相關微辣炒油菜的餐飲知識

“青菜，作爲餐桌上不可缺少一道菜，一般多用於清炒。但今天嘗試了一種新的做法，以油菜幫、蒜頭、肥肉爲主料做出這道微辣炒油菜，居然也那麼的下飯。”食材明細主料油菜（500克）蒜頭（5瓣）肥肉（30克）辣椒碎（10克）輔料鹽（3克）雞粉（2克）微辣...

“不吃辣的要慎重，忒辣了。煎過尖椒的油，比虎皮尖椒還辣。”食材明細主料娃娃菜（2棵）辣椒油（5克（煎虎皮尖椒的油））食鹽（0.5克）輔料香菜（小許）雞精（小許）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青辣椒油炒娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗淨。...

“這種麻辣腸直接蒸熟了吃，我覺得有點辣。切一些用來炒菜後的辣度，我覺得剛剛好。”食材明細主料油菜（200g）麻辣腸（60g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣腸炒油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨。...

“無油無煙更健康，好吃的連渣都舔光光，哈哈，以後不會再去肯德那個基啦，哈哈”食材明細主料雞翅（8個）輔料生抽（10g）鹽（3g）大蒜（3瓣）洋蔥（半個）黑胡椒粉（5g）辣椒粉（2g）蛋液（1個）麪包糠（適量）糖（5g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）微波爐香辣雞...

“土豆絲，配上青椒絲、紅椒絲；微辣爽口；非常不錯的快手菜”食材明細主料土豆（250g）紅辣椒（40g）青辣椒（80g）輔料蒜（2瓣）鹽（3g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒土豆絲（微辣版）的做法步驟1、將土豆、紅辣椒、青椒，洗淨準備好；2、將...

“微辣，鹹鮮，爽口小炒。”食材明細主料油菜苗（適量）輔料玉米油（適量）蒜蓉（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒炒油菜苗的做法步驟1、油菜苗擇洗淨。2、切成小段。3、鍋裏適量油燒熱，蒜蓉，放...

“油菜和香菇是很好的蔬菜，都含有大量的纖維素。”食材明細主料油菜（１盤）香菇（小半盤）輔料鹽（大半匙）大蒜（２顆）蔥（１顆）姜（適量）配料雞精（小半匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波香菇油菜的做法步驟1、油菜洗凈切段。2、大蒜，蔥，姜切...

“鹹香可口非常下飯的小炒。”食材明細主料酸菜（適量）豬油渣（適量）輔料蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣辣炒酸菜的做法步驟1、準備食材:如圖。2、酸菜洗乾淨切碎。3、將幹辣...

“超簡單，顛覆了青菜的傳統吃法”食材明細主料時令白菜心（650克）輔料乾紅辣椒（1勺）鹽，雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油辣椒炒菜心的做法步驟1、時令蔬菜白菜心，洗淨，架煮鍋燒開水，水開放下去焯熟，保持翠綠就撈出來...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：1000輔料洋蔥：1個青椒：2-3只蒜瓣：2-3個豆豉/豆瓣醬：適量花椒：少許鹽：適量油：適量糖：少許具體步驟1.大蝦買回來清水衝淨，剪去蝦鬚，晾一晾水備用2.洋蔥切...

“這是一道很地道的湘味農家菜，記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始曬乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵，嚐嚐俺今天的牛肉炒的，特棒阿！加上家鄉的茶油，是百分百茶油哦，超市的茶油一點也不...

“一道有靈魂的麪條，好吃的無法形容，手擀麪就是好吃！今天的晚餐，美味！”食材明細主料菠菜汁（適量）麪粉（適量）蔥花（一根）輔料老乾媽（一勺）生抽（各2克）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）微辣拌菠菜拌麪的做法步驟1、菠菜洗乾淨煮...

食材明細主料油麥菜（300克）輔料幹辣椒（2個）蒜片（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒油麥菜的做法步驟1、嫩油麥菜秧。2、洗淨切段。3、油燒熱後倒入幹辣椒蒜片和油麥菜大火翻炒。4、用鹽和少許生...

食材明細主料油菜蕻（135克）麻辣腸（100克）年糕（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜蕻麻辣腸炒年糕的做法步驟1、食材：油菜蕻、麻辣腸、年糕2、將油菜蕻洗淨。3、放在案板上切成開，待用。4、將年糕放...

“這是不用開火洗鍋的一道懶人菜😉。”食材明細主料鯽魚（500g）輔料蔥（20g）姜（1塊）蒜（1個）原味（口味）未知（難度）微波爐版蔥油鯽魚的做法步驟1、一斤左右的鯽魚買的時候讓賣家殺好去內臟，洗乾淨，蔥薑蒜全部切末，均勻鋪在魚面上。2、倒...

“熬豬油的油渣一直琢磨怎麼吃，小時候是經常燉白菜當肉來吃的，偶爾也放辣椒炒過，卷煎餅吃很是香，這個似乎比燉白菜還誘人。油渣想炒着吃的話，熬油的時候不要炸得太重，微微變黃色即可，當然畢竟是含油很多的東西，還是少吃，偶爾解...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道微辣炒洋白菜的整體口味呢稍微的會有點的辣味，不過也是剛剛合適不會太辣，既美味同時呢又很開胃的哦。平時吃多了那些油膩的食物來吃一吃這種清淡微...

食材明細主料西紅柿（2個）白菜梗（適量）大蒜（幾片）青椒（一根）胡蘿蔔（適量）香菇肉末（適量）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）老乾媽（一勺）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大白菜青菜炒肉末的做法步驟1、大白菜梗洗乾淨切絲瀝乾水分備用，...

“苦瓜雖苦，可卻是夏季恩物，清爽的口感和一絲絲苦味正是讓夏日胃口復甦的原力。除了苦瓜，夏季可降火清熱的蔬菜還有萵筍、絲瓜、苦菜等，也可交替着適當吃些，但每次都要注意適量而止，以免傷身。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料紅...

冷油。炒菜時添加辣椒，將鍋燒熱，添加食用油，油溫上升以後，加入辣椒煸香即可。炒菜時需要控制好油溫和火候，以免將食材炒糊，影響口感和美觀。炒菜是中國菜常見的烹飪手法，指的是菜餚在鍋中翻炒的過程。菜炒好以後，需要儘快食用...

食材明細主料蟶子（400克）豆瓣醬（5克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）大料（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微辣版爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子買回來浸泡2個小時，清洗乾淨。2、大料，大蒜切丁，...

“微辣的雞卷，從肯德基那看到，自己便悟出了做法！！還是自家雞肉，吃起來放心多了！！！”食材明細主料雞肉（適量）麪粉（適量）菜（幾片）沙拉醬（適量）胡椒粉（一點）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）微辣香雞卷的做法步驟1、先拿出雞肉，自己處置好...

食材明細主料油菜（200克）瘦肉條（100克）牛油火鍋底料（3克）小米辣（小許）花生油（小許（焯水用））食鹽（1克（焯水用））清水（若干）陳醋（3克）生抽（3克）輔料雞精（小許）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒肉拌油菜的做法步驟1、油菜洗淨2、改刀，莖葉分...

“小時候很喜歡吃母親炒的油菜梗（我們這裏叫青菜梗），母親炒菜一般都喜歡大火炒，每次都是鍋裏油都燒的冒大煙了，她還在切辣椒，有時候下鍋炒的時候鍋裏還冒火！有一次把我嚇哭了！可是，我發現這樣炒出來的菜真的很香啊！現在都記得有...

“油潑辣椒還得佔個鍋來燒油，倒不好還會灑到桌上，漓到鍋壁上，所以習慣用微波爐來做。”食材明細主料辣椒麪（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）輔料花椒粉（少量）白砂糖（少量）熟花生米（可有可無）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐版...