食材明細主料排骨 (2根)輔料植物油 (適量)配料孜然粉 (適量)辣椒粉 (適量)十三香 (適量)生粉 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)酥 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)油酥孜然排骨的做法步驟1、排骨2根冼淨切成1寸長的長條,2、加入調料拌均勻醃製半天左右,3、再加入生粉,4、再加適量的蛋液拌均勻,5、再把拌好的排骨依次放進燒好油的鍋中油炸,6、關小火炸至金黃,7、撈也瀝油,8、裝盤上桌,9、裝盤上桌,