食材明細主料西蘭花 (適量)皮蛋 (適量)大米 (適量)輔料鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)西蘭花皮蛋粥的做法步驟1、大米淘洗兩遍,放入砂鍋中加水燒煮。2、皮蛋切小塊。3、西蘭花撕成小朵清洗乾淨。4、大米煮至開花時,放入西蘭花燒煮5分鐘。5、放入皮蛋煮2分鐘,加鹽調味。6、清淡粥喝起。