“去年秋天曬了不少蘿蔔條,今年冬天蘿蔔條鹹菜成了餐桌上必備的小鹹菜~聽老公講:“我媽媽以前總這麼做..."很高興,老公特喜歡,每次吃飯都不忘記從冰箱裏把保鮮盒拿出來,呵呵呵老有成就感了。
大家不妨試試啊!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌幹蘿蔔條鹹菜的做法步驟
1、適量幹蘿蔔條,用清水洗淨,泡一泡,二十分鐘左右就可以。
2、先用老抽泡一泡蘿蔔條,十分鐘,上上色。
3、上色後的蘿蔔條,是不是顏色好看多了,呵呵。
4、加入糖、鹽、味精、生抽、辣椒油、香油(最好有白熟芝麻再放裏點)
5、浸泡蘿蔔條的汁最好多一些,蘿蔔條也最好晚上拌,第二天一早的早餐就可以吃了,不經過料汁的長時間浸泡蘿蔔條有生蘿蔔味,浸泡過後味道更好吃。(經驗哦)呵呵呵。