麼菜是最希望吃到的呢？南方過年的年夜飯都有什麼菜是必不...

“大部分東北人都愛吃的家常菜，配米飯，烙餅都很好吃。”食材明細主料白菜（適量）豬肉（100克）粉條（200克）輔料生抽（一勺）幹辣椒（一個）蔥段（少量）薑片（2片）鹽（少量）大醬（一勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉燉粉條的做法步驟1、白...

“做回鍋肉煮的豬肉及肉湯，少爺點了這道菜，正好省事了。用煮熟的肉菜來燉酸菜，比直接炒的肉燉酸菜，個人覺得味道更好。”食材明細主料豬肉（100克）酸菜（500克）蔥（適量）花椒（小許）食用油（2湯匙）食鹽（3克）生抽（5克）肉湯（500克）粉條（1把）雞精（2克...

“豬肉燉粉條，地球人都知道。。。天氣寒冷，吃上一鍋熱騰騰的雜燴菜，就能讓人從舌尖一直暖到胃裏。東北地區，燉菜就很風行，如：豬肉燉粉條，，，，不僅能溫暖身體，而且營養豐富。連湯帶菜同吃，營養不浪費。雜燴菜的食材和調料充分作用，味...

“在東北，殺豬菜是過年時候的家常菜，用豬身各個部位做的菜也不懂，燉酸菜得用腰條，燉白菜最好是用頭肉，燉粉條那就得用後鞧肉，或者後肘肉，燉出來的粉條味道也不一樣”食材明細主料豬肘子（1200克）粉條（150克）蔥（一根）姜（適量）大料（一塊）...

“酸菜酸酸爽爽，拿給粉條加點肉一起燉，我家大人和小朋友都喜歡吃，酸爽開胃，粉條特別筋道。”食材明細主料酸菜（500克）五花肉（200克）粉條（180克）輔料大蒜（10克）大蔥（10克）調料鹽（5克）生抽（5毫升）陳醋（5毫升）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

小時候根爸爸回老家吃過農村的正宗殺豬菜，記憶猶新，雖然看起來像是一鍋亂燉，但是卻別有風味，老爸做的東北菜一級棒，尤其是這道殺豬菜，以前還沒自己一個人單獨出來住的時候，因爲老爸經常做殺豬菜，所以我也學到了不少。主料酸菜...

“提到遼寧，最出名的幾道燉菜，豬肉燉粉條，一定上榜，因爲這道菜是我們家鄉的傳統菜，從小就開始吃，代代相傳，無論走到哪，都不能忘記味道的，這就是豬肉燉粉條，不夠，再添菜，使勁，造，哈哈哈，這句話是我們當地人的土話，讓大家笑話了，但是它反...

春節是我國最隆重的節日之一，每到春節每個地方都會喜氣洋洋。坐擁衆多美食的廣東，除了傳統的雞鴨魚肉，廣東地方在過年會吃什麼呢？相信大家都非常好奇，下面就爲大家介紹幾種廣東過年會吃的讓人流口水的特色小吃，看看你家有沒...

說起豬肉燉粉條，這可是東北的一道名菜，到了東北，不吃它一頓豬肉燉粉條，往往被東北人認爲你算是白到東北一回了。的確，豬肉燉粉條是東北菜的一道響亮的招牌。它不僅味道鮮美，而且量大，這裏說的量大，可是以東北人的胃口來衡量的...

食材明細主料豬肉（100克）青菜（500克）紅薯粉絲（100克）幹辣椒（10個）豬油（2勺）輔料食用油（2勺）食用鹽（1茶匙）黃酒（1勺）醬油（1勺）味精（1茶匙）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉青菜燉粉條的做法步驟1、先將紅薯粉絲用溫水浸泡，直至泡軟，利用...

““白菜”這是一道百吃不厭的下飯菜。在天氣轉冷之後，我燉了一鍋白菜豬肉燉粉條。非常的美味可口。”食材明細主料五花肉（500克）白菜（1顆）土豆粉條（200克）輔料食鹽（半勺）生抽（1勺）老抽（1勺）八角（2個）蔥花（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“燉好的五花肉一次吃不了就放在冰箱裏冷凍保存，吃的時候提前拿出來，放些白菜粉條，豆角，土豆之類的，配上米飯，一大盤吃起來好過癮啊！”食材明細主料五花肉（適量）白菜（適量）紅薯粉絲（一小把）輔料蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹...

“苔菜跟菠菜一樣都是越冬的青菜，據說含鈣豐富。作爲應季春天的蔬菜，是我家目前餐桌上的主打菜。此菜跟花椒搭配味道特別好，所以，無論咋做，別忘了放花椒哦。”食材明細主料苔菜（500克）粉條（1把）豬肉（100克）花椒（3克）食用油（1湯匙）食...

“白菜是冬天家裏吃的最多的蔬菜，白菜的做法也比較多，小圃家一般都是燉着吃，燉着吃的話最常見的就是豬肉白菜燉粉條了吧，這幾天小圃跟朋友學了一道豬肉燉粉條做法，準備趁着父母來了，這週末做給他們吃，今天先分享給大家，喜歡吃...

“哈哈😄東北人一看就知道好吃，小時候過年纔有這道菜，現在想啥時候吃都有，是東北特色菜。”食材明細主料酸菜（一袋）豬肉（適量）粉條（適量）輔料幹辣椒（1個）生抽（兩勺）胡椒粉（少量）大蔥（適量）姜（適量）大料（一個）鹽（少量）豆瓣醬（一勺）辣椒油（兩勺）酸...

“冬天了，吃着渾身暖和，味道也不錯”食材明細主料五花肉（300g）白菜（500g）木耳（200g）粉條（300g）輔料鹽（10g）幹辣椒（5g）花椒（2g）八角（2g）桂皮（2g）五香粉（2g）蔥（20g）姜（10g）醬油（30g）白糖（10g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉粉條燉白菜的做法步...

食材明細主料白菜（適量）豬肉（適量）粉條（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜豬肉燉粉條的做法步驟1、豆腐切片煎好。2、白菜切片。3、粉條焯水。4、鍋中加油...

過年也就是中國特別重視的春節，過年吃的東西是非常多的，有葷有素在中國過年一定要做好滿滿一桌菜纔是滿意，才能顯現出過年的氣氛。那麼，過年吃啥？相信這個也是各位美食愛好者，密切關心的問題，下面就讓我們一起來學習一下吧！過...

“每次去東北姑姑家，都要讓她給我做一鍋“豬肉燉粉條”，那叫一個香，呵呵！您要問，用哪嘎達肉燉粉條最好吃，五花肉唄！吃起來賊香，裏面再放一些大白菜，再來一碗俺們東北五常地區產的上好的香米飯，哇，可比當神仙還爽！表弟看着我都傻了...

食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）粉條（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜粉條燉豬肉的做法步驟1、我是買成袋的酸菜，把酸菜用容器裝上，豬肉切片，粉條用熱水泡上，蔥薑切片。2...

食材明細主料白菜（適量）豬肉（適量）豆腐（適量）輔料粉條（適量）調料蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜豬肉燉粉條的做法步驟1、豆腐煎上色。2、煎好的豆腐。3、豬肉切片蔥蒜切沫。4、粉條焯水白菜切塊。5、鍋中...

“這道絕對算得上東北名菜了---豬肉酸菜燉粉條，在老家我們都叫“漬（ji）菜粉兒”。小時候到了冬天基本上沒有什麼青菜，家家都要在深秋的時候醃上一缸酸菜，整個冬天隔三差五的就能見到它的身影。印象裏也不是很喜歡這道菜，經...

食材明細主料精五花肉（1斤）白菜（半棵）蔥（適量）姜（1塊）蒜（2-3瓣）粉條（適量）輔料醬油（1湯勺）大料（1顆）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉燉白菜粉條的做法步驟1、五花肉；2、白菜；3、鮮粉條，乾粉條提前開水煮軟備用；4、五花肉切...