“小時候最愛吃媽媽做的蒸蕃薯絲。” 食材明細主料番薯 (適量)輔料蘿蔔幹 (適量)花生米 (適量)油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)其他 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒸蕃薯絲的做法步驟1、把蘿蔔乾切碎,炸花生米切碎。2、蕃薯去皮用切絲器切成絲。3、蕃薯絲加鹽味精油蘿蔔乾花生米拌勻。4、上鍋蒸熟即可。小竅門蘿蔔乾要切碎一些比較好吃,我這次蘿蔔乾放太多了,應該少放點,兩斤蕃薯半條蘿蔔乾就夠了,加點九層塔會更好吃。