“薏米有去溼除風、用於健脾益胃、清熱解毒等功效。赤豆也就是紅小豆是食療佳品,性甘寒,有治血,排濃,消腫,解毒之功效,可治心腎臟、器小腫和痛腫,胙肋等症。紅小豆營養豐富,用途廣泛,風靡世界。紅棗可以健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性可以增強人體免疫力、增強肌力、保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神、和抗癌作用。排骨可以補充蛋白質,增加機體能量。
怡汝的這款【薏米赤豆排骨湯】補氣養血、去溼解毒、養腎易心、調節腸胃。對於體質弱,體熱手腳冰涼有一定的作用!
試用人羣:一般人羣都可以,有病吃藥的暫時除外。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薏米赤豆排骨湯的做法步驟
1、薏米赤豆排骨湯食材---紅豆和薏米。
2、薏米赤豆排骨湯配料。
3、紅豆用水泡3-4小時。
4、薏米赤豆排骨湯食材---排骨。
5、排骨入冷水下鍋焯水。
6、焯水後去浮沫撈出。
7、換鍋放入水和紅豆煮開。
8、煮開後放入焯水過的排骨,水開去沫。
9、然後下入配料和泡好的薏米。
10、然後小火燜煮1小時多點至都赤豆開花肉爛放入鹽和胡椒粉調味即可。食用前去掉浮油。
11、趁熱食用比較好。
小竅門
1、薏米可以去溼熱,有腳氣的人可以常食用一些。
2、薏米不愛熟,一定要提前泡透,否則費火。
3、紅棗可以補血,但是不可多吃。
4、排骨焯水要涼水下鍋,然後洗淨撈出,不要衝涼水,愛熟味道好。
5、山楂可以消食使肉很容易熟。