“ 平凡不起眼土豆,是衆多老百姓鍾愛的食物。花點巧心思,給土豆換個風琴的造型,用煙肉爲它穿上華麗的外衣,撒上黑胡椒粒,爲它增添迷人的氛芳,讓普普通通的土豆在吃貨眼中變得別樣誘人。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
黑椒風琴土豆的做法步驟
1、材料備好。
2、土豆洗淨去皮,切成0.5cm的片,底部不要切斷,切的時候可把底部墊兩支筷子。
3、兩個土豆依次切好。
4、錫紙啞光面朝上,包好土豆。
5、放入烤箱,250度,中層,上下火,30分鐘左右。(具體時間要根據自家的烤箱,烤差不多的時候可以捏一下,如果感覺變軟即可。)
6、把煙肉切成0.5cm的片,加入研磨好的黑胡椒粒、鹽和葡萄籽油拌勻。
7、把拌勻的煙肉夾入每片土豆裏。
8、表面刷一層薄薄的葡萄籽油,再撒入研磨好的黑胡椒粒。
9、重新入烤箱,200度,10分鐘。
10、烤好的黑椒風琴土豆即可開吃。