食材明細主料大米 (1杯)豬肝 (適量)粉腸 (適量)瘦肉 (適量)輔料薑絲 (少許)蔥花 (少許)鹽 (半匙)雞精 (四分之一匙)清淡 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)豬肝粉腸瘦肉粥的做法步驟1、大米洗淨加滿水上鍋煮,記得米要比平時少一些。因爲要熬很久而且還要放肉2、瘦肉洗淨切絲3、粉腸洗淨切段4、豬肝洗淨切塊5、姜切絲6、蔥花7、瘦肉放少許鹽醃製一會8、粉腸放少許鹽醃製一會9、粥開了10、放入豬肝、粉腸、瘦肉和薑絲。繼續熬11、放入肉後大概四十分鐘左右,粥煮爛了黏稠。放入少許雞精12、胡椒粉13、放鹽14、放蔥花15、關火