“客家醃菜,在客家人的生活上起着重要作用,家家都會製作鹹菜才甫。炒才甫可以是熱菜,也可以是涼菜。” 食材明細主料才甫 (200克)蝦米 (20克)輔料小米椒 (1條)蔥 (10)胡椒粉 (2克)香油 (15克)原味 (口味)未知 (難度)蝦米炒客家才甫的做法步驟1、把才甫斜刀切薄片。2、改刀切成絲。3、把蔥和小米椒切碎。4、鍋燒熱下油燒熱,下蔥、小米椒、蝦米炒香。5、下才甫炒香,加入胡椒粉炒勻。6、出鍋裝盤。