“今天以花入饌做一個日式小點---【水信玄餅】其實這道料理製做是非常簡單即便是纔剛入門的廚房菜鳥也能把它晶瑩剔透滴完美呈現出來不信就動手試試吧。。。” 食材明細主料冷水 (300g)白涼粉 (12g)細砂糖 (適量)鹽漬櫻花 (4朵)輔料紅糖 (適量)黃豆粉 (適量)甜香 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)水信玄餅的做法步驟1、鹽漬櫻花提前泡開2、白涼粉+細砂糖+冷水衝開,開小火邊攪拌至沸騰後關火靜置三分鐘3、靜置完畢倒入模具一半4、放入櫻花5、把模具扣好6、將剩餘液體用小漏斗倒進模具,將剩下的一半填滿7、冰箱冷藏一小時;取出打開模具蓋,將水信玄餅脫模8、水信玄餅蘸料製做。在鍋內倒入水、紅糖,熬煮成糖漿9、撒上黃豆粉、淋上糖漿即可10、漂亮的成品~~11、晶瑩剔透~~