“非常感謝美食家裏的朋友們,一直默默的在爲我投票,謝謝你們的支持!說起豆芽菜,我們家很少買,主要還是我不怎麼喜歡吃,所以買的也就少了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
錦帶芽菜卷的做法步驟
1、準備好原料,胡蘿蔔和紫甘藍忘記拍了
2、裏脊肉加料酒,鹽,澱粉攪拌均勻
3、豆皮切成長方形
4、鍋中燒開水,放入豆皮燙一下
5、鍋中放少量的鹽和油,放入豌豆苗燙一下,撈出備用
6、蝦放入鍋中煮熟,備用
7、鍋中放少量的油,放入裏脊肉煸炒,加生抽
8、放入韭菜薹和胡蘿蔔絲煸炒
9、放入黃豆芽,炒勻
10、加入豌豆苗翻炒均勻
11、加入鹽和糖
12、炒好後,盛出備用
13、鍋中放少量的油,放入薑末炒出香味
14、放入甜麪醬炒勻,加少量的糖提味,盛出備用
15、豆皮上塗抹上炒好的醬
16、豆皮上碼入芽菜,韭菜薹,胡蘿蔔,鮮蝦,紫甘藍等,從一端捲起
17、放入盤子即可食用