“雖然成品沒有外面賣的好看,但絕對是放心食品喲!” 食材明細主料麪粉 (適量)輔料香菇 (適量)肉 (適量)配料鹽 (適量)蔥 (適量)甜麪醬 (適量)鹹鮮 (口味)其他 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)家庭手擀麪的做法步驟1、麪粉加入適量酵母、鹽,和好後餳30分鐘。2、將麪糰擀成薄片,摺疊後切成麪條。摺疊前,多抹些麪粉在面片上,不容易粘連。3、麪條入湯鍋煮透,撈起過涼水。4、水髮香菇,切絲。5、肉絲、香菇入油鍋煸炒,倒入麪條、甜麪醬略翻炒後,撒入蔥花盛出即可。