相關鹹菜炒鴨肉怎麼做好吃的餐飲知識

“廣東潮州的鹹菜，有點像酸菜，卻又不是，也是爽脆、帶酸帶鹹的，適合打湯、炒肉，好下飯、喝粥。”食材明細主料鴨肉（1斤）鹹菜（1包）輔料蒜末（少許）姜（少許）紅椒（1/4個）蔥（適量）調料醬油（2勺）蠔油（2匙）白酒（1勺）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

“萌菜性寒，加點肉類炒更香，營養也更均衡。”食材明細主料鹹五花肉（適量）萌菜（適量）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉炒萌菜的做法步驟1、萌菜清洗乾淨。2、下沸水鍋焯水，撈出過涼。3、鹹...

食材明細主料青菜（185克）老豆腐（235克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨切碎）、老豆腐、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。2、將老豆腐用手抓碎，待...

“午餐不知道吃什麼，冰箱裏還剩些米飯，來個炒飯吧。。。”食材明細主料剩米飯（1碗）蘿蔔菜（140克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋蘿蔔菜炒飯的做法步驟1、食材：剩米飯、蘿蔔菜（已洗淨）、...

食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）菠菜（300克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒菠菜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、菠菜（已去根洗淨）。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。4、...

“小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約爲3倍，胡蘿蔔素含量高達74倍...

“喜歡吃鹹菜，喜歡吃肉餡，喜歡吃辣椒，最喜歡吃鹹菜炒辣肉餡。”食材明細主料綠尖椒（3根）玫瑰菜頭（半個）紅尖椒（3根）豬肉餡（適量）輔料黃酒（一點）香油（一點）澱粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉餡炒鹹菜的做法步驟1、...

“鴨胗一般指鴨肫，即是鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素...

辣椒、豆腐、蝦仁、花菜、南瓜、雞肉等。鹹鴨蛋可以搭配青椒、小米辣、味精、食用鹽製作辣椒炒鹹鴨蛋。鹹鴨蛋黃可以搭配蝦、澱粉、少許食用鹽、料酒製作金沙蛋黃蝦。鹹鴨蛋黃可以搭配梭子蟹、紅辣椒、大蔥、生薑、少...

食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）兒菜（250克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹鴨蛋炒兒菜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、兒菜（已清洗）。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將兒菜放在案板上切成片。4、起鍋倒油...

“油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。...

食材明細主料榨菜（1塊）肉（1ml）香菜（1顆）豆角（1匙）蒜（1顆）小蔥（1顆）青椒（1顆）蘿蔔乾（適量）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）生粉（1勺）料酒（1勺）原味（口味）未知（難度）鹹菜炒肉的做法步驟1、袋裝鹹菜撕開包裝後裝盤備用。2、肉切好用鹽生抽料酒生粉拌勻醃製一下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：200公克鹹菜末：1/2杯薑末：2大匙蔥花：2大匙蒜末：1/2大匙香菜：適量餃子皮：10張鹽：2小匙糖：1大匙香油：2/3大匙白胡椒粉：1大匙輔料具體步驟1.取鍋煮水至沸騰時，...

“各種青菜都可以和腐竹這個百搭貨來搭。。哈哈。。它真是好同志~”食材明細主料青菜（200克）腐竹（50克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋腐竹炒青菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨切開...

“剛剛做塞蟹黃剩下兩個鹹鴨蛋白，這個單獨吃太鹹了！於是就琢磨着給它加點什麼料才能不鹹又好吃。”食材明細主料莧菜（250克）輔料鹹鴨蛋白（兩個）配料麻油（少許）蒜頭（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莧菜炒鹹鴨蛋白的做法...

“操作容易無難度的快手菜，上班族必備哦潮州人都會的菜色”食材明細主料蒜（3顆）豬肉（350g）鹹菜（200g）輔料生粉（適量）豆油（適量）蠔油（1勺）美味香（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒豬肉的做法步驟1、豬肉儘量選嫩的，全瘦也可...

“鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，鹹度適中、老少皆宜。有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；中醫認爲，鹹鴨...

“潮汕有三寶，魚露、菜脯和鹹菜，是潮汕羣衆居家生活常見的小菜；以前潮汕家庭的主婦都會醃製各種各樣的小菜，素以金黃晶瑩，酸甜酥脆，香醇爽口，風味獨特而令人饞涎欲滴，飲譽海內外市場，廣受海內外潮人的青睞。說了這麼多是不是饞...

“這是我在國外學的一道湯，味道酸酸鹹鹹的，喝了很開胃哦”食材明細主料鴨肉（600克）鹹菜（200克）輔料料酒（10克）姜（6塊）鹹水梅（4個）胡椒粉（3克）味精（2克）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹菜鴨湯的做法步驟1、配料切好洗淨2、鴨肉過水...

食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）大白菜（365克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒大白菜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、大白菜（已清洗切開）。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、起鍋倒油燒熱，下入大白菜翻...

食材明細主料鹹鴨（200g）輔料毛豆（200g）香菇（200g）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）醋（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨炒毛豆的做法步驟1、鹹鴨切小塊清冼，冷水下鍋煮一下，控幹。2、香菇切片，毛豆清洗乾淨，備用。3、鍋...

“這是前兩個月的圖了，有時在超市，會時不進買塊鹹肉用來炒菜，價格便宜，煎起來相當的香，又很好下飯。當時在田裏收了白菜，一時間不知配搭什麼炒比較好，搜索冰箱，找到了塊鹹肉，頓時有了主意，於是把鹹肉切成薄片香煎，用煎過的肉油炒...

“最近發現爸爸在和諧的環境中，體重有所增加，南瓜有補中益氣，減脂降脂之功效，今天準備給爸爸做一個少油健康版的蛋黃南瓜。”食材明細主料南瓜（500g）輔料鹹鴨蛋（一個）蒜瓣（5瓣）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒南瓜的...

“真的是喜歡吃胗類，來自老媽的愛，每年都會曬些鹹鴨胗給我，今天炒了鹹菜鴨胗，真是滿滿的愛，足足的幸福感。”食材明細主料鴨胗（3個）鹹菜（適量）輔料小米辣（少許）蒜子（少許）薑片（少許）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（半勺）醋（1/3勺）蠔油（半勺）香辣（口味）炒...

食材明細主料春筍（2株）鹹菜（95克）鴨蛋（2只）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜春筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材：春筍、鹹菜（已清洗切碎）、鴨蛋。2、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、打散。5...