相關炒蓮片的餐飲知識

食材明細主料蓮藕（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（少許）醋（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒蓮片的做法步驟1、蓮藕切片焯水（焯蓮藕的水拿去煮粥了），蔥切粒。姜切碎備用2、熱鍋涼油，爆香蔥、姜粒3、倒入蓮藕片翻炒4、出鍋前加...

“脆嫩多汁的秋梨入菜解腥去膩，菜品不許過多調味就已經很美味”食材明細主料蓮藕（160g）梨（130g）五花肉（100g）輔料料酒（5g）生抽（5g）白胡椒粉（1小勺）玉米澱粉（2g）辣椒（1個）蒜（2顆）薑末（1g）食用油（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蓮藕秋梨...

“秋季進補應以清補、平補爲主。秋補並不適合每個人，我就是其中一個，犯有胃炎，好多東西都不能吃。辛辣刺激的，羊肉狗肉特別油膩的都不能吃，所以不同體質進補的食物也不相同。總之，現在進補主要側重於養陰、補氣。。。要弄清...

食材明細主料蓮藕（一根）花菜（適量）肉片（適量）白菜（適量）調料鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花菜蓮藕炒肉片的做法步驟1、蓮藕，白菜，花菜，肉片，大蒜準備。2、煸炒五花肉出油。3、倒入花菜，白菜，蓮藕一起大火快速翻炒。4、加...

“荷蓮一身寶，秋藕最補人。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強免疫力做法多種多樣，可做餡，涼拌，排骨蓮藕湯等等今天做一道開胃下飯的快手...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料瘦肉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕炒肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切薄片。2、碗中放入瘦肉，加入玉米澱粉，生抽，蠔油，老抽。...

食材明細主料肉片（適量）蓮藕（適量）大蒜（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉片炒蓮藕的做法步驟1、準備材料待用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒肉片，放大蒜炒變色。3、在倒入蓮藕一起大火快速...

“蓮藕的吃法多種多樣，無論怎麼做都很好吃。今天就買來的蓮藕，搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，多吃能補鈣、預防骨質疏鬆和預防老年癡呆，是種營養豐富的食材。在寒冷潮溼的秋冬季節，餐桌...

“作用與功效>01蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。>02通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯...

“吃蓮藕好處多多哦.....”食材明細主料蓮藕（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒蓮藕的做法步驟1、把蓮藕外皮去掉。2、蓮藕切成片，用...

“山珍海味，滋味層層；普通家常，伴隨一生。雖然只是平淡的小炒，但它的美味卻讓人一輩子都吃不膩。”食材明細主料瘦肉（200克）蓮藕（1節）輔料紅椒（1個）青蒜（1根）薑片（刪除）配料食鹽（1茶勺）料酒（少許）生抽（刪除）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

“蓮菜炒肉片是陝西的一道家常菜，精選富平九孔蓮菜與豬肉炒制而成。菜餚特點：顏色黃紅，緊汁露油，香酥脆嫩，味濃可口。”食材明細主料蓮菜（一節）豬裏脊（100克）輔料胡蘿蔔（幾片）水法木耳（8克）紹酒（8克）澱粉（8克）醬油（3克）鹽（適量）味精（2克）蔥粒...

“秋食蓮菜，多多益善！今來一款：肉片炒蓮菜，家常小菜，營養豐富。”食材明細主料蓮菜（適量）豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）紅椒（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒蓮菜的做法步驟1、所...

“雪蓮果含有豐富的水分與果寡糖，口感脆嫩、味微甜、爽口。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶着肉片也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，很是開胃。”食材明細主料雞胸肉（適量）雪蓮果（適量）蔥（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適...

“吃蓮藕的好處多多，藕生熟兩相宜，但生吃和炒熟後，效果完全不同。“蓮藕生吃清熱熟吃補脾胃”。蓮藕炒或煮熟以後，性由涼變溫，失去了消淤清熱的性能，而變爲對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效，適合各類人羣食用。”食材明細...

食材明細主料蓮藕（半個）蒜薹（適量）紅椒（一個）蔥（適量）牛肉片（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（10克）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉片炒蓮藕蒜薹的做法步驟1、素菜類食材備齊待用。2、牛肉片準備好蒜薹切斷，蓮藕...

食材明細主料肉片（適量）蔥花（適量）蓮藕（兩個）胡蘿蔔（小半根）大蒜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）米醋（一勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮藕胡蘿蔔炒肉片的做法步驟1、準備材料。蓮藕胡蘿蔔絲提前用清水浸泡。2、油鍋起火燒六...

“素炒蓮藕胡蘿蔔片--鹹鮮口味，清脆爽口。”食材明細主料蓮藕（1節）胡蘿蔔（1個）輔料蔥（5克）姜（3克）配料花生油（30克）鹽（5克）白糖（10克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒蓮藕胡蘿蔔片的做法步驟1、胡蘿蔔、蓮藕洗淨去皮，蔥...

“蓮菜是秦人對“藕”所獨有的稱謂。陝西富平盛產一種蓮菜，區別於南方的七孔，喚作“九孔蓮”，無絲無渣、脆甜爽口，涼拌絕佳，和肉片一起炒來，便是名頭響亮的“蓮菜炒肉片”。”食材明細主料九眼蓮（一根）肉片（適量）木耳（適量）輔料蔥...

“蓮子-蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸...【所有蓮子菜譜】藕-蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且...

食材明細主料蓮藕（適量）番茄（一個）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁蓮片的做法步驟1、蓮藕切片焯水，番茄切小塊，蔥、姜切碎備用2、熱鍋涼油，爆香蔥、姜碎3、倒入番茄，炒出紅油4、加入蓮...

“秋冬季當然要吃蓮藕啦。”食材明細主料瘦肉（適量）蓮藕（半節）木耳（適量）輔料蔥花（適量）薑片（3片）蒜（一瓣）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳蓮藕炒肉片的做法步驟1、食材備好。2、熱鍋下油下姜蒜煸炒出香味。3、翻去肉片炒變...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）肉絲（適量）蓮藕（適量）菜梗（適量）蔥花（適量）大蒜（適量）輔料辣椒醬（一小勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（一小勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔片蓮藕炒肉絲的做法步驟1、肉片，大蒜，蔥花。2、蓮藕，胡蘿蔔，...

“大家知道麼，藕有塘藕和田藕之分。做菜的時候，塘藕的口感質量要遠遠超出田藕。塘藕：質地白嫩汁多，品質較好，身長，孔小，上市時間稍晚。田藕：質不如池藕，身短，孔多，上市時間早。咱們在市場或者超市買藕時，選塘藕就認準了尺寸就可以...

“蓮子-蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”藕-蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和...