食材明細主料青梅 (400克)輔料冰糖 (400克)酸甜 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)青梅露的做法步驟1、青梅清洗。2、青梅去蒂,鹽水浸泡5小時。3、晾乾水份。4、青梅切十字刀,如上圖。5、玻璃罐熱水燙一下,冰糖青梅放入罐中密封。放在陰涼通風的地方,三個月後開封。6、半年後的樣子。7、取出適量的青梅露放入冰塊酸甜可口。