相關奶油蜜豆吐司怎麼做的餐飲知識

食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料雞蛋（一枚50克）活性乾酵母（5克）什錦蜜豆（180克）固體奶油（60克）富強粉（30克）清水（120克）鮮牛奶（150克）配料細砂糖（20克）鹽（3克）糖粉（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部...

“一提起麪包、吐司，好多人都喜歡吃卻不喜歡做。因爲時間有點長，而且還要求技巧。其實只要有一臺麪包機，還發愁什麼呀！看我的，雖然我喜歡自己揉麪，也喜歡烤箱裏出來的麪包、吐司，但是忙的時候，只需將材料往麪包機裏一扔，2個小...

“這次嘗試一種新的整形方法，不是山峯吐司可貌似山峯吐司，將三個峯的形狀改成擰麻花，每個吐司只擀卷一次，中間省去鬆馳的時間，這樣能省去一些工時，這種花型我也第一次做，成品的紋理雖不如山峯吐司的明顯，但亦有它的獨特之處，整...

食材明細主料中種（適量）高筋麪粉（150g）牛奶（50-60g）耐高糖酵母（6g）主麪糰（適量）淡奶油（70g）細砂糖（70g）全蛋液（60g）奶粉（25g）黃油（18g）輔料鹽（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合揉成面...

“這個方子是兩個學廚水立方模具的用量。”食材明細主料高筋麪粉（270g）牛奶（125g）輔料雞蛋（一個）白糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）酵母（4g）抹茶粉（4g）紫薯粉（4g）蜜豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆吐司的做法步驟1、準備好所有的食...

“最近做麪包做的比較勤快，這次終於揉出大片薄膜。特此拍照留念，好不容易用手揉麪揉的有點感覺了！但是後果是，手揉麪竟然揉出了腱鞘炎！Ohmygod!。看來得要休息一段時間了，近期只能做蛋糕和餅乾了。”食材明細主料高筋麪粉（36...

“吐司片是我家最愛的！大寶貝愛吃吐司做三明治，這次做的蜜豆的，超級好吃。”食材明細主料高粉（520克）輔料純牛奶（240克）雞蛋（2個）白糖（80克）奶粉（66克）酵母（6克）黃油（40克）鹽（6克）葡萄乾（適量）蜜豆（適量）蛋液（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數...

“每次做完蛋糕，都剩許多奶油，怎樣消耗掉它？我有好辦法：快來做好吃的《蔓越莓奶油吐司》吧！”食材明細主料淡奶油（120g）牛奶（50g）雞蛋（1個（帶皮65克））白糖（40g）鹽（3g）高筋粉（280g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡奶油吐司...

“麪包的食品安全問題已經多次曝光了，外面麪包店的鬆軟具有濃郁香氣的麪包不知道加了多少添加劑，還有植脂性奶油問題、衛生安全問題、各種果醬肉鬆問題等等，所以還是自己動手吧。爲了消耗家裏的淡奶油，做了非常柔軟的淡奶...

食材明細主料高粉（175克）酵母（3克）水（105克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆辮子吐司的做法步驟1、中種：金像麪包粉175克、即發乾酵母3克、水105克；主麪糰：金像麪包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25...

食材明細中種麪糰高筋麪粉（215克）牛奶（100克）酵母（3克）主麪糰高筋麪粉（85克）細砂糖（20克）淡奶油（80克）黃油（20克）食鹽（15克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜進行冷藏...

“這款吐司沒有加一滴水，沒有黃油，沒有面包粉，也能做出超級綿軟好吃的麪包。”食材明細主料餃子粉（350克）輔料牛奶（170克）雞蛋（1枚）芝麻（少許）酵母（3克）玉米油（30克）湯種（120克）蜜豆（適量）配料鹽（3克）白糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...

食材明細主料厚切吐司（1片）黃油（1茶匙）輔料蜂蜜（1tbsp）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蜂蜜吐司的做法步驟1、吐司切斜格紋路，不要切到底。2、塗上或者鋪上黃油，放入烤箱烤至焦黃。3、淋上蜂蜜即可。...

“這個配方就是中種奶油吐司的配方，只是這次沒有放冰箱冷藏發酵，而是採用了直接發酵，一樣柔軟如雲朵，用手一絲一絲撕着吃，真是太讚了。這樣的吐司製作起來要注意些什麼呢？除了做麪包都應該注意的幾點外，最重要的一點就是要相...

“最近家裏敗了很多新機器烤箱，發酵箱，在家逐一研究它們的性格，不過總算磕出滿意的吐司來了晚上回來都八九點纔開始打面，結果弄到十一二點才烤好滿屋子的香味兒，大半夜也沒忍住吃了一個吐司的三分之一直接撕着吃更過癮哦，團...

食材明細主料高粉（270）酵母（3）細砂糖（25）鹽（2.5）雞蛋（25）牛奶（150）黃油（25）可可粉（4）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）牛奶可可蜜豆雙色吐司的做法步驟1、材料放入麪包機揉至完全擴展2、手套膜3、發酵至兩倍大4、發酵至兩倍大5、發酵...

“波蘭種，和我們傳統的老面異曲同工，因爲提前使部分麪糰發酵，增強了麪糰的延展性和吸水性，組織氣孔豐富，因此吐司非常鬆軟可口。加了淡奶油和蜂蜜，使吐司有濃濃的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下廚房博主啊嗚511的波蘭種奶油吐...

食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（1個）奶粉（15克）白砂糖（30克）奶油奶酪（50克）食鹽（2克）酵母（6克）牛奶（160克）輔料黃油（20克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油奶酪吐司的做法步驟1、按照先液體後粉類，酵母在麪粉中挖洞埋中央，啓動一次...

“正準備分享這篇蜜紅豆吐司時才意識到，今天是高考的第一天，那就以此來祝願高考生們旗開得勝、金榜題名。如果強要往高考上靠，那就用裏面的蜜紅豆的噱頭，取“開門紅”吧！這個蜜紅豆吐司外層沒有抹蛋液或者刷黃油，是原生態的...

“把蜜紅豆包進麪糰裏，很快就變身成蜜豆小吐司了。一圈圈、一層層，甜甜蜜蜜有咬勁，真是讓人愛不釋口的早餐主食。因爲蜜紅豆是甜的，所以麪糰中的糖量就減少了，只放一點供酵母更好地成長。上次做麪包剩下一點酥粒，也讓我放在...

食材明細中種麪糰高粉（450克）酵母（5克）牛奶（150克）奶油（140克）主麪糰高粉（100克）糖（80克）酵母（1克）鹽（6克）雞蛋（72克）黃油（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3...

“依稀記得，小時候去公園遊園時老爸老媽總會給自己帶着麪包，再配上水，水果，那時的物資並不豐富，這些已是父母給予最好的野餐美味了。現在，麪包也總是出現在我家餐桌，一家人都很喜歡吃，幾乎是不間斷的每日必備。這次嘗試了牛奶...

食材明細主料高筋麪粉（300克）蜂蜜（60克）輔料奶粉（6克）冰牛奶（178克）黃油（12克）配料鹽（4.5克）酵母（1小匙）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蜂蜜奶香吐司的做法步驟1、將所有材料（除黃油外）放入麪包機，揉10分鐘成光滑的麪糰。2、加入...

“我今天做個一鍵吐司，全程麪包機做的，我手上一點粉都沒沾，我只需要把材料放進去就行了，省時省心。雖然只有單管加熱，但上色比較滿意，本次用到的是小麥精粉，蛋白質含量爲20%，沒想到成品組織那麼好，非常非常柔軟，不要再抱怨麪包...

“第一次嘗試用裱花剩下的，已經打發的奶油，烤麪包也很不錯哦!配上自己醃的蜜紅豆，營養又好吃!這是一個標準450克的土司盒哦!”食材明細主料高筋粉（270g）淡奶油（90g）牛奶（60g）細砂糖（25g）鹽（3g）乾酵母粉（4g）全蛋液（30g）輔料蜜紅豆（適量）甜...