相關炸糉子的餐飲知識

“親戚送了一些糉子過來，我饞的直流口水。家鄉這兒的糉子有點“奇怪”，除了尖尖三角的以外，還有這種圓柱體似的又大又長又圓的，分量很足，一個基本上就能把兩個人撐慘了。很喜歡糉子，軟膩的糯米、葉子的清香、裏面還有好多綠...

食材明細主料糉子（一個）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸糉子的做法步驟1、糉子一個。2、解開切片。3、入鍋炸。4、香是蠻香的，就是吸油太多。...

“一直想學包糉子，那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊，不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照，不管如何還曬曬吧呵呵。”食材明細主料糯米（2000克）輔料蜜棗（800克）糉葉（800克）甜味（口味）煮（工藝）一小...

“端午節是吃糉子的正經日子，但是別的時候也是可以吃的哦”食材明細主料糉子葉（箬葉）（30片）蜜棗（30顆）糯米（一斤）紅豆（200g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糉子的做法步驟1、先將糉子葉、糯米、紅豆浸泡一個晚上糉子葉我一般...

“在媽媽冰箱裏發現了幾個肉糉，閒來無事我切片煎着吃！”食材明細主料肉棕（1個）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎炸肉糉的做法步驟1、準備的肉糉一個2、去掉棕葉。3、用刀切成薄片。4、用廚房紙在不沾鍋裏抹...

“端午節過完，家裏難免有剩餘糉子。不管鹹味糉子還是甜味糉子，過完端午節，糉子就應該有另外一個舞臺，而不能再用糉葉包裹。華麗的轉身——炸糉子，外酥裏軟，可以當甜點，下午茶吃。小塊小口吃，優雅，健康,新口味。酥炸糉子炸糉子...

要。一方面糉子葉煮一下會更軟，包的時候會比較容易一些。另一方面糉子葉長在外面，多多少少會沾染一些灰塵之類的髒污，煮一下會更加的乾淨，加之糉子葉本身有一種澀味，煮一下的話澀味會衝減一些，煮好之後撈出用涼水沖洗一下，再...

食材明細主料江米（1500克）輔料糉葉（適量）馬蓮（適量）配料蜜棗（適量）幹腸（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糉子的做法步驟1、江米要泡8小時以上，糉葉和馬蓮要事先泡好2、幹場要切小塊3、吃時可以蘸糖，不蘸糖也好吃小竅門孩子...

“端午節吃糉子，這是中國人民的又一傳統習俗。糉子，又叫“角黍”、"糉籺"、“筒糉”。其由來已久，花樣繁多。”食材明細主料糯米（1斤）豬肉（1斤）雞蛋（5個）鹹蛋（5個）眉豆（1斤）輔料醬油（適量）油（適量）糖（適量）鹼水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小...

大多數吃甜糉子。端午節吃糉子是傳統習俗，也是爲了紀念投江的屈原。糉子很甜糉、鹹糉之分，在北方大多數是吃甜糉的，口味有蜜棗、綠豆、紅豆、豆沙、板栗等等，而鹹糉在南方地區比較流行，鹹糉的口味有鴨肉、五花肉、雞肉、肉...

“做早餐看看冰箱，還有過年包的糉子，就做些煎糉換個口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸類食物，換個口味嚐嚐就好，多吃可不好喔(ノ｀⊿´)ノ第一次在美食天下發佈菜譜，做的不好還請見諒啊，歡迎提意見ʕ•ᴥ•ʔ——我是阿...

捆紮時繩子沒有拉緊。糯米在遇到高溫後會發生熱脹冷縮的現象，若是在包裹時沒有將外部的繩子拉近就會造成炸開的情況。捆紮糉子時使用線將其內部的糯米紮緊，這樣煮出來的糉子纔會勁道q彈，有嚼勁。煮好的糉子可以直接食用，...

“過端午了家裏難免會糉子氾濫,像我家就是還沒來得及自己包就已經被送來的糉子淹沒了.這麼多的糉子想盡快吃光是不可能滴,而傳統的煮糉子吃一個找找端午的趕腳就膩了,剩下的那些糉子只有被凍在冰箱的命運嗎?NO!接下來...

端午佳節時期，遵守中華傳統習俗，吃糉子是一種風俗習慣，同時包糉子也是不少地方的特別活動，當然也有在家自己學習包糉子的朋友。無論如何，糉子是節日裏的一道美食，其營養成分豐富，味道香美，口感軟膩，吃法獨特，剝開翠綠的糉葉，飄香...

“繼續折騰糉子的另類吃法，蘸白糖實在吃膩了，早上熬了糉子粥，地球人都會就不上傳了。【糉子釀肉】靈感來自一道韓式年糕料理，按照中式家常菜的烹調方法制作，軟糯鮮香，可以當配餐，也可以當主食，賣相差了點但是很好吃，如果你感興...

對於我們中國的傳統節日端午節那天一定要吃的東西，想必沒有人會不知道吧！沒錯啦！這種食物就是糉子，端午節作爲我們一個非常重要的傳統節日，那可是非常隆重的，賽龍舟、吃糉子這是端午節的習俗。今天咱們這邊來介紹一下端午糉...

“包了板栗蛋黃肉糉，排骨糉，蜜棗糉，紅棗糉”食材明細主料糯米（適量）輔料排骨（適量）五花肉（適量）阿膠蜜棗（適量）紅棗（適量）蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）花雕酒（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

食材明細主料豬裏脊肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的...

食材明細主料糉葉（適量）糯米（適量）紅棗（適量）輔料雞蛋（適量）配料無（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糉子的做法步驟1、原料圖1：糯米，紅棗，棉線，糯米需要提前淘好，讓它脹一下。2、原料圖2：糉葉，需要焯水的，不然很脆，抱起來容易斷的...

食材明細主料糯米（適量）糉子葉（適量）大棗（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大棗糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉，留着煮糉子用。2、將糯米用清水洗淨，...

“馬上就到端午節了，因爲有一些事情所以提前包了糉子來吃，可是由於包糉子時沒有空餘的手照相，只能包好後補上照片，望見諒。”食材明細主料糉子葉（50張左右）江米（600g）紅香米（適量）輔料蜜棗（適量）自制滷鹹肉（適量）紅豆（適量）豆餡兒（適量...

每到農曆五月初五，端午節，它是我們國家的特色傳統節日之一。家家戶戶都會吃糉子，包糉子，糉子也是中國的傳統美食之一，吃糉子主要是紀念愛國詩人屈原。還有糉子很好吃，南北方也有鹹糉黨和甜糉黨之分，那麼今天小編要講的是糉子...

“端午一過，糉子猶存，不妨試試，外酥裏糯。”食材明細主料糉子（2個）輔料澱粉（適量）雞蛋（2個）麪包糠（適量）原味（口味）未知（難度）香炸糉子的做法步驟1、拿出實在吃不完的糉子2個。2、切片備用。3、輔料如圖準備好。4、裹上澱粉。5、裹上...

“剝掉棕葉，黃燦燦的糉子，香氣撲鼻，一隻盤子，一撮綿白糖。深入肺腑，溢滿脣齒的谷香，葦葉香，蓮草香......”食材明細主料大黃米（適量）紅腰豆（適量）花豆（適量）糉葉（適量）馬蓮草（適量）輔料小棗（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米糉...

“香噴噴的來一份，當主食吃，不用煮飯了。”食材明細主料糉子（4個）輔料玉米油（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸糉子的做法步驟1、糉子冷水下鍋煮熟！大約煮了半個小時。2、切半切開待用！3、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米...