相關甜酥脆菠蘿派的做法的餐飲知識

“分享一款老少皆宜超受歡迎的小甜點——菠蘿派，說到酥皮很多人都犯難，想要做酥脆掉渣的酥皮，今天大林教大家一種不用和麪照樣可以做出簡單又好吃的菠蘿派，零基礎的手殘黨照樣可做！這裏用的是蛋撻皮作爲酥皮，現在只要做菠蘿...

“用飛餅皮代替酥皮，免去開酥這一麻煩過程，享用美食也就變得快捷多了”食材明細主料菠蘿（半個）白砂糖（適量）黃油（20克）飛餅（適量）澱粉（10g）輔料雞蛋液（適量）其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香甜菠蘿派的做法步驟1、菠蘿去皮，切成...

“前段時間做過蘋果派，至今還“食過番尋味”，如今又對菠蘿打主意了，大家都知道，菠蘿有着它特有的芳香和味道，菠蘿炒鴨、菠蘿炒牛肉、菠蘿海鮮飯等，都是大家喜聞樂見的，咱就做個新鮮惹味的菠蘿派，主要參考孟老師蘋果派的方子，根...

“甜膩膩、燙溜溜的派擔心卡路里，也吃膩了一貫的味道。菠蘿又是大愛，腦海裏迴旋着那圈圈的味道。來，做一個。低脂低糖Pie”食材明細主料飛餅皮（4個）菠蘿圈（罐頭）（4個）雞蛋（1個）輔料杏仁片（20克）椰絲（30克）芝麻（10克）黃油（10克）糖（1湯匙）原...

“過年這段時間，一直沒時間玩烘培，今天有點時間，帶着侄女玩派皮，她第一次做，我在邊上指導，看看她做的裝飾，還不錯，反正她玩的特別高興，吃的也高興，喜歡的看看：”食材明細主料低筋麪粉（150克）動物黃油（60克）白砂糖（20克）雞蛋（1個）輔料黃桃...

食材明細主料高筋麪粉（150克）奶粉（1大勺）鹽（1/4小勺）砂糖（30克）雞蛋液（1大勺）酵母（1小勺）水（70克）黃油（15克）輔料低筋麪粉（50克）糖粉（25克）鹽（一小撮）雞蛋液（一大勺）奶粉（1/2小勺）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥軟香甜的菠蘿包的做...

食材明細主料菠蘿（一個）千層餅（適量）輔料糖（適量）調料黑芝麻（適量）雞蛋黃（適量）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小塊，加入糖適量放入鍋具熬成果醬放入冰箱冷藏，待需用時取出。2、取千層油餅切塊放入適...

食材明細主料酥皮（兩張）菠蘿餡（少許）輔料蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮菠蘿派的做法步驟1、提前備好菠蘿餡（做法以前的菜譜有）2、兩張酥皮取出，解凍十分鐘3、輕輕稍微擀開點4、把菠蘿餡鋪在酥皮上，鋪均勻些5...

食材明細主料蛋撻杯（6只）菠蘿餡（6勺）輔料糖（20g）玉米澱粉（5g）椰漿（5ml）黃油（5g）飛餅皮（1片）原味（口味）未知（難度）蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿，糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠關火備用。3、菠蘿餡填入蛋撻。4...

食材明細主料黃油（20g）消化餅（5塊）糖（3tbsp）瑞可達芝士（15oz）液體鮮奶油（120ml）雞蛋（2枚）檸檬皮碎（1tbsp）植物香草精（1tsp）鹽（1/4tsp）菠蘿餡新鮮菠蘿（1個）玉米澱粉（2-3tbsp）新鮮檸檬汁（1tsp）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士菠蘿派的做...

食材明細主料千層酥皮（1張）自制鳳梨餡（適量）蛋黃液（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳梨派的做法步驟1、把千層酥皮分成兩等分,然後用擀麪杖擀成0.3釐米的薄片.這樣做出來的派會更酥脆.2、把擀好的派皮去掉多餘的邊...

“小長假尋思着自己搗鼓點什麼東西吃~天氣如此好，做個點心在陽臺上曬太陽多愜意~~廚藝小白要挑戰越來越難的東東！這個菠蘿酥，其實菠蘿真心成了點綴，用的油比較少，外皮焦脆內裏酥鬆，可能也是因爲是少油版，所以其實並沒有酥得...

“5月，菠蘿飄香的日子！買來手抓餅和菠蘿、香蕉，學着做個派吧。大家常用飛餅做派皮，起酥好層次多、但含油較多，這次用的是不太油的原味手抓餅；餡料裏有一半香蕉，天然甜味減少了加熱後菠蘿的酸味，成品香氣逼人、酸甜適中。”食...

食材明細派胚低筋粉（240克）無鹽黃油（120克）白糖（30克）鹽（2克）泡打粉（1克）牛奶（55克）蛋黃（1個）菠蘿餡兒菠蘿（500克）白糖（50克）黃油（15克）菠蘿餡兒勾芡水面粉（10克）玉米澱粉（10克）清水（20克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿派的做法步驟1...

“菠蘿除了生吃之外，更誘人的就是做成派。餅底鬆脆可口，入口即化的蛋黃奶油餡，酸酸甜甜，既有奶香四溢的美味，讓你吃上一次就難以忘懷~今天分享一道減糖減黃油版的菠蘿派做法，保持美味的同時，讓家人和孩子吃起來更健康。”食...

食材明細主料低粉（150克）黃油（30克）菠蘿醬（225克）砂糖（15克）雞蛋（37克）牛奶（60克）高粉（45克）美國大杏仁（38克）輔料杏仁精（適量）配料水（49克）鹽（適量）砂糖（15克）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥菠蘿派的做法步驟1、黃油隔水軟化。2、加...

“這個季節不要錯過香甜菠蘿哦，糖水的、披薩的、點心類的都可以用到菠蘿，動手做起來吧。”食材明細主料千層酥皮（4張）輔料菠蘿餡（適量）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠蘿派的做法步驟1、千層酥皮從冰箱取出，常溫解凍。2...

“外殼香脆，內裏鬆軟，配上黃油簡直停不下來！”食材明細主料#麪糰部分#麪粉（300g）#麪糰部分#水（165g）#麪糰部分#雞蛋（45g）#麪糰部分#細糖（45g）#麪糰部分#酵母（4g）#麪糰部分#鹽（3g）#麪糰部分#奶粉（12g）輔料#酥皮部分#低筋麪粉（120g）#酥皮部...

食材明細派皮派皮黃油（50G）低粉（270G）高粉（40G）糖粉（6G）鹽（2G）水（156G）派皮黃油裹入用（180g）派餡菠蘿（1個）白糖（70G）玉米澱粉（2大勺）刷表面全蛋液（適量）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層酥皮菠蘿派的做法步驟1、先製作派餡:將菠蘿切...

“節日繼讀着，假期繼續着，展才藝繼續着，品美食繼續着……。有人說，父母在就有家。我想天下的老人都會在想有生之年多與兒女們聚聚吧！20I7春節，難得能有這麼長時間，湊的這麼這麼齊……顯然“家庭娛·樂”水平有限，可每個人的參...

“第一次做，麪糰的分量掌握得有點不好，以至於最後編花籃的時候面不夠了。。。只能將就一下。但是味道的話，家裏人一直認爲很八錯。製作過程也不難，很適合週末在家自己做來happy一下~~”食材明細主料高筋麪粉（40g）低筋麪粉（60...

“蛋撻皮可是百搭食材呀,用它做菠蘿派，真是簡單省事又好吃。”食材明細主料蛋撻皮（10個）輔料菠蘿（500g）白糖（100g）檸檬汁（少許）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）簡易菠蘿派的做法步驟1、食材備好2、菠蘿切碎，加糖醃製20分鐘...

食材明細主料飛餅皮（3張）菠蘿（2塊）輔料澱粉（少許）配料糖（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、原材料飛餅皮3張糖少許一個蛋，用來刷表面的2、菠蘿切成小塊在鍋裏煮成糊，加少許澱粉變的粘稠3、飛餅皮4、...

食材明細主料飛餅（適量）丘比菠蘿醬（適量）輔料雞蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、準備好飛餅、菠蘿醬、雞蛋一個。2、飛餅切成方形，去掉四周多餘的部分，一切爲二。3、取適量的菠蘿醬，放入其中一...

“菠蘿季就要吃菠蘿，用撻皮做了簡易版的菠蘿派，酸酸甜甜的，非常香酥可口。”食材明細主料撻皮（12個）菠蘿（半個）輔料細砂糖（適量）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠蘿派的做法步驟1、菠蘿處理乾淨，切丁放入碗中，加入細砂糖，放入...