食材明細主料土豆 （一個）輔料孜然粉 （適量）黑胡椒粉 （適量）白胡椒粉 （適量）生抽 （少量）鹹香 （口味）煎 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）炸薯餅的做法步驟1、把土豆切成小片。2、放在清水中浸泡五分鐘，去除多餘澱粉。3、準備雞蛋液和麪粉。先把土豆裹一層雞蛋液，在裹一層面粉，裹好後，待用。4、把土豆放到鍋裏煎，小火，加蓋煎，熟的更快。5、煎好後放涼，加孜然、白胡椒粉、黑胡椒粉等調味，在把生抽，刷一點到薯餅上，就大功告成啦！小竅門把生抽加在薯餅上是因爲孜然粉等沒有什麼味道，加鹽不易溶解，影響口感。
