相關由來的餐飲知識

麪食不管是在古代還是現在這個時候都是非常受大家歡迎的一種美食，在揚州有一種麪食非常受大家的喜愛那就是陽春麪，很多人去揚州旅遊的話都會嘗一嘗這道美食，那麼大家知道陽春麪有什麼特點嗎?陽春麪的名字由來又是什麼呢?...

我國的民族文化非常的悠久，而且多樣化，我們一共有56個民族，其中漢族的人數是最多的，還有55個少數民族。有一些少數民族是我們非常常見的，比如說苗族，維吾爾族以及回族等。不同的少數民族它就有自己固定的棲息地，而且民族風俗...

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”這句詩相信大家都不陌生。清明節是中國傳統節日之一，歷史悠久，一般在冬至後的105天，具有豐富的紀念意義。隨着時代的發展，清明節的意義不再侷限於傳統的紀念意義，增添了許多時代特色。那...

夏日的餐桌上有一種食物必不可少，而且深受大家喜歡，價格也居高不下。說到這大家也肯定知道這樣東西是什麼了，沒錯了答案就是小龍蝦。小龍蝦是夏季最受歡迎的食物了，吃起來非常的美味。那麼對於小龍蝦大家瞭解多少呢?今天...

相傳在古時候廣州的一家茶樓因點心好吃而出名，有一次茶樓裏一位來自潮州的師傅將店裏的招牌點心帶回家給老婆品嚐，而老婆非但沒稱讚點心好吃反而說不如自己家鄉的冬瓜角。然後師傅吃了老婆做的由白糖、麪粉以及冬瓜蓉制...

來自一道特色傳統麪食的故事。大同刀削麪顧名思義是可用刀片削成大小不一的麪食，可搭配牛肉或者牛腩、肉片類、海鮮類食物，加入蔥花、適量鹽、香葉、香菜等配料。注意煮的時候要等水開再放食物，不然刀削麪容易過硬，這樣會...

糉子是我國傳統美食之一，深受人們的喜愛，甚至有的外國友人業對它讚不絕口。糉子無論從外形上，還是口感上，都極具特色。由黃綠色的糉葉包裹着糯米，在蒸煮過後，糉葉的清新與糯米香甜混合着在熱氣中慢慢散發出來。那麼爲什麼端...

提起過橋米線，我想大家都會想起鮮嫩可口，別有風味的過橋米線。雖然街邊小巷，各類小吃店鋪，都有格式不同的米線，但唯獨過橋米線受到人們的青睞，甚至人們常說到雲南不吃過橋米線等於白去一趟。那讓小編來帶你進入過橋米線的歷...

古代有用豬頭祭祀的傳統。在古時候，豬頭和羊頭是常用來祭祀的食物，因此，這兩種食物在平時尋常人的家裏是不可以隨便食用的。還有一個原因就是古代生產力低下，人們往往在快要過年的時候纔會殺豬宰羊，讓過年時候的吃食更豐盛...

傳說李世民在立夏時在恆山飢渴難耐，薛仁貴就把薛家祕製的涼粉奉上。渾源涼粉是山西的特色小吃，製作的主要食材包括土豆澱粉、豆腐乾、辣椒油、蠶豆、黃瓜絲等，做好的渾源涼粉外表清亮，入口爽滑。喜歡吃辣口的渾源涼粉，可以...

因郇國公而得名的。紅燒獅子頭最早是南北朝時期，唐朝叫葵花斬肉，由於長得像獅子的頭，郇國公爲了紀念一次宴會，將葵花斬肉，改爲叫獅子頭，從而獅子頭這個名字由此從唐代郇國公那裏傳開來。隨着獅子頭做法的不斷演變，常用的是紅...

我們雖然吃的東西是有很多種的，但是我們有的時候並不清楚這些東西的由來，比如說我們很多人就非常的喜歡吃辣白菜，那麼有一些人就想要問辣白菜由來是什麼？你們喜歡吃辣白菜嗎?一、辣白菜由來是什麼辣白菜其實是起源於朝鮮...

平常蘋果在我們生活中是經常吃到的一種水果了，尤其在每年的十二月份的平安夜更加受歡迎，在每年的平安夜人們都有送各自的親人朋友蘋果的習慣，那麼大家知道平安夜吃蘋果的由來是什麼嗎?在平安夜的晚上除了送蘋果還可以送...

古時候，人們以麪食祭祀食神，慶祝豐收，這是夏至吃麪的最初由來。夏至雖不是最熱的時候，但預示着苦夏即將到來。國內最廣泛流傳的屬四川涼麪，一般配以辣椒麪、麻油、蒜泥、醋等佐料，再加入黃瓜絲、雞絲或者綠豆芽等，吃起來麻辣...

麻婆豆腐的由來起源於清朝，有一家麪館的老闆娘臉上有一點麻子，大家都叫她麻婆。她對烹製豆腐有非常獨到的一套，她烹飪出來的豆腐鬆軟可口，鮮香誘人，在坊間廣受好評，人人稱道給予了麻婆豆腐的稱號。...

在我們的生活中，有許許多多的糕點，不知道大家是否聽說過浙江的一種糕點叫定勝糕，定勝定勝，有種一定勝利的感覺，這是不是它的由來，猜也沒用，下面我們一起看看定勝糕的由來是怎麼樣的？定勝糕的由來是怎麼樣的1.只要有喜慶的場合...

小夥伴們都知道我們中國是一個物資豐富地大物博的國家，光我們中國上下的文明就有5000多年左右。我們國家的人口足足有14億，佔世界人口的1/7。我們國家有很多個省份，各個地區有各個地區的習俗，那今天小編給大家講一下一種...

火雞是美洲地區特有的一種物種，早些年歐洲人對烤鵝的熱愛程度很高，但很多歐洲人移民到美洲以後發現火雞比鵝要多很多，由於體積差不多大，便開始吃火雞，發現火雞的口感比鵝的還要好，於是火雞就成了聖誕節必有的一道菜餚了。...

今天爲大家科普一下大暑的由來，大家都知道大暑，不管是孩子還是老人。當然孩子只是知道有大暑的這個節氣，但是並不知道大暑是怎麼來的，也都記不住大暑到底是什麼時間。只有老一輩的人還能記得這些，也只有老一輩人這樣計算着...

香香甜甜的沙琪瑪是很多人小時候都愛吃的零食，這名字聽起來像是西式點心，但其實它是不折不扣的中式糕點，想知道薩其馬名字是怎麼來的嗎?小編告訴你。一、薩其馬名字的由來是怎樣的關於薩其馬名字的由來，有三種說法。比較...

世界上有很多的東西，不管是什麼都有它不同的特點及來由，就像是一對雙胞胎一樣，他們來自一個母親但是他們也許面相不一樣，也許他們的性格千差萬別，所以人們都有不同的特點和性格即使是雙胞胎。世界萬物都有它自己的發展規律...

羅漢餅大家應該都聽說過，是山東高唐縣地方傳統名吃，還是當地中秋節節日的食品,那麼羅漢餅的製作工藝你知道多少呢?羅漢餅的由來你清楚嗎?一、羅漢餅的製作工藝羅漢餅的製作需要的主要材料有面粉，豬板油，香油，花生油，棉白糖...

在我國農曆的二月初二，就是大家一年一次的傳統節日“龍擡頭”，每當到了這個蘊含着大家美好心願的傳統節日裏，就需要做許多這個節日的習慣行爲，比如吃麪(也被叫做吃龍鬚)、吃春餅(也被叫做吃龍鱗)和吃餃子(也被叫做吃龍耳)...

一說起巧克力，大家肯定都很感興趣，因爲它是一款風靡全球的美食，不論男女老幼，都能被它的美味所俘虜。世界上有很多國家都盛產巧克力，其中最出名的當屬瑞士和比利時了，那麼，巧克力的由來，也就是它的起源來自於哪裏呢?下面就跟...

敬佛。在農曆臘月初八這一天稱爲臘八節，是春節的第一個節令，有吃臘八粥的習俗。最早的臘月初八吃臘八粥，是由著名釋迦牟尼看透人生各種苦惱，出家修道創立佛教，正直農曆中國農曆臘月初八，這一天煮粥敬佛。宋朝也有記載臘月初...