相關鳳尾的餐飲知識

是。萵筍的葉片較長類似尾巴，所以又被稱爲鳳尾。萵筍的口感清脆爽口，在食用時要將其外皮削去，可以用作涼拌或是炒菜。在挑選萵筍時，看其外形，外形呈筆直，沒有爛葉的口感較好。保存萵筍時，將其放置陰涼通風處，避免陽光直射，可以...

“愛的味道故事：我被青春撞了一下腰，天要我趁早把煩惱甩掉。保持年輕的心態，纔會保持年輕時的快樂。”食材明細主料豬腰（3個（約300克））長豆角（150克）輔料鮮紅椒（30克）鮮冬筍各（30克）蒜（5克）紅幹椒（5克）姜（5克）香蔥（5克）溼澱粉（15克）配料李錦...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘蝦子中具有較多的蛋白質，較少的脂肪，是很多年輕朋友喜歡吃的食物，蝦的做法很多。今天我們就教大家做一款好吃的鳳尾蝦球。這樣做出的蝦子像一個個皮球一樣...

食材明細主料鳳尾（半斤）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒鳳尾的做法步驟1、鳳尾摘洗乾淨。2、切段。3、鍋里加入豬油融化燒熱。4、倒入鳳尾翻炒。5、鳳尾炒軟後加入鹽。6、加入生抽和少量...

“女兒不愛吃肉，加上天氣炎熱，大魚大肉總是很難讓人有食慾，孩子也一樣。所以我想，爲什麼不把“大魚大肉”變成“小魚小肉”呢？所謂“小魚小肉”就是把魚、肉類切碎，做成各種美食。經過嘗試，我發現一個真理，那就是——夏天就是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海蝦：500小麥麪粉：20料酒：5鹽：2味精：1植物油：50椒鹽：15輔料具體步驟1.將中蝦去頭、皮，留尾，放墩上由脊部片開，腹部相連成一大扇，再用刀尖先斬斷筋。再用刀背將肉...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘番茄鳳尾蝦使對蝦與番茄醬搭配無論口感上或是味道上兩者都相當匹配，挑動味蕾。蝦富含多種營養成分，且其肉質鬆軟，易消化。適合各種人羣食用。另外，蝦中還...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦：適量輔料生粉：適量蛋清：適量鹽：適量麪包糠：適量雞精：適量料酒：適量蔥姜：適量具體步驟1.蝦去頭去殼，洗淨後在背部開一刀，去腸泥，用料酒、鹽、雞精、蔥姜、...

食材明細主料鳳尾蝦（175克）青椒（85克）洋蔥（125克）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒洋蔥炒鳳尾蝦的做法步驟1、食材：鳳尾蝦（已清洗）、洋蔥（已清洗切開）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）。2、在鳳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：200輔料圓椒：20胡蘿蔔：20水發木耳：20姜：5雞蛋（只用蛋清）：1個鹽：少許糖：適量味精：少許胡椒粉：適量具體步驟1.去掉蝦身的皮，尾皮留下，沙線去掉，洗淨；用少許鹽、蛋...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料明蝦（儘量挑大，基圍蝦也可以）：適量雞蛋：一個生粉：適量麪包糠：適量黑胡椒：適量鹽：適量番茄醬或沙拉醬：適量輔料具體步驟1.雞蛋放入碗中打散均勻，生粉和麪包糠...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：適量桂魚：適量火腿：適量輔料鹽：適量味精：適量麻油：適量香菜：適量具體步驟明蝦去殼頭尾，從背部剖開成一整片，用調料胞10分鐘桂魚泥放上調料後，將魚泥抹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料鮮蝦：適量雞蛋：適量麪粉：適量輔料具體步驟1.鮮蝦洗淨，用刀剁去蝦尾部中間那個尖尖的小凸起，剪開蝦的背部，用刀背輕拍蝦肉。2.麪粉加雞蛋和水調成漿。3.3、...

“金絲鳳尾蝦，過年能登上大雅之堂的硬菜！口感鮮美，營養豐富，吃着非常有層次感，酸甜帶着脆香！”食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）澱粉（適量）土豆（一個）油（適量）輔料鹽（適量）檸檬汁（適量）沙拉醬（適量）煉乳（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟臘肉：100冷乾飯：400香芹：1棵黃彩椒：半個輔料鹽：11/2茶匙植物油：1湯匙味精：1茶匙具體步驟1.將熟臘肉和彩椒切丁，香芹去葉洗淨切1釐米段；冷飯用筷子充分攪散備...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時烤箱食譜|鳳尾蝦球，是一道營養含量高的菜餚，製作簡單，原料易得。同時，它是一道賣相非常好看的菜，土豆泥包裹着蝦肉，裹滿了麪包糠，油炸之後蝦尾翹起，看起來造型...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘健康香脆烤箱食譜|鳳尾蝦球是一款相對於傳統炸蝦球來說簡易、健康而且美味的小吃，烤箱的做法代替油炸，不僅可以節省食用油的用量，同時製作工序相對簡單，...

不知道大家有沒有聽說過曲曲菜這個食物呢?曲曲菜其實是一種天然的植物，它的營養價值高，有着清熱解毒的功效，在生吃蔬菜界中被稱之爲“鳳尾”，它含有蛋白質、氨基酸以及脂肪等元素，它所含的營養成分能夠滿足爲人體每日所需...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草蝦：1尾澄粉：300公克熱水：150公克生鹹蛋黃：8個植物豬油：70公克糖：40公克鹽：10公克輔料具體步驟1.草蝦去頭去殼，留下尾巴殼，燙熟；澄粉加入溫度80℃的熱水拌勻；生...

“我們家很少吃油炸的食品，偶爾爲之當然也無傷健康，尤其爲着這高顏值，很值得嘗試哦！”食材明細主料蝦（適量）料酒（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）玉米澱粉（適量）輔料麪包糠（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美貌的黃金鳳尾蝦的做法...

食材明細主料苦瓜（1個）紅椒（一點點）輔料鹽（少許）香油（少許）蒜（少許）白醋（少許）糖（少許）味精（少許）原味（口味）未知（難度）涼拌鳳尾苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去除兩頭和瓜瓤，切成4條。2、45度角斜切間距爲10幾毫米，夠50毫米左右切斷。3、順紋...

“居家簡易菜品。”食材明細主料香腸（100g）木耳（100g）輔料鳳尾（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸木耳炒鳳尾的做法步驟1、香腸切絲，木耳泡發洗淨以後切絲，鳳尾切成小段。2、油熱後倒入香腸絲翻炒一下。3、倒入木耳絲...

食材明細主料萵筍（300g）輔料幹辣椒（10g）花椒（3g）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒鳳尾的做法步驟1、所謂的鳳尾其實就是掐頭去尾的萵筍啦，因爲口感爽脆而備受吃貨的喜愛，無論快炒還是涼拌都是非常適合夏天的快手菜...

食材明細主料鳳尾菜（適量）輔料生抽（適量）雞油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼鳳尾菜的做法步驟1、鳳尾菜洗淨分段。2、鍋子放入開水加入適量雞油。3、加入適量鹽。4、放入鳳尾菜。5、煮熟撈出。6、加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料活蝦：300輔料鹽：3花椒：3胡椒粉：3香菜：20姜蒜：20料酒：20ml尖椒：10酸蘿蔔：50具體步驟1.鮮蝦去皮去掉蝦線備用2.將蝦背部剖開，然後從蝦尾處切上一刀弄個小洞3....