食材明細主料土豆 (1個)蝦蛄 (適量)輔料香蔥 (適量)薑片 (適量)調料料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦蛄土豆湯的做法步驟1、食材:土豆。2、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨)。3、香蔥、薑片。4、將土豆洗淨去皮,放在案板上切成片。5、隨後,將切好的土豆下入清水鍋中煮開、煮至斷生熟軟。6、接着,合入蝦蛄,放入薑片,加點料酒攪動一下煮開,煮至蝦蛄變色至熟。7、然後,加點鹽、雞精調味出鍋。8、最後,擱入香蔥即可。