“手抓餅卷香腸,用手抓餅胚把熱狗香腸捲起來,烤熟就可以吃了,特別的省事。不需要和麪,也不需要擀麪,能節約很多的時間,對於龍寶這種手殘的南方人來說,真的是很方便”
食材明細
手抓餅一口酥的做法步驟
1、熱狗香腸提前解凍,每一根切成3小塊
2、手抓餅取出,揭掉上面一層防粘的薄膜。手抓餅很薄,不用提前解凍,解凍了後太軟,後面反而不好捲起來
3、手抓餅像圖片上那樣,每一張中間切成4塊長的三角形面片,邊緣2張是半圓的
4、取一個熱狗香腸,放在面片的底部,從下往上捲起來,幾秒鐘卷好一個,超快
5、手抓餅香腸卷好後,放到不粘的烤盤裏,間隔出一定的位置
6、準備半個生的雞蛋黃,另外的部分可以用來做菜用。這個時候去預熱烤箱上下火200度10分鐘
7、用刷子把手抓餅香腸捲上刷上適量的生雞蛋黃,撒上一些黑芝麻
8、手抓餅香腸卷放到烤箱中層,設置上下火200度烤19-20分鐘。
小竅門
不同的烤箱會有一些溫差,建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。用空氣炸鍋也可以,要是用平底鍋,可以先把熱狗香腸煎熟了再捲起來,放到平底鍋裏煎到面片兩面焦黃就可以了。