相關糊撻的家常做法的餐飲知識

食材明細食材麪粉（適量）雞蛋（適量）清水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糊撻的做法步驟1、準備適量麪粉。2、準備一個雞蛋，把雞蛋液放入麪粉之中。3、加入清水，把麪粉，雞蛋液，清水攪拌均勻，然後加入一點鹽調味...

“這樣的分量可以烤6~8個蛋撻。需要烤多一點的，可以自行加量。”食材明細主料蛋撻皮（6~8個）輔料雞蛋（1個）旺仔牛奶（120~150ml）白糖（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮，旺仔牛奶，雞蛋，過濾網...

減小火力。蛋撻常常使用烤箱進行烤制，這是因爲烤箱能夠設置上火和下火，容易滿足蛋撻對溫度的需求。想要讓蛋撻不烤糊，就需要合理設置溫度，一般情況下，下火的溫度要高於上火，因爲蛋撻的下半部分與錫紙接觸，而錫紙在溫度的傳遞...

“每當過年的時候，是我最開心的，因爲這時外婆會做一個非常美味的“糊豆腐”，原料極其簡單，是過年時幾乎家家都會做的白豆腐，以及自己發的黃豆芽，和一點點的五花肉。”食材明細主料豆腐（2塊）豆芽（150g）香菇（2朵）五花肉（一塊）生薑（一塊...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉：100西葫蘆：１個輔料雞蛋：兩顆油：適量鹽：適量具體步驟1.西葫蘆一個，去皮，切絲2.雞蛋兩顆3.切絲4.切絲後放入雞蛋5.放入鹽和麪粉6.攪拌7.鍋熱放入...

“買的山藥剩下幾根忘了吃了，有點爛了，扔了吧又覺得可惜，於是我想了一個辦法，把山藥切成塊，用豆漿機打成米糊，沒想到做出來不僅好喝，而且解決了家裏存糧問題。”食材明細主料山藥（2根）輔料水（900ml）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:21分鐘主料麪粉：適量輔料黃油：適量具體步驟把麪粉，花生油，冷水揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘黃油切成片，擺好蓋上保鮮膜壓成薄片取出麪糰擀成比黃油大...

食材明細主料蛋撻皮（9個）淡奶油（80g）牛奶（80g）雞蛋（1個）蛋黃（1個）輔料白糖（25g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：250g牛油：125g白糖：50g雞蛋：2只輔料牛奶：125g清水：125g具體步驟1.先將餡心料的白糖用清水煮溶涼冷凍。2.將雞蛋和牛奶放入已涼凍的糖水中用打蛋器...

“這是很有農家風味的家常湯粥。配上韭菜盒子，就是一頓地道的山東農家飯。”食材明細主料玉米麪（50克）輔料清水（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪糊糊的做法步驟1、準備好玉米麪。2、鍋中加入適量的清水燒開。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糊菠菜米糊主要食材是菠菜，菠菜中含有豐富的草酸，風味獨特，可以用於多種菜品的烹飪，糊菠菜米糊就是切碎的菠菜和碎米粉同煮，口感比較清淡，易於消化吸收，因爲...

“簡單易操作，乾淨衛生，還新鮮。”食材明細主料蛋撻皮（4個）輔料雞蛋黃（1個）煉奶（2勺）牛奶（150g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭式蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮在常溫下解凍，擺入烤盤。2、準備蛋液材料，2勺煉奶、一個雞蛋黃、15...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香大米：15小米：15輔料水：適量白糖：適量具體步驟1.準備好適量的大米2.取適量的小米3.把大小米淘好用水洗乾淨4.把米放入豆漿機中，加入足夠量的水5.啓動...

“鼎邊糊（又稱鍋邊糊），福建著名佳點，與肉餅等配食，爲當地早點佳品，一直流傳到臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。在鐵鍋裏盛着自己喜愛的配料及佐料熬成的清湯，用火燒着，待鐵鍋上...

“從小就是吃媽媽烙的雞蛋餅，只有簡單的雞蛋、面、鹽，幾乎一沒有什麼吃的，就拿這個對付我，現在想吃都要一年一次吃上她做的，雖然我自己也會，但味道不一樣。今天做的是加了西葫蘆，這個食物在我家鄉還是很少見的，也有了另外的名...

食材明細主料阿拉斯加雪蟹（適量）輔料青瓜（適量）茴香根（適量）西芹（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）刁草（適量）藏紅花雪糕（適量）配料酸忌廉（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）檸檬汁（適量）龍蝦油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蟹肉撻撻的做法步驟1...

“自己邊做邊拍，所以照片質量有點對不起觀衆了。“爆糊”有一個典故。解放前，著名說書藝人劉寶全每天晚上說完書總要到“餡餅周”的攤兒前吃爆羊肉。“餡餅周”每天估計劉寶全要來吃爆羊肉，就先把爆羊肉做好等劉寶全來吃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常羊肉糊茄的做法--不知道大家有沒有吃過羊肉茄子呢，我喜歡吃茄子，茄子是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和羊肉一起烹飪，羊肉的軟...

“在家就能做的蛋撻，尋常食材，原料新鮮，孩子超愛吃～”食材明細主料蛋撻皮成品（12個）輔料雞蛋（4個）鮮牛奶（250ml）稀奶油（160ml）調料白糖（30g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡單家庭版蛋撻的做法步驟1、成品蛋撻皮，從冰箱拿出後，靜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜心（蓋菜頭）：兩個五花肉（愛吃肉的可以多加些）：半斤花菜：一朵大小根據人數幹香菇：五小朵地瓜粉或木薯粉：半斤鹽：適量芹菜：三棵蔥：兩棵蒜苗：兩棵冬筍：三小根紅蘿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐：1盒筍乾：適量蠶豆：適量香腸：1根榨菜：適量輔料藕粉：小湯匙2—3湯匙小蔥：一小把鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備原材料，豆腐，蠶豆，筍乾，香腸，榨菜，榨菜可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘在乾燥的秋季，這是一道對老年人極好的家常菜，民間俗有吃蘿蔔喝茶，氣的醫生滿街爬。由此可見，這道菜餚在醫學上的功效，它不僅可以潤肺通氣，還可以提高自身的...

食材明細主料西葫蘆（一個）麪粉（半杯）雞蛋（兩個）輔料五香粉（少許）白胡椒（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常糊塌子的做法步驟1、西葫蘆一個，要選擇嫩一點兒的，擦成絲。2、在擦好的絲時放上鹽，拌勻，放置十分鐘，會出很多...

““糊塌子”也叫做“攤餅”，原料可以用西葫蘆、黃瓜、角瓜、南瓜等來製作，但通常人們使用西葫蘆製作的比較多。製作時，可以在自己喜歡的瓜絲裏放入雞蛋、麪粉和少許鹽拌勻，然後在餅鐺或鍋裏放少許油進行攤烙就可以，再配以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:黃油：110糖粉：100全蛋蛋液：25低筋麪粉：250鹽：2輔料蛋撻水:牛奶：60ml淡奶油：50ml蛋黃：2個白砂糖：15具體步驟1.蛋撻皮：1、將黃油室溫融化，與糖粉混合攪...