食材明細
- 孜然 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞汁豆腐的做法步驟
1、雞架骨用冷水泡一會,洗淨。
2、鮮豆腐串用熱水煮一下洗淨(如果用幹豆腐串就浸泡一晚)。
3、蔥和香菜切段,薑切片,蒜搗成泥加少許水攪拌均勻。
4、雞架骨和豆腐串放入電壓力鍋中,倒入適量熱水,加入蔥、姜、香葉、小茴香、鹽燉制。
5、燉制50分鐘,撿出蔥姜,加入孜然粉開鍋入一下味。
6、豆腐串放到碗中,加入香菜段和蒜泥,澆入雞汁湯。
1、雞架骨用冷水泡一會,洗淨。
2、鮮豆腐串用熱水煮一下洗淨(如果用幹豆腐串就浸泡一晚)。
3、蔥和香菜切段,薑切片,蒜搗成泥加少許水攪拌均勻。
4、雞架骨和豆腐串放入電壓力鍋中,倒入適量熱水,加入蔥、姜、香葉、小茴香、鹽燉制。
5、燉制50分鐘,撿出蔥姜,加入孜然粉開鍋入一下味。
6、豆腐串放到碗中,加入香菜段和蒜泥,澆入雞汁湯。