“麪食---豆沙刺蝟” 食材明細主料麪粉 (3碗)豆沙餡 (適量)輔料酵母粉 (適量)其他 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)豆沙刺蝟的做法步驟1、麪粉加入酵母粉水合成麪糰發酵成兩倍大後揉勻,揉成長條,切成劑子。2、按壓成餅。3、放入豆沙餡。4、捏成這形狀。5、用剪刀剪上刺。6、用黑芝麻做眼睛。7、做了小兔子。8、二次發酵後上鍋蒸熟。開鍋15分鐘。小竅門大火蒸制。