相關藍莓臘肉月餅的餐飲知識

“熬了一鍋轉化糖漿，存放有月，爲着這即將到來的月餅季。臨到用時，才發現糖漿竟然濃稠如斯，險不能流。然，箭已在弦，既然尚未板硬成塊，就這麼湊合着用吧。心下忐忑，濃稠的糖漿會不會導致什麼狀況？果然，烘烤的時候餅皮塌腳，還好沒到...

“純粹爲了消耗臘肉，儘可能多的讓臘肉填充到餡料裏面，又恐單純的臘肉讓人感覺厭倦，眼前的杏幹一下子叫人豁然洞開果然，略有些酸甜的杏幹不僅讓臘肉月餅的口味更加豐富，簡單粗暴的肉感也變得婉轉許多。”食材明細主料紅豆沙...

“上次做了奶油藍莓冰皮月餅，還剩了點餡，用來做個廣式月餅看看是個什麼感覺。外表看起來還不錯，只是這奶香味就太濃郁了，遠甚於冰皮月餅。”食材明細主料奶油藍莓餡（120克）廣式月餅麪糰（60克）輔料蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數...

食材明細主料低筋麪粉（150g）黃油（60g）輔料蛋黃液（一份）藍莓（少許）白糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餅乾的做法步驟1、低筋麪粉150克，黃油60克，蛋黃液一份，麗江高原藍莓少許，白糖30克。2、所有食材放一起，揉成一個長方...

食材明細主料藍莓（適量）麪粉（適量）輔料包子餡（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餡餅的做法步驟1、藍莓稍微加一點水打成泥2、藍莓泥里加入麪粉3、攪拌。4、和成稍微軟點的麪糰5、分成包子面大小的劑子，可以根據自...

“用做月餅餡的方式來消耗果醬還真是一個好辦法，把那藍莓醬也拿來如法炮製，這個中秋，就開啓兩道水果月餅。”食材明細主料基礎白豆沙（240克）藍莓醬（200克）白糖（20克）花生油（40克）酸甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓月餅餡的做...

我們中國有很多的傳統習俗，在這些傳統習俗裏面，我們都會吃一些美食，比如說我們在中秋節的時候就會有一個吃月餅的習俗，有些月餅裏面是臘肉的，那麼有些人沒有吃過，就想要問臘肉月餅好吃嗎?一、臘肉月餅好吃嗎臘肉月餅到底好...

“簡單的奶香酥餅，不費什麼力就可以搞定的！”食材明細主料低筋麪粉（70克）全脂奶粉（35克）安佳黃油（60克）細砂糖（15克）全蛋液（22克）鹽（1/8TSP）藍莓果醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓醬酥餅的做法步驟1、材料：低筋麪粉70...

“做奶油藍莓餡的時候就計劃着要用來做個冰皮月餅了。想給表皮也來點顏色，就在用料中增加了藍莓醬。不過沒敢多加，結果表皮的顏色不是很明顯”食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）牛奶（180克）糖粉（50克）玉米油（18克）藍...

“今天是感恩節，我感恩生命中讓我遇到的每一個人，你也許是我的親人，也許是朋友，也許只是一面之緣，也許至今都不曾見過，都要感恩，是大家用愛心和寬容組成了我生活的點點滴滴，感激這個世界的魅力，感激你的存在，感激我們的相識，祝感...

“雖然是第一次用藍莓醬做餅乾，但是這款餅乾確實非常好吃，藍莓醬經過烘烤之後，吃起來有點Q的感覺。同時由於有了藍莓醬的點綴，這款“藍莓醬餅乾”的賣相也挺好。值得一試。”食材明細主料麪粉（150克）奶粉（30克）藍莓醬（適量）輔料...

食材明細主料藍莓餡（適量）麪粉（適量）輔料芝麻（適量）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餡燒餅的做法步驟1、用溫水調開(30度)和麪，和好後腥十五分鐘(半發麪)。2、面板上灑上面粉，把面放在上擀成長型，擀薄點放上油用刷子刷開...

“初試果乾配臘肉的效果似乎不錯，換成蔓越莓再來一次，想象中，蔓越莓的酸甜應該會比較解肉的膩，結果好像還行吧，蔓越莓似乎可以再多些。”食材明細主料奶香慄蓉餡（160克）冬瓜蓉（60克）臘肉（150克）蔓越莓（30克）輔料低筋粉（128克）轉化糖...

“藍莓在製做美食時，較爲吃虧，不太出賣相，但味道絕對剛剛的！每吃一口都是滿滿的花青素呀！這是今早晨家裏倆寶貝的早餐，吃得很嗨皮哦!”食材明細主料麪粉（150g）藍莓（50g）輔料白糖（40g）鮮牛奶（200毫升左右）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡...

“江天一色無纖塵，皎皎空中孤月輪。江畔何人初見月？江月何年初照人？人生代代無窮已，江月年年望相似。不知江月待何人，但見長江送流水。月餅節的最後一餅”食材明細主料低筋粉（128克）轉化糖漿（102克）花生油（37克）鹼水（1.7克）輔料藍...

食材明細主料香蕉（1個）糙米麪粉（1/3杯）杏仁牛奶（1/2杯）藍莓粉（1茶匙）發酵粉（1/2茶匙）輔料糙米糖漿（1茶匙）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓煎餅的做法步驟1、將所有原料放置攪拌器中攪拌直到攪勻。2、在煎鍋中放入少許椰子...

草莓和藍莓是我們的日常生活中非常常見的水果。它們兩個都是含有很多對人體非常好的營養價值。常吃它們對身體有很多的好處。那麼很多人就會有疑問啦，草莓藍莓幾月份成熟?草莓和藍莓哪個貴？草莓和藍莓分別怎麼保存？讓我...

“乳酪月餅，換一個方子，再來演繹一次。最大的區別在於餅皮。煉乳和奶粉，增添了奶香。可惜沒有煉乳，改用酸奶代替，比牛奶稠，卻又不及煉乳濃稠，分量就自己掌握了。百利甜酒，可以讓餅皮別具風味。可惜這個也沒有。或許可以用白蘭...

“餅乾是烘焙入門者的首選，它可用一個通用配方變幻成多種花樣多種口味；在所有的餅乾中，我最鍾情的要數這凍切片快手餅乾了，抽個空閒的時間，做上些凍坯放在冷凍室裏，想吃了拿出來復溫切片烘烤，還可以一次烤出多種口味~~~，這款...

“利用孩子睡覺時間，本想着給老公孩子做個藍莓麪包，結果做成了藍莓飛餅”食材明細主料高筋粉（300克）牛奶（200克）黃油（100克）輔料發酵粉（2克）白糖（20克）葡萄（少許）藍莓（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓飛餅的做法步驟1、普...

食材明細油皮面粉（250g）水（110g）豬油（20g）油酥麪粉（100g）豬油（50g）餡料藍莓醬（300g）蜂蜜（40g）熟麪粉（80g）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓醬酥餅的做法步驟1、油皮:麪粉250克，水110克，豬油20克，所有材料混合一起和成麪糰，放一邊接下...

“法式月餅，是以中國傳統節日中秋節的願景配以法式做法，浪漫而又不失傳統。”食材明細主料黃油（70g）低筋麪粉（100g）雞蛋（20g）輔料鹽（2g）糖（30g）藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式藍莓月餅的做法步驟1、黃油室溫融...

“野生藍莓幹，酸酸甜甜的很棒。用來做餅乾，香酥又香甜，非常的好。網上的方子減少了黃油及糖粉的用量，成品口感適合自己。”食材明細主料藍莓幹（20g）低筋麪粉（106g）黃油（50g）糖粉（30g）輔料雞蛋（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...

“藍莓酸奶慕斯做成月餅餡料也是非常不錯哦～川秀7菌自制酸奶加入濃郁的藍莓果醬，果香濃郁，加入QQ糖，冷凍成冰淇淋慕斯。這樣餡料就不怕流出來啦～”食材明細主料QQ糖（1袋（藍莓味））藍莓果醬（50g）自制酸奶（100g（川秀7菌））輔料粘米粉（50g）...

“蛋糕版鬆餅。”食材明細主料雞蛋（4只）白糖（40g）植物油（40g）牛奶（60g）麪粉（80g）泡打粉（1g）輔料藍莓（100g）綜合果仁（25g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）藍莓鬆餅的做法步驟1、雞蛋的蛋清與蛋黃分離，藍莓洗淨。2、蛋黃里加入牛奶，油，白...