食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韓式泡菜的做法步驟
1、大白菜用刀切成4瓣,用水沖洗乾淨,加鹽醃製24小時。
2、白蘿蔔洗乾淨用刀切成圓片,加鹽醃製24小時。
3、如果嫌麻煩白蘿蔔也可以切成長條。加鹽醃製24小時。
4、黃瓜用水洗乾淨,用刀切成長條,加鹽醃製24小時。
5、將韭菜洗乾淨,用刀切成寸段。胡蘿蔔去皮,洗乾淨,用刀切成細絲,放入辣醬中攪拌均勻。
6、醃好的大白菜,用手擠幹水分,把拌好的辣醬均勻的抹入大白菜上,醃製24小時後就可以食用了,也可以發酵後食用。
7、醃好的黃瓜,瀝乾水分,加入辣醬攪拌均勻。
8、醃好的白蘿蔔,瀝乾水分,加入辣醬攪拌均勻。