食材明細主料豆腐 (一塊)西紅柿 (兩個)香蔥 (一顆)生薑 (一塊)輔料鹽 (適量)油 (適量)胡椒粉 (一匙)十三香 (一匙)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)西紅柿豆腐湯的做法步驟1、準備好食材。2、西紅柿用熱水燙一下,把皮薄下來。西紅柿和豆腐切方塊,生薑切片,香蔥切碎末。3、炒鍋燒熱加油燒至八九成熱,放蔥姜爆香,再放豆腐煎一下,放入所備調料煎至兩面稍微變成金黃色就可以了。4、煎好的豆腐塊。5、放入西紅柿丁,翻炒均勻。6、加適量的涼水燒開。7、放入所備調料,蔥沫或者香菜攪動一下。使豆腐都能均勻的入味。