食材明細主料土雞 (適量)黃花菜 (適量)板栗 (適量)姜 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)黃花菜板慄燉雞湯的做法步驟1、土雞處理乾淨。2、剁成小塊。3、取一部分冷水下鍋焯水撈出。4、放入高壓鍋中,加料酒、姜燒煮20分鐘。5、黃花菜用水浸泡洗淨,板栗去皮去殼。6、板栗和黃花菜放入雞湯中,加鹽、生抽調味同煮15分鐘。7、板栗香甜,雞湯鮮美。