相關好彩頭的餐飲知識

“過年各種聚會、轟趴好多，而親朋好友聚餐後，最合適做一些既快手又美貌，而且還必須口感超讚的甜品，才能爲完美的一餐畫上圓滿句點。這款好彩頭的【金寶蘋果】非常適合節日，烤完家裏瀰漫着肉桂和蘋果結合的香氣，裏面還夾雜着...

“蘿蔔自古就是吉祥菜，舊時大蘿蔔象徵着風調雨順，國泰民安，長的個大貌美的要送御膳房。蘿蔔在有的地方，方言叫“菜頭”，以求諧音“彩頭”，祝願有好彩頭。在我們這裏土話諧音是摞步，過年吃蘿蔔寓意越摞越多，一步一財，哈哈。其時...

“大多我們自已做窩頭會選擇那種雜糧的，因爲比較好造型，但口感也較硬，偏偏兒子喜歡吃那種超市賣的像饅頭口感的鬆軟的窩頭，以前曾多次問我會不會做，我的回答是：那個是要用模具才能做的，我沒有，做了會塌，到時候難免變成一個餅。...

“蒸糯米糰團這個已經是第四系列啦嘿嘿，不知道起個什麼名字更確切，說是湯圓吧也木有湯，不過吃起來又和湯圓差不多。就叫彩果吧，五顏六色的很好看，祝大家新年好彩頭，元宵節快樂哦”食材明細主料糯米粉（150g）澄粉（65g）豆沙餡（50g）輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料澄粉：120玉米澱粉：30開水：180豬油：10輔料豬肉末：適量香菇：適量胡蘿蔔：適量食用色素：適量生薑：適量香蔥：適量澱粉：適量料酒：適量具體步驟1.香菇洗淨後切成小丁...

說到春節，大家是不是都在想着各種美食呢?小編已經列好了一個長長的美食名單，就等着在春節那天大快朵頤!不過，春節那天吃什麼食物，才能討個好彩頭呢?這裏面的說道可就多啦!一、春節那天吃什麼食物說到春節必吃的美食，可能南...

““魚翅黃金糕”，又名“蜂窩糕”。它最初是一種南洋娘惹糕，後流傳至廣東地區並傳播開來。因其顏色金黃，切片後的紋路似魚翅的絲狀，喜好討彩頭的人們便給它起了這個高大上的名字。以前在外面吃飯時，只要有這道點心，我絕對是...

“時間過得真快，還有不到1個禮拜就是新年了。昨天整理冰箱，從冰箱裏理出了1小包的髮菜。這好像還是暑假的時候婆婆來幫忙帶豆豆拿來的，剛好我可以拿來做個年菜“四季發財羹”，這個羹的主料是髮菜和豆腐隱喻“發財多福”。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜根（菜梗）：2根火腿片：2片木耳：3片蔥：一根輔料鹽：少許油：少許鮑魚汁：2湯匙雞粉：少許具體步驟1.食材：菜根、火腿片、蔥、木耳2.菜根去皮洗淨切片、再切絲（如圖）3.木...

“湯圓象徵着美好，團團圓圓，圓圓滿滿，新春即將來臨，做一道色彩斑斕的湯圓預祝大家人圓，事圓，家團圓。這款湯圓是養眼的小吃，更挑戰其味蕾。”食材明細主料糯米粉（500克）水（適量）紅豆沙（適量）輔料南瓜粉（適量）紫薯粉（適量）綠茶粉（適量）紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1條紅蘿蔔：1條幹貝：3粒髮菜：適量薑片：2片米酒：50㏄水：600㏄太白粉水：適量牛頭牌蛤蜊湯塊：1/2塊牛頭牌鮮味雞晶：1/2小匙冰糖：少許鹽：少許輔料具體步驟1.白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料原料:豆皮(：2張)胡蘿蔔(：5-6片)豆苗(大約：20-30根).配料:色拉油(：1湯匙)蠔油(：1湯匙)番茄醬(：1湯匙)鹽：3g蒜(：5片)小蔥：適量水：適量輔料具體步驟1.先將配料洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：90濃縮椰漿粉：12糖粉：35鹽：1熟榛子整顆：多少個球就多少顆巧克力：一大塊榛子碎：適量蛋黃：一個黃油：60輔料具體步驟1.黃油室溫軟化，加糖分打發2.分兩三...

食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）南瓜泥（適量）紫薯泥（適量）菠菜汁（適量）調料可可粉（適量）紅曲粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色小饅頭的做法步驟1、將南瓜和紫薯蒸熟，去皮後搗成泥，放至溫熱備用，菠菜摘洗乾淨切碎...

食材明細主料杏鮑菇（50g）胡蘿蔔（50g）蒜薹（50g）臘腸（50g）木耳（20g）豆麪（50g）玉米麪（50g）中粉（100g）酵母（5g）溫水（100ml）蠔油（15ml）輔料醬油（10ml）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）五彩窩窩頭的做法步驟1、先準備做窩窩頭，清水和乾粉依次放入...

食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）紅曲（適量）抹茶粉（適量）糖（適量）原味（口味）數小時（耗時）普通（難度）彩色饅頭的做法步驟1、做好三種顏色發酵好的基礎麪糰。2、排氣揉透。3、做幾個細長條。4、四個長條用麪皮包一下。5、包緊。6、...

“昨天看了天使落凡塵做的金魚很喜歡，昨天晚上活好了麪糰放冷藏室，早晨起來後忙碌起來，麪糰使用番茄醬、黃瓜醬、可可粉和的麪糰，用蜜棗做的餡心，顏色搭配很鮮豔。色美味佳。表揚自己一下啊呵呵。”食材明細主料麪粉（500克）...

“粗糧中含有大量的膳食纖維這種纖維具有清潔消化壁和增強消化的功能可促進腸蠕動，減少食物在腸道中的停留時間適用人羣：便祕、高血壓、糖尿病等慢性病患者”食材明細主料玉米麪（適量）麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）吊瓜（適...

“今天晚上在媽爸家不知他們想吃點什麼，問了半天想吃麪食。那好吧！”食材明細主料普通麪粉（1000g）大黃米粉（100g）輔料奶黃餡（200g）燕麥餡（200g）肉餡（150g）艾草汁（40g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）彩色的饅頭的做法步驟1、第一...

“這道彩蔬饅頭食材看起來普通，但營養絕對不馬虎！西蘭花、雞蛋、胡蘿蔔的搭配使得這道菜不僅營養豐富並且色彩迷人，很能引起孩子的食慾哦！”食材明細主料饅頭（1個）西蘭花（適量）雞蛋黃（1個）胡蘿蔔（1小段）輔料綠達山茶油（適量）清淡（口...

“饅頭，別看它外表樸實無華，可是它卻能給予身體養分的滋養。只要帶着對糧食無比感恩的心，就算是小小的饅頭，也能讓它變得更加的漂亮與多彩，把饅頭當作藝術品來細作，那麼我們的餐桌上便會多一些亮麗與浪漫。”食材明細主料高...

“在過年的時候家中總會燒上一些有美好寓意的美味！今天我自創了一道即下飯又討彩頭的年宴佳餚啊！我給他取了個很好的名字，這個名字還得感謝榨菜給我的靈感。爲什麼叫扎頭彩呢？因此菜是用榨菜包着三色彩絲，榨和扎詣音，榨菜頭...

“孫子陽陽太難侍候了，有時候氣的我真想不給他飯吃了，餓他幾頓，看他還吃不吃，菜更是不想吃，真沒辦法，還得天天想辦法，這不又是一招，把菜放到饅頭裏，不吃也得吃了。不過昨天還吃的真不錯，一個小花捲，一碗南瓜大米粥，吃了幾塊排骨，半...

“喜歡紫薯和南瓜，這兩種天然的上色劑，拿來做糕點美美噠。”食材明細南瓜麪糰南瓜泥（適量）麪粉（400g）酵母（4g）紫薯麪糰紫薯泥（適量）麪粉（400g）酵母（4g）白麪團麪粉（200g）酵母（2g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩虹饅頭的做法步驟1、...

“懶人快手餐，主食有了，菜也有了，十分鐘速成，營養還豐富。”食材明細主料饅頭（1個）圓蔥（適量）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）玉米粒（適量）臺灣風味香腸（2根）輔料黃油（適量）鹽（半匙）黑胡椒碎（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩饅頭丁的做法...