“這是我家去飯館吃飯必點的一道菜,在家自己做比較實惠。做一道家常版的水爆肚。我買的牛百葉是商家處理好的半成品。” 食材明細主料牛百葉 (適量)輔料香菜 (適量)調料芝麻醬 (適量)幹辣椒 (適量)生抽 (適量)香油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)水爆肚的做法步驟1、主要原料。2、香菜洗淨切段備用。3、牛百葉焯熟撈出備用。4、芝麻醬加生抽,鹽,香油,加適量水調勻備用。5、調好的芝麻醬澆在牛百葉和香菜上面。6、炸香辣椒油,澆在水爆肚上面。拌勻食用。7、水爆肚。