“白菜豬肉粉絲餃” 食材明細主料白菜 (兩斤)豬肉 (1斤)雞蛋 (兩枚)粉絲 (適量)醬油 (少許)輔料鹽 (少許)十八香 (少許)香油 (適量)生薑 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)白菜豬肉粉絲餃的做法步驟1、白菜脫水,與剁好的肉、粉絲攪拌,依個人口味加入調味料2、粉絲脫水3、餃子皮(現買)4、包好(力求把餡兒包緊就行)5、煮熟,新鮮的水餃很容易熟,所以要看着火6、幹吃蘸醋或者放湯裏都行小竅門餃子餡兒裏若加了菜葉子,一定要把菜脫水脫盡,不然餡兒會溼答答的很難緊實的裹在皮子內。未經冷凍的水餃很容易熟,所以火不能大,時間不能長。