食材明細主料夾心肉 (適量)蘿蔔 (適量)蔥 (適量)調料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)五香粉 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豬肉蘿蔔餃子的做法步驟1、夾心肉剁成末,加鹽、料酒生抽、蠔油、五香粉拌勻。2、蘿蔔擦成絲。3、放入沸水鍋焯軟撈出過涼。4、蘿蔔擠去水分,切細。5、肉末、蘿蔔、蔥末放在大碗中,適量加鹽。6、拌勻成餡。7、麪粉加水和成偏軟的麪糰,蓋溼布餳發半個小時。8、搓成長條,切細小劑子。9、擀成餃子皮。10、包好餃子。11、鍋中放水燒開,放入餃子燒煮,水開後點兩遍冷水,餃子浮起即可。12、餃子餡很鮮甜。